варенье из ранеток рецепт
рецепты заготовок

Варенье из ранеток

фото варенья из ранеток на зиму в банке

ингредиенты способ приготовления разделы сайта
Что такое "ранетки" и с чем их едят, я кажется достаточно подробно описала в компоте из ранеток.

Собственно, именно с компота я и начинала возиться с этими яблочками. Попробовала - понравилось.

Решила сварить варенье из ранеток на зиму.
Чтобы темными зимними вечерами можно было за чаем вспомнить теплое ласковое лето...

Как-то так принято об этом писать во "вступительном слове" перед рецептами, обычно.

По идее, в результате ранетки должны стать прозрачными. Они должны быть похожи на "янтарные яблочки" и сохранять форму.

Тогда их можно будет использовать для разнообразных украшений тортов и выпечки, десертов, коктейлей, мороженого и прочих сладких блюд.

В общем, вот что из этой идеи получилось.

Для рецепта варенья из ранеток нам понадобится:

- ранетки - 1 кг.;
- вода фильтрованная - 100 мл.;
- сахарный песок - 1,3 кг.

фото ингредиентов для приготовления варенья из ранеток

Ингредиенты для заготовки варенья на зиму

Рецепт приготовления варенья из ранеток

Хорошо промыть ранетки под проточной водой.

Промыть хорошо ранетки под проточной водой, пошаговое фото приготовления варенья из ранеток

Дать полностью с плодов стечь воде.

Дать полностью с плодов стечь воде, пошаговое фото приготовления варенья из ранеток

Обрезать у яблок палочки так, чтобы они остались торчать примерно на сантиметр, и аккуратно вырезать цветоложе.

Обрезать у яблок палочки так, чтобы они остались торчать примерно на сантиметр, пошаговое фото приготовления варенья из ранеток

Обработать аналогично все ранетки.

Обработать аналогично все ранетки, пошаговое фото приготовления варенья из ранеток

Выложить подготовленные яблочки в глубокий казан.

Выложить подготовленные яблочки в глубокий казан, пошаговое фото приготовления варенья из ранеток

Добавить к ранеткам необходимое количество сахара и воды.

Добавить к ранеткам необходимое количество сахара и воды, пошаговое фото приготовления варенья из ранеток

Перемешать все тщательно ложкой.

Перемешать все тщательно ложкой, пошаговое фото приготовления варенья из ранеток

Довести на тихом огне до температуры кипения.

Довести на тихом огне до температуры кипения, пошаговое фото приготовления варенья из ранеток

Готовить около десяти минут так же на тихом огне.

Готовить около десяти минут так же на тихом огне, пошаговое фото приготовления варенья из ранеток

Дать варенью полностью остыть.

Дать варенью полностью остыть, пошаговое фото приготовления варенья из ранеток

Затем снова кипятить на тихом огне 15 минут.

Затем снова кипятить на тихом огне 15 минут, пошаговое фото приготовления варенья из ранеток

Снова полностью остудить.

Снова полностью остудить, пошаговое фото приготовления варенья из ранеток

И готовить в последний третий раз около пятнадцати минут.

И готовить в последний третий раз около пятнадцати минут, пошаговое фото приготовления варенья из ранеток

Промыть под проточной водой необходимые банку с крышкой.

Промыть под проточной водой необходимые банку с крышкой, пошаговое фото приготовления варенья из ранеток

Стерилизовать чистые банку с крышкой в течение 25 минут.

Стерилизовать чистые банку с крышкой в течение 25 минут, пошаговое фото приготовления варенья из ранеток

Вылить горячее готовое варенье до верху в горячую подготовленную банку.

Вылить горячее варенье в горячую подготовленную банку, фото приготовления варенья из ранеток

Вылить готовое варенье до верху в банку, фото варенья из ранеток

Закрыть банку подготовленной горячей крышкой.

Варенье из ранеток закрыть горячей крышкой, фото варенья

Превосходное кисло-сладкое варенье из ранеток готово!


Варенье из ранеток готово к хранению на зиму, фото

Приятного аппетита!

из писем посетителей о рецепте варенья из ранеток:

- "... я по такому рецепту вообще все яблоки варю ..."
(Валя)
- "... а я из ранеток делаю пятиминутку - хранится великолепно ..."
(Федоровна)
*** Аналогично. Практически также, только большие яблоки надо еще нарезать кусочками ***
Аленка Аленкина

с вареньем из ранеток часто смотрят еще и вот эти блюда:



  категории блюд

выход




в начало

на главную


разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки