РЕЦЕПТЫ С ФОТО от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
компот из яблок рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день
бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование
рецепты компотов

компот из яблок в банке заготовлен на зиму

Компот из яблок

заготовка на зиму. рецепт с фото

Компота из яблок у меня заготавливается на зиму больше всего. Причина простая - и яблок вырастает больше, чем всего остального, и падает их с веток видимо-невидимо. Причем, падает почти весь период созревания плодов.
Поэтому, по чуть-чуть, периодически, собрав падалицу, я яблочный компот и готовлю. За месяц набирается вполне приличное количество банок - на всю зиму.

Естественно, что параллельно я готовлю и варенье, и повидло, и все остальные яблочные "заготовки" и "консервы".
Но среди них, яблочный компот, едва ли не самый простой и быстрый в приготовлении продукт. Как раз для меня, для ленивой.
К тому же, такая консервация позволяет практически полностью отказаться от всевозможных "кок" и "фант", а это и для здоровья и для кармана весьма полезно. (фантой у нас в основном ребенок балуется - ржавые монетки в ней очищает - блестят, как новенькие!)
Единственный промышленный напиток от которого я не могу отказаться - это "швепс" с хинином (или стрихнином, вечно я их путаю), чтобы жизнь медом не казалась!

Для рецепта компота из яблок нам понадобится:

(количество продуктов на трехлитровую банку)
- вода фильтрованная 2,5 л;
- яблоки 1,3 кг;
- сахар песок 3 стакана.

Исходные продукты для из яблок

Исходные продукты для нашей заготовки.

Рецепт приготовления компота из яблок

Промыть тщательно яблоки под проточной водой.

Промыть тщательно яблоки, пошаговое фото приготовления компота из яблок

Слить полностью воду с яблок через дуршлаг.

Слить через дуршлаг воду

Промыть хорошо банку и крышку под проточной водой.

Промыть хорошо банку и крышку

Стерилизовать в течение 25 минут чистые банку и крышку на пару. У меня буквально мантоварка приспособлена на даче. В городе я обычно микроволновкой пользуюсь для стерилизации.

Стерилизовать в течение 25 минут чистые банку и крышку

Сделать несколько проколов вилкой на каждом фрукте.

Сделать несколько проколов вилкой на каждом фрукте

Выложить подготовленные яблоки в горячую банку.

Выложить подготовленные яблоки в горячую банку

Поставить кастрюлю с фильтрованной водой на сильный огонь.

Поставить кастрюлю с фильтрованной водой на огонь

Довести воду в кастрюле до температуры кипения.

Довести воду в кастрюле до кипения

Залить закипевшую воду в банку с яблоками. Прикрыть ее крышкой. Оставить стоять на несколько минут. Минут 5 хватит, на самом деле.

Залить кипяток в банку с яблоками

Надеть крышку с дырками на банку.

Надеть крышку с дырками на банку

Слить всю воду с банки обратно в кастрюлю и добавить указанное количество сахара. Количество сахара можно немного менять, в зависимости от сладости яблок и собственного вкуса.

Слить всю воду с банки обратно и добавить сахар

Довести на сильном огне сироп до кипения.

Довести сироп до кипения

Влить закипевший сироп в банку с яблоками.

Влить закипевший сироп в банку с яблоками

Закатать банку с яблочным компотом крышкой. Пластиковые крышки для горячей консервации я обычно не использую.

Закатать банку с яблочным компотом крышкой

Компот из яблок. Банка с яблочным компотом на зиму законсервирована

Положить готовую банку с компотом на бок или поставить вверх дном и тщательно укутать теплым одеялом. Компот должен плавно и постепенно остывать.

Положить готовую банку с компотом из яблок на бок и тепло укрыть

Компот из яблок готов! Причем готов к длительному хранению на зиму.

Компот из яблок. Напиток готов к зимнему хранению!

Напиток получается и вкусным и полезным. С удовольствием потребляется и ребенком и его родителями. А также гостями за празднечным столом.
И как "компот" на третье, и как непременный атрибут праздничного застолья.

Приятного аппетита!


из писем посетителей о рецепте компота из яблок:

- "... В армии это был самый любимый десерт всей роты! Компот был даже "валютой" ..."
(Игорь)
- "... Зимой очень выручают все заготовочки, припасенные летом. Компоты делаю как и вы из падалицы, но обычно делаю ассорти ..."
(Нина Ф.)
- "... делала впервые, недавно замужем и только учусь готовить. Получилось с первого раза и очень вкусно! ..."
(Вика)
- "... Ассорти с грушами получается намного вкуснее, чем просто одни яблоки в компоте ..."
(ЗлаЯ)
*** Все относительно и все на любителя, но компот из яблок с грушами у меня тоже есть. ***
Аленка Аленкина

с компотом из яблок часто смотрят еще и вот эти заготовки:



категории блюд

выход



случайные рецепты


в начало

разделы сайта



на главную