компот из яблок и винограда рецепт
рецепты компотов

Компот из яблок и винограда

фото компот из яблок и винограда в банке на зиму

ингредиенты способ приготовления разделы сайта
Рецептов, а вернее комбинаций компотов из фруктов, ягод или даже овощей существует довольно большое количество, даже на моем сайте их набралось уже немало.
Например, компот из яблок и винограда, который я закрываю на зиму, из их числа.

Кстати, широкий компотный ассортимент для меня не самоцель, а проходной сезонный вариант заготовки вкусной фруктовой витаминизированной водички для быстрого потребления в зимних условиях. Чтобы не бегать лишний раз в магазин за промышленными напитками с полным набором Е-химикатов.
Чаще всего, делаю заготовки из того, что в данный сезон уродилось. А когда одновременно под рукой оказывается несколько исходных продуктов, то можно сделать и смешанный компот, к примеру, из яблок и винограда.

Для такого компота идут только отечественные (читай, свои) яблоки и только отечественный виноград. Правда, прошли те времена, когда виноград и в Москве выращивали, а кукурузу в тундре культивировали. Увы.

Но все равно, виноград выбираю только свой и чем ближе к центральной России выросший - тем лучше. Из Ростовской области или Краснодара его за день довозят, поэтому никакой химией не обрабатывают для сохранности, как импортный. Химия для наших производителей дороже выйдет.

Рецепт компота у меня самый простой, принцип приготовления отработан уже до автоматизма, а результат вкусный и с полезным содержанием.

***

Для компота из яблок и винограда нам понадобится:

(количество продуктов на трехлитровую банку)

- яблоки - 150 г;
- виноград - 100 г;
- фильтрованная вода - 2,5 л.;
- сахарный песок - 3 стакана.

фото ингредиентов для компота из яблок и винограда

Ингредиенты для яблочно-виноградного компота





Рецепт приготовления

Промыть яблоки и виноград под проточной водой.

Промыть яблоки и виноград

Слить всю воду с фруктов.

Слить всю воду с фруктов

Промыть банку с крышкой проточной водой.

Промыть банку с крышкой проточной водой

Стерилизовать банку с крышкой в течении 25 минут.

Стерилизовать банку с крышкой в течении 25 минут

Поместить подготовленные фрукты в горячую банку.

Поместить фрукты в горячую банку

Поставить кастрюлю на сильный огонь с необходимым количеством воды.

Поставить кастрюлю с водой на сильный огонь

Довести воду в кастрюле до температуры кипения.

Довести воду до кипения

Залить в банку с яблоками и виноградом закипевшую воду.

Залить в банку с яблоками и виноградом кипящую воду

Оставить так постоять минут на пять.

Оставить настояться минут на пять

Слить обратно в кастрюлю всю воду с банки и снова поставить на сильный огонь.

Слить обратно в кастрюлю всю воду с банки

Всыпать сахар в кастрюлю с водой.

Всыпать сахар в кастрюлю

Довести сироп до кипения.

Довести сироп до кипения

Влить горячий сироп в банку с уже ошпаренными плодами.

Влить горячий сироп в банку с плодами

Закрыть банку горячей крышкой консервным ключом.

Закупорить консервным ключом горячую крышку, фото приготовления компота из яблок и винограда

банка с компотом из яблок и винограда почти готова, фото приготовления

Накрыть банку одеялом, предварительно перевернув ее вниз горлышком и оставить постепенно остывать.

банку перевернуть и накрыть одеялом

Компот из яблок и винограда готов и законсервирован!


Компот из яблок и винограда, фото компота

Такой компот и дети пьют с удовольствием и родители запивают.

Приятного аппетита!


из писем посетителей:

- "... отличный компот, как раз для нас - нам ничего красного не положено... ..."
(Мама молодая)

с этой заготовкой часто смотрят еще и следующие рецепты:


на главную



***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки