РЕЦЕПТЫ С ФОТО от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
пирог с грушами рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день

ВСЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

популярные рецепты




народная мудрость на кухне
народная мудрость


рецепты пирогов

кусочек пирога с грушами на блюдце

Пирог с грушами

Когда начинают поспевать груши, самое время испечь грушевый пирог.
Пирог с грушами я пеку аналогично своим другим открытым пирогам с фруктово-ягодной начинкой. Все просто и без особых чудес.
Только делаю небольшие поправки на сладость и мягкость исходного сырья - груши все-таки не яблоки (глубокое замечание), поэтому та же "шарлотка" с ними вряд ли получится - тесто промокнет, а дольки груши просто расплывутся.
Поэтому в рецепт пирога с грушами я включаю немного арахиса (для хруста) и сметаны (для кислоты), а дальше все как обычно для открытых пирогов - корж с бортиками и начинка.

Все просто, быстро и очень вкусно.

Для рецепта грушевого пирога нам понадобится:

- маргарин - 100 гр.;
- сахарный песок - 1/2 ст.;
- груши - 230 гр.;
- яйцо куриное - 1 шт.;
- орехи арахис - 70 гр.;
- ванилин - 1 пакетик;
- сметана 20% - 250 гр.;
- мука пшеничная - 2 ст.;
- сахарная пудра - 25 гр.;
- сода - 1 ч.л.;
- уксус 9% - 1 ст.л.

ингредиенты для пирога с грушами


Рецепт приготовления пирога с грушами

Всыпать в глубокую чашку необходимое количество сахара и разбить туда же одно яйцо.

засыпать сахар и разбить туда же одно яйцо. пошаговое фото этапа приготовления пирога с грушами

Взбить сахар с яйцом до образования белой пены.

Взбить сахар с яйцом . пошаговое фото этапа приготовления пирога с грушами

Растопить в микроволновке маргарин.

Растопить в микроволновке маргарин. пошаговое фото этапа приготовления пирога с грушами

Добавить растопленный маргарин в чашку. Взбить.

Добавить растопленный маргарин. Взбить. пошаговое фото этапа приготовления пирога с грушами

Добавить ванилин и половину муки. Взбить.

Добавить ванилин и половину муки. пошаговое фото этапа приготовления пирога с грушами

Добавить соду, предварительно погасив ее небольшим количеством уксуса.

Добавить гашеную соду. пошаговое фото этапа приготовления пирога с грушами

Вымесить тесто с оставшимся количеством муки.

Вымесить тесто с оставшимся количеством муки. пошаговое фото этапа приготовления пирога с грушами

Распределить все тесто равномерно по форме для запекания, сформировав бортики.

Распределить тесто по форме для запекания. пошаговое фото этапа приготовления пирога с грушами

Выпекать корж для пирога с грушами при 180 градусах в разогретой духовке 15 минут.

Выпекать при 180 градусах в разогретой духовке 15 минут. пошаговое фото этапа приготовления пирога с грушами

Порубить мелко арахис на разделочной доске.

Порубить мелко арахис. пошаговое фото этапа приготовления пирога с грушами

Выложить в глубокую чашку порубленные орехи, сметану и измельченные груши.

Выложить порубленные орехи, сметану и груши. пошаговое фото этапа приготовления пирога с грушами

Перемешать, добавив одну столовую ложку сахарного песка.

добавить одну столовую ложку сахарного песка и перемешать. пошаговое фото этапа приготовления пирога с грушами

Выложить на остывший корж начинку ровным слоем.

Выложить начинку на остывший корж. пошаговое фото этапа приготовления пирога с грушами

Выпекать грушевый пирог в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Выпекать грушевый пирог в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. пошаговое фото этапа приготовления пирога с грушами

Посыпать для украшения пирог с грушами сахарной пудрой.

Посыпать грушевый пирог сахарной пудрой

Пирог с грушами готов! Такую аппетитно-вкусную красоту можно немедленно подавать к столу.

Пирог с грушами готов

Однако, подавать грушевый пирог лучше все-таки в холодном виде. К чаю, к кофе или с любым другим напитком по желанию.

Пирог с грушами на разрезе

Пирог с грушами. десерт подан на блюдце к чаю

Приятного чаепития!


из писем посетителей о рецепте пирога с грушами:

- "... пирожок удался, пока сидела спиной улетел в считанные минуты ..."
(Анна)
- "... Сегодня испекла этот пирог, правда заменила обычный сахар на коричневый, груши положила крупно порезанные. Перед тем, как поставить пирог в духовку, посыпала смесью "сахарная пудра + корица + какао" и украсила грецкими орехами. Спасибо за интересный рецепт с грушами! ..."
(Екатерина)
- "... Груши кончились... Будем ждать следующих! Хорош рецепт! ..."
(Георгий)

с рецептом пирога с грушами часто смотрят еще и вот эти блюда:


категории блюд

выход



случайные рецепты


в начало

разделы сайта



на главную