пирог с грушами рецепт
рецепты пирогов

Пирог с грушами

на фото кусочек пирога с грушами на блюдце

ингредиенты способ приготовления разделы сайта
Когда начинают поспевать груши, самое время испечь и пирог с грушами. (мудрая мысль)
Грушевый пирог я пеку аналогично своим другим открытым пирогам с фруктово-ягодной начинкой. Все просто и без особых чудес.
(это не шарлотка, заметьте!)

Только делаю небольшие поправки на сладость и мягкость исходного сырья - груши все-таки не яблоки (глубокое замечание), поэтому та же "шарлотка" с ними вряд ли получится - тесто промокнет, а дольки груши просто расплывутся.

Поэтому в рецепт пирога с грушами я включаю немного арахиса (для хруста) и сметаны (для кислоты).
А дальше все как обычно для открытых пирогов - корж с бортиками и начинка.

Все просто, быстро и очень вкусно.

Для рецепта грушевого пирога нам понадобится:

- маргарин - 100 г;
- сахарный песок - 1/2 ст.;
- груши - 230 г;
- яйцо куриное - 1 шт.;
- орехи арахис - 70 г;
- ванилин - 1 пакетик;
- сметана 20% - 250 г;
- мука пшеничная - 2 ст.;
- сахарная пудра - 25 г;
- сода - 1 ч. л.;
- уксус 9% - 1 ст. л.

фото ингредиентов для пирога с грушами

Ингредиенты для нашего грушевого пирога.

--------------------------------------------------------

Рецепт приготовления пирога с грушами

Всыпать в глубокую чашку необходимое количество сахара и разбить туда же одно яйцо.

засыпать сахар и разбить туда же одно яйцо, фото

Взбить сахар с яйцом до образования белой пены.

Взбить сахар с яйцом, фото

Растопить в микроволновке маргарин.

Растопить в микроволновке маргарин, фото

Добавить растопленный маргарин в чашку. Взбить.

Добавить растопленный маргарин. Взбить, фото

Добавить ванилин и половину муки. Взбить.

Добавить ванилин и половину муки, фото

Добавить соду, предварительно погасив ее небольшим количеством уксуса.

Добавить гашеную соду, фото

Вымесить тесто с оставшимся количеством муки.

Вымесить тесто с оставшимся количеством муки, фото

Распределить все тесто равномерно по форме для запекания, сформировав бортики.

Распределить тесто по форме для запекания, фото

Выпекать корж для пирога с грушами при 180 градусах в разогретой духовке 15 минут.

Выпекать при 180 градусах в разогретой духовке 15 минут, фото

Порубить мелко арахис на разделочной доске.

Порубить мелко арахис, фото

Выложить в глубокую чашку порубленные орехи, сметану и измельченные груши.

Выложить порубленные орехи, сметану и груши, фото

Перемешать, добавив одну столовую ложку сахарного песка.

добавить одну столовую ложку сахарного песка и перемешать, фото

Выложить на остывший корж начинку ровным слоем.

Выложить начинку на остывший корж, фото

Выпекать грушевый пирог в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Выпекать грушевый пирог в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут, фото приготовления

Посыпать для украшения пирог с грушами сахарной пудрой.

Посыпать грушевый пирог сахарной пудрой, фото

Пирог с грушами готов! Такую аппетитно-вкусную красоту можно немедленно подавать к столу.


Пирог с грушами готов, фото пирога

Однако, подавать грушевый пирог лучше все-таки в холодном виде. К чаю, к кофе или с любым другим напитком по желанию.

фото пирога с грушами на разрезе

Пирог с грушами. десерт подан на блюдце к чаю, фото

Приятного чаепития!


из писем посетителей о рецепте:

- "... пирожок удался, пока сидела спиной к столу улетел в считанные минуты ..."
(Анна)
- "... Сегодня испекла этот пирог, правда заменила обычный сахар на коричневый, груши положила крупно порезанные. Перед тем, как поставить пирог в духовку, посыпала смесью "сахарная пудра + корица + какао" и украсила грецкими орехами. Спасибо за интересный рецепт с грушами! ..."
(Екатерина)
- "... Груши кончились... Будем ждать следующих! Хорош рецепт! ..."
(Георгий)

с рецептом пирога с грушами часто смотрят еще и вот эти блюда:



  категории блюд

выход




в начало

на главную


разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки