РЕЦЕПТЫ С ФОТО от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
овощной торт рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день
бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование
рецепты закусок

фото вкусного овощного торта на тарелке

Закусочный овощной торт

Овощной торт - это уже не тот сладкий торт из теста с кабачками, как оладьи, скажем. Этот торт закусочный, наподобие торта печеночного.
Рецепт овощной закуски ровно из того времени года, когда от кабачков просто деваться некуда и без кабачка уже ни одно блюдо в доме не обходится.
Когда появляются чудеса кулинарного искусства, рассчитанные на то, что придут гости и помогут с этими кабачками справиться. А поскольку кабачок у меня уже "красовался" на столе, во многих своих кулинарных воплощениях, то самое время "блеснуть" перед гостями и тортом из этой ягоды.

Мы как-то привыкли, что торт - это сладкий десерт, но существуют и несладкие (закусочные) торты. Их делают из мяса, печени, рыбы, блинов, овощей, грибов – в общем, самые разные продукты идут в такие блюда. Закусочные торты всегда оригинальны, вкусны, служат украшением любого стола и нравятся практически всем. Например, к "печеночному торту" лояльно относятся даже самые скептически настроенные "ненавистники" субпродуктов.

Овощной торт прост в приготовлении, недорог по ингредиентам, а результат получается очень и очень вкусным и полезным, как оказалось.
А главное, не все гости поймут, что их опять накормили кабачками...

Для рецепта овощного торта нам понадобится:

- кабачок 1 шт.;
- мука пшеничная 1 стакан.;
- томаты 3 шт.;
- зелень 60 г;
- куриное яйцо 4 шт.;
- по вкусу соль;
- майонез 120 г;
- для жарки растительное масло;
- чеснок 2 дольки;
- по вкусу перец молотый черный.

ингредиенты для овощного торта

Вот основные ингредиенты для нашей овощной закуски.

Рецепт приготовления овощного торта

Помыть и натереть кабачок на крупной терке.

натереть кабачок на терке, пошаговое фото приготовления овощного торта

Поместить натертый кабачок в глубокую чашу.

Поместить кабачок в глубокую чашку, пошаговое фото приготовления овощного торта

Добавить к кабачку четыре яйца.

Добавить к кабачку четыре яйца, пошаговое фото приготовления овощного торта

На свой вкус поперчить и посолить.

поперчить и посолить

Добавить необходимое количество муки.

Добавить муки

Перемешать ложкой до образования однородности массы.

Перемешать до образования однородности массы, пошаговое фото приготовления овощного торта

Выложить на сковороду, с предварительно разогретым растительным маслом, три столовые ложки получившейся массы. Распределить по всей сковороде массу ровным слоем.

Выложить на сковороду, пошаговое фото приготовления овощного торта

Обжарить до образования аппетитно-румяного цвета с обеих сторон. Аналогично обжарить все оставшееся тесто.

Обжарить с обеих сторон

Поместить майонез в глубокую чашу.

майонез в глубокую чашку

Добавить к майонезу измельченный чеснок.

Добавить измельченный чеснок, пошаговое фото приготовления овощного торта

Промыть и измельчить на разделочной доске всю зелень.

измельчить всю зелень

Добавить подготовленную зелень к майонезу и все тщательно перемешать.

Добавить зелень к майонезу и тщательно перемешать

Помыть и нарезать томаты тонкими кружочками.

нарезать томаты тонкими кружочками, пошаговое фото приготовления овощного торта

Положить на красивое блюдо один готовый блин.

Положить на блюдо один блин

Смазать всю поверхность подготовленным майонезом.

Смазать майонезом

Выложить в один слой порезанный помидор. Аналогично выкладывать все оставшиеся блины, смазывать их и прослаивать помидорами.

Выложить в один слой порезанный помидор

Украсить верх овощного торта кубиками томатов и целой зеленью.

Украсить верх овощного торта. торт из кабачков готов

Собирать это блюдо лучше всего перед подачей, потому как помидоры дадут сок и торт через некоторое время непременно даст "течь".

овощной торт на разрезе

Подавать овощной торт имеет смысл в виде холодной закуски. И никому не говорите из чего он сделан! (кабачков еще много...)


Овощной торт. кусочек закусочного торта на тарелке

Приятного аппетита!


из писем посетителей о рецепте закусочного овощного торта:

- "... Сделала тортик по вашему рецепту. Получилось вкусно, только коржи у меня вышли толстоватые. Но это я побоялась, что тонкие не смогу перевернуть без потерь ..."
(Нина)
- "... Блины получаются нежными, не сразу разберешь, что сделаны из кабачков. А помидоры между коржами я сначала обжаривала с приправами на сковородке - так еще вкуснее! ..."
(Алоис83)
- "... я прослоила блинчики из кабачков мясным фаршем, боялась, что мои мужчины голодными останутся. Получилось очень сытно и очень вкусно ..."
(Елена)
- "... это очень вкусный торт! Никогда не думала, что кабачки могут быть такими вкусными! ..."
(Виктория)
- "... по этому рецепту блинчики просто запекаю в духовом шкафу с куриным филе. Давно сижу на раздельном питании и кабачок, за его полезные качества, просто обожаю ..."
(Тася)

с овощным тортом часто смотрят еще и вот эти блюда:



категории блюд

выход



случайные рецепты


в начало

разделы сайта



на главную