РЕЦЕПТЫ С ФОТО от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
овощной торт рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день
бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование
рецепты закусок

фото вкусного овощного торта на тарелке

Закусочный овощной торт

Овощной торт - это уже не тот сладкий торт из теста с кабачками, как оладьи, скажем. Этот торт закусочный, наподобие торта печеночного.
Рецепт овощной закуски ровно из того времени года, когда от кабачков просто деваться некуда и без кабачка уже ни одно блюдо в доме не обходится.
Когда появляются чудеса кулинарного искусства, рассчитанные на то, что придут гости и помогут с этими кабачками справиться. А поскольку кабачок у меня уже "красовался" на столе, во многих своих кулинарных воплощениях, то самое время "блеснуть" перед гостями и тортом из этой ягоды.

Мы как-то привыкли, что торт - это сладкий десерт, но существуют и несладкие (закусочные) торты. Их делают из мяса, печени, рыбы, блинов, овощей, грибов – в общем, самые разные продукты идут в такие блюда. Закусочные торты всегда оригинальны, вкусны, служат украшением любого стола и нравятся практически всем. Например, к "печеночному торту" лояльно относятся даже самые скептически настроенные "ненавистники" субпродуктов.

Овощной торт прост в приготовлении, недорог по ингредиентам, а результат получается очень и очень вкусным и полезным, как оказалось.
А главное, не все гости поймут, что их опять накормили кабачками...

Для овощного торта нам понадобится:

- кабачок 1 шт.;
- мука пшеничная 1 стакан.;
- томаты 3 шт.;
- зелень 60 г;
- куриное яйцо 4 шт.;
- по вкусу соль;
- майонез 120 г;
- для жарки растительное масло;
- чеснок 2 дольки;
- по вкусу перец молотый черный.

ингредиенты для овощного торта

Вот основные ингредиенты для нашей овощной закуски.

Рецепт приготовления овощного торта

Помыть и натереть кабачок на крупной терке.

натереть кабачок на терке, пошаговое фото приготовления овощного торта

Поместить натертый кабачок в глубокую чашу.

Поместить кабачок в глубокую чашку

Добавить к кабачку четыре яйца.

Добавить к кабачку четыре яйца

На свой вкус поперчить и посолить.

поперчить и посолить

Добавить необходимое количество муки.

Добавить муки

Перемешать ложкой до образования однородности массы.

Перемешать до образования однородности массы

Выложить на сковороду, с предварительно разогретым растительным маслом, три столовые ложки получившейся массы. Распределить по всей сковороде массу ровным слоем.

Выложить на сковороду

Обжарить до образования аппетитно-румяного цвета с обеих сторон. Аналогично обжарить все оставшееся тесто.

Обжарить с обеих сторон

Поместить майонез в глубокую чашу.

майонез в глубокую чашку

Добавить к майонезу измельченный чеснок.

Добавить измельченный чеснок

Промыть и измельчить на разделочной доске всю зелень.

измельчить всю зелень

Добавить подготовленную зелень к майонезу и все тщательно перемешать.

Добавить зелень к майонезу и тщательно перемешать

Помыть и нарезать томаты тонкими кружочками.

нарезать томаты тонкими кружочками

Положить на красивое блюдо один готовый блин.

Положить на блюдо один блин

Смазать всю поверхность подготовленным майонезом.

Смазать майонезом

Выложить в один слой порезанный помидор. Аналогично выкладывать все оставшиеся блины, смазывать их и прослаивать помидорами.

Выложить в один слой порезанный помидор

Украсить верх овощного торта кубиками томатов и целой зеленью.

Украсить верх овощного торта. торт из кабачков готов

Собирать это блюдо лучше всего перед подачей, потому как помидоры дадут сок и торт через некоторое время непременно даст "течь".

овощной торт на разрезе

Подавать овощной торт имеет смысл в виде холодной закуски. И никому не говорите из чего он сделан! (кабачков еще много...)

Овощной торт. кусочек закусочного торта на тарелке

Приятного аппетита!


из писем посетителей о рецепте овощного торта:

- "... Сделала тортик по вашему рецепту. Получилось вкусно, только коржи у меня вышли толстоватые. Но это я побоялась, что тонкие не смогу перевернуть без потерь ..."
(Нина)
- "... Блины получаются нежными, не сразу разберешь, что сделаны из кабачков. А помидоры между коржами я сначала обжаривала с приправами на сковородке - так еще вкуснее! ..."
(Алоис83)
- "... я прослоила блинчики из кабачков мясным фаршем, боялась, что мои мужчины голодными останутся. Получилось очень сытно и очень вкусно ..."
(Елена)
- "... это очень вкусный торт! Никогда не думала, что кабачки могут быть такими вкусными! ..."
(Виктория)
- "... по этому рецепту блинчики просто запекаю в духовом шкафу с куриным филе. Давно сижу на раздельном питании и кабачок, за его полезные качества, просто обожаю ..."
(Тася)

с овощным тортом часто смотрят еще и вот эти блюда:



категории блюд

выход



случайные рецепты


в начало

разделы сайта



на главную