пицца с фаршем рецепт
рецепты пиццы

Пицца с фаршем в домашних условиях

Пицца с фаршем и овощами на тарелке

ингредиенты способ приготовления разделы сайта
Про пиццу с фаршем и блюда из той же когорты, паэлью и ризотто, например, я уже подробно высказалась в рецепте "пицца домашняя". Упомянула и происхождение этих популярных ныне "деликатесов" и свое к ним отношение - прохладное, мягко говоря. Быстро набить брюхо чем-нибудь теплым и ничего более.

А тут недавно, поймала себя на том, что я все чаще и чаще стала печь именно пиццу!
Началось все с пиццы для холостяков, дальше, постепенно утряслись и рецептура и технология приготовления.
Все просто и быстро. Без "ресторанного" изыска и пафоса (ресторан пиццы - смешно по определению), без "кругляшей" (где мне такую сковороду взять, чтобы на всех хватило), зато, как и положено для этого блюда, с максимально простым тестом (это вам не наши пироги!) и из всего, что под руку попало.

Просто обленилась я делать нормальное тесто и нормальную начинку для пирогов.
Вот, собственно, и основная причина, почему на нашем столе все чаще появляется это "заморское" блюдо.
Побольше кетчупа, да сыра, да сделать поострее, вот и все. Вещь!
Не блюдо, а мечта ленивой хозяйки. Не рецепт, а объеденье просто!

Хотя, лучше я к этой "вершине кулинарного искусства" для бедных относиться не стала.

Для рецепта пиццы с фаршем нам понадобится:

Для теста пиццы (любой, практически):

- сода - 1/4 ч. л.;
- подсолнечное масло - 5 ст. л.;
- мука пшеничная - 3,5 ст.;
- соль - 1 щепотка;
- ряженка - 0,5 л.

Для начинки:

- баклажаны - 2 шт.;
- фарш смешанный - 350 г;
- кабачок небольшой - 1 шт.;
- кетчуп - 130 г;
- томаты - 2 шт.;
- мягкий сыр - 150 г;
- зеленый перец болгарский - 1 шт.;
- соль, перец - по вкусу;
- лук репчатый - 1 шт.

фото ингредиентов для начинки пиццы с фаршем

Исходный состав продуктов для начинки.

фото ингредиентов для теста пиццы с фаршем

Продукты необходимые для теста пиццы.

--------------------------------------------------------

Рецепт приготовления пиццы с фаршем в домашних условиях

Начнем с теста для пиццы. Следует смешать в глубокой чашке стакан муки и все остальные ингредиенты.

Смешать муку и все остальные ингредиенты, фото

Замесить мягкое тесто, понемногу добавляя оставшуюся муку.

Замесить мягкое тесто, фото

Раскатать скалкой тесто толщиной 3-5 мм.

Раскатать скалкой тесто, фото

Разложить раскатанное тесто на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.

Разложить тесто на противень, фото

Намазать обильно кетчупом подготовленное тесто.

Намазать обильно кетчупом, фото

Посолить фарш и тщательно его размешать.

Посолить фарш и тщательно его размешать, фото

Разложить равномерно по всей поверхности подготовленный фарш плотным слоем.

Разложить фарш равномерно по всей поверхности, фото

Очистить луковицу от шелухи и измельчить ее.

измельчить луковицу, фото

Разложить измельченный лук по поверхности фарша.

Разложить измельченный лук, фото

Очистить кабачок и натереть его на терке с крупными дырками.

кабачок натереть на терке

Разложить натертый кабачок ровным слоем.

Разложить натертый кабачок, фото

Посолить разложенный кабачок по своему вкусу.

Посолить, фото

Помыть и нарезать баклажаны небольшими кубиками.

нарезать баклажаны небольшими кубиками, фото

Разложить нарезанные баклажаны так же ровным слоем.

Разложить нарезанные баклажаны, фото

Помыть и порезать помидоры половинками кружочков.

порезать помидоры, фото

Помыть и очистить от внутренностей болгарский перец. Нарезать его тонкой соломкой.

болгарский перец нарезать тонкой соломкой, фото

Разложить поочередно одним слоем подготовленные помидоры и перец.

Разложить поочередно подготовленные помидоры и перец, фото

Посолить по вкусу всю поверхность собранного кушанья.

Посолить по вкусу, фото

Натереть сыр на терке с мелкими отверстиями.

Натереть сыр на терке, фото

Распределить натертый сыр равномерно по поверхности блюда.

Распределить натертый сыр, фото

Запекать около 45 минут, в предварительно разогретой духовке до температуры 180 градусов.

Запекать пиццу около 45 минут, фото приготовления

Аппетитная домашняя пицца с фаршем и овощами готова.


Пицца с фаршем фото, домашняя пицца с фаршем и овощами готова

Подавать в теплом виде, посыпав немного измельченной зеленью.

Пицца с фаршем, фото готового блюда на столе

Очень вкусно! По меркам пиццы, так вообще изумительно!
И вариабельно. В смысле, состав можно менять в довольно широких пределах.
Что в холодильнике завалялось, то и начинка для вкуснейшей пиццы!

Приятного аппетита!


из писем посетителей:

- "... В нашем городе название такой пиццы "Сицилия" только без перчика, обалденно вкусная ..."
(Nefrit)
*** Жаль. Думала, авторство оформить :)) ***
Аленка Аленкина
- "... Делали много раз, чудесно. Рецепт очень надёжный, замечательная основа для небольших изменений начинки ради интереса ..."
(Нелли)

с рецептом пиццы с фаршем часто смотрят еще и вот эти блюда:



  категории блюд

выход




в начало

на главную


разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки