РЕЦЕПТЫ С ФОТО от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
пицца с фаршем рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день

ВСЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

популярные рецепты




народная мудрость на кухне
народная мудрость


рецепты пиццы

Пицца с фаршем и овощами на тарелке

Пицца с фаршем

Про пиццу, паэлью и ризотто, я уже подробно высказалась в рецепте "пицца домашняя". Упомянула и историю этих популярных ныне "деликатесов" и свое к ним отношение - прохладное, мягко говоря. Быстро набить брюхо чем-нибудь теплым и ничего более.

А тут недавно, поймала себя на том, что я все чаще и чаще стала печь именно пиццу!
Началось все с пиццы для холостяков, дальше, постепенно утряслись и рецептура и технология приготовления.

Все просто и быстро. Без "ресторанного" изыска и пафоса (ресторан пиццы - смешно по определению), без "кругляшей" (где мне такую сковороду взять, чтобы на всех хватило), зато, как и положено для этого блюда, с максимально простым тестом (это вам не наши пироги!) и из всего, что под руку попало.

Просто обленилась я делать нормальное тесто и нормальную начинку для пирогов.
Вот, собственно, и основная причина, почему на нашем столе все чаще появляется это "заморское" блюдо.
Побольше кетчупа, да сыра, да сделать поострее, вот и все. Вещь!
Не блюдо, а мечта ленивой хозяйки. Не рецепт, а объеденье просто!

Хотя, лучше я к этой "вершине кулинарного искусства" для бедных относиться не стала.

Для рецепта пиццы с фаршем нам понадобится:

Для теста пиццы (любой, практически):

- сода - 1/4 ч.л.;
- подсолнечное масло - 5 ст.л.;
- мука пшеничная - 3,5 ст.;
- соль - 1 щепотка;
- ряженка - 0,5 л.

Для начинки пиццы с фаршем и овощами:

- баклажаны - 2 шт.;
- фарш смешанный - 350 гр.;
- кабачок небольшой - 1 шт.;
- кетчуп - 130 гр.;
- томаты - 2 шт.;
- мягкий сыр - 150 гр.;
- зеленый перец болгарский - 1 шт.;
- соль, перец - по вкусу;
- лук репчатый - 1 шт.;


Исходный состав продуктов для начинки.

ингредиенты для начинки пиццы с фаршем

Продукты необходимые для теста пиццы.

ингредиенты для теста пиццы с фаршем


Рецепт приготовления пиццы с фаршем

Начнем с теста для пиццы. Следует смешать в глубокой чашке стакан муки и все остальные ингредиенты.

Смешать муку и все остальные ингредиенты. пошаговое фото этапа приготовления пиццы с фаршем

Замесить мягкое тесто, понемногу добавляя оставшуюся муку.

Замесить мягкое тесто. пошаговое фото этапа приготовления пиццы с фаршем

Раскатать скалкой тесто толщиной 3-5 мм.

Раскатать скалкой тесто. пошаговое фото этапа приготовления пиццы с фаршем

Разложить раскатанное тесто на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.

Разложить тесто на противень. пошаговое фото этапа приготовления пиццы с фаршем

Намазать обильно кетчупом подготовленное тесто.

Намазать обильно кетчупом. пошаговое фото этапа приготовления пиццы с фаршем

Посолить фарш и тщательно его размешать.

Посолить фарш и тщательно его размешать. пошаговое фото этапа приготовления пиццы с фаршем

Разложить равномерно по всей поверхности подготовленный фарш плотным слоем.

Разложить фарш равномерно по всей поверхности. пошаговое фото этапа приготовления пиццы с фаршем

Очистить луковицу от шелухи и измельчить ее.

измельчить луковицу. пошаговое фото этапа приготовления пиццы с фаршем

Разложить измельченный лук по поверхности фарша.

Разложить измельченный лук. пошаговое фото этапа приготовления пиццы с фаршем

Очистить кабачок и натереть его на терке с крупными дырками.

кабачок натереть на терке. пошаговое фото этапа приготовления пиццы с фаршем

Разложить натертый кабачок ровным слоем.

Разложить натертый кабачок. пошаговое фото этапа приготовления пиццы с фаршем

Посолить разложенный кабачок по своему вкусу.

Посолить. пошаговое фото этапа приготовления пиццы с фаршем

Помыть и нарезать баклажаны небольшими кубиками.

нарезать баклажаны небольшими кубиками. пошаговое фото этапа приготовления пиццы с фаршем

Разложить нарезанные баклажаны так же ровным слоем.

Разложить нарезанные баклажаны. пошаговое фото этапа приготовления пиццы с фаршем

Помыть и порезать помидоры половинками кружочков.

порезать помидоры. пошаговое фото этапа приготовления пиццы с фаршем

Помыть и очистить от внутренностей болгарский перец. Нарезать его тонкой соломкой.

болгарский перец нарезать тонкой соломкой. пошаговое фото этапа приготовления пиццы с фаршем

Разложить поочередно одним слоем подготовленные помидоры и перец.

Разложить поочередно подготовленные помидоры и перец. пошаговое фото этапа приготовления пиццы с фаршем

Посолить по вкусу всю поверхность собранного кушанья.

Посолить по вкусу. пошаговое фото этапа приготовления пиццы с фаршем

Натереть сыр на терке с мелкими отверстиями.

Натереть сыр на терке. пошаговое фото этапа приготовления пиццы с фаршем

Распределить натертый сыр равномерно по поверхности блюда.

Распределить натертый сыр. пошаговое фото этапа приготовления пиццы с фаршем

Запекать около 45 минут, в предварительно разогретой духовке до температуры 180 градусов.

Запекать около 45 минут. пошаговое фото этапа приготовления пиццы с фаршем

Аппетитная домашняя пицца с фаршем и овощами готова.

Пицца с фаршем. домашняя пицца с фаршем и овощами готова

Подавать в теплом виде, посыпав немного измельченной зеленью.

Пицца с фаршем. пицца с фаршем на столе

Очень вкусно! По меркам пиццы, так вообще изумительно!
И вариабельно. В смысле, состав можно менять в довольно широких пределах.
Что в холодильнике завалялось, то и начинка для вкуснейшей пиццы с фаршем!

Приятного аппетита!


из писем посетителей о рецепте пиццы с фаршем:

- "... В нашем городе название такой пиццы "Сицилия" только без перчика, обалденно вкусная ..."
(Nefrit)
*** Жаль. Думала, авторство оформить :)) ***
Аленка Аленкина
- "... Делали много раз, чудесно. Рецепт очень надёжный, замечательная основа для небольших изменений начинки ради интереса ..."
(Нелли)

с пиццей с фаршем часто смотрят еще и вот эти блюда:


категории блюд

выход



случайные рецепты


в начало

разделы сайта




на главную