торт из кабачков рецепт
рецепты тортов

Торт из кабачков

фото вкусного сладкого торта из кабачков на блюдце

ингредиенты способ приготовления разделы сайта
Иногда самые удивительные сочетания ингредиентов в итоге превращаются в очень вкусные блюда.
Как пример: сладкий торт из кабачков.

Если, вдруг, кто помнит рецепт "оладьи из кабачков", то здесь принцип тот же самый: делаем сладкое тесто с кабачком в качестве наполнителя и выпекаем. Все.

В тесто для кабачкового торта плод лучше натереть на терке, но можно и пропустить через мясорубку или перебить блендером. В любом случае, если овощ попался молодой и очень сочный, то нужно предварительно отцедить лишний сок, чтобы бисквит не получился излишне влажным и непропеченным внутри. Для этого достаточно положить кабачковую массу в сито или дуршлаг с маленькими дырочками и отжать руками.

Вариантов для дальнейших кулинарных фантазий - сколько угодно. Хотите, возьмите за основу какой-либо из популярных тортов.
Хотите, воспользуйтесь моим рецептом.

Десерт из кабачков я обычно делаю так ...

(Не путайте этот десерт с закуской "Овощной торт"! Правда, это в основном "глас вопиющего в пустыне" к Яндексу, который "знает все". А лучше всего он знает, что мне нужно, на самом деле. Поэтому, упорно игнорирует мои жалкие запросы о торте, заставляя ковыряться в бесчисленных рецептах овощных закусок...
Причем, как бы я не формулировала запрос, поисковый робот твердо убежден, что сладкое мне вредно. Полнит.)


***

Для торта из кабачков нам понадобится:

- кабачок - 1 ст.;
- яйцо куриное - 1 шт.;
- сахарный песок - 1 ст.;
- йогурт без добавок - 250 г;
- пшеничная мука - 1 ст.;
- соль - 1 щепотка;
- масло растительное - 1/2 ст.;
- сода - 1 ч. л.;
- уксус 9% - 1 ст. л.;
- шоколад и абрикосы - для украшения.

фото ингредиентов для приготовления десерта торт из кабачков

Ингредиенты для нашего десерта.





Рецепт приготовления

Разбить в глубокую чашку яйцо и добавить сахар.

Разбить яйцо и добавить сахар

Взбить до образования густой белой массы.

Взбить до образования густой белой массы

Добавить соль и погашенную уксусом соду. Взбить.

Добавить соль и погашенную уксусом соду

Добавить растительное масло. Взбить.

Добавить растительное масло

Натереть кабачок на терке с крупными отверстиями.

Натереть кабачок

Добавить натертый кабачок в чашку с тестом. Взбить.

Добавить натертый кабачок в чашку с тестом, пошаговое фото приготовления сладкого торта из кабачков

Добавить муку. Взбить. Тесто должно получиться жидкое.

Добавить муку

Вылить половину теста в форму для запекания.

Вылить половину теста в форму

Выпекать бисквит в течение 20 минут. Со второй половиной теста проделать тоже самое.

Выпекать бисквит в течение 20 минут

Положить один остывший бисквит на центр тортовницы.

один бисквит положить на центр тортовницы

Намазать одним йогуртом обильно всю поверхность подготовленного бисквита.

Намазать одним йогуртом

Помыть абрикосы, удалить из них косточки и тонко нарезать.

абрикосы тонко нарезать

Выложить нарезанные абрикосы по поверхности уогурта в один слой.

Выложить нарезанные абрикосы

Положить сверху второй бисквит торта из кабачков.

Положить сверху второй бисквит

Намазать вторым йогуртом.

Намазать вторым йогуртом

Натереть шоколад на терке с мелкими отверстиями.

Натереть шоколад на терке

Посыпать тертый шоколад по поверхности торта из кабачков.

Посыпать тертый шоколад, фото приготовления торта из кабачков

Украсить края торта нарезанными дольками абрикоса.

Украсить кабачковый торт дольками абрикоса

Торт из кабачков готов и украшен на тортовнице

По вкусу никто из Ваших гостей не догадается, из чего же на самом деле сделан на десерт этот очень вкусный кабачковый торт.

сладкий торт из кабачков на разрезе

Подавать сладкий торт из кабачков следует в холодном виде и с каким-нибудь напитком.


Торт из кабачков, фото кусочка кабачкового торта на блюдце

Не стоит наверное даже и упоминать, что начинка и оформление могут быть совершенно различными.
Главное, бисквитный корж с кабачком!
И чтоб никто не догадался.

Приятного чаепития!

P.S. Если обратили внимание, тортик исключительно диетический! Йогурт, кабачок и фрукты - что может быть легче для вашей талии?!
Даже шоколад здесь не помеха - продукт тоже подходящий для борьбы с лишним весом.

из писем посетителей:

- "... очень необычно, тортик из кабачков получается невероятно легким, бисквит нежный и не сухой. Взяла на вооружение ..."
(Нина Ф.)
- "... правда необычно, хотя варят же варенье из кабачков и оно довольно вкусное получается ..."
(Сергей)
- "... а я решилась сделать этот торт, а потом все долго меня пытали какой такой пропиткой я коржи пропитала... секрет не выдала, должна же быть загадка! ..."
(молодая мама)
*** Торт из кабачков действительно из серии экзотики, но при этом вкусен и не очень сложен в исполнении... ***
Аленка Аленкина

с этим десертом часто смотрят еще и следующие рецепты:


на главную



***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки