РЕЦЕПТЫ С ФОТО от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
перец маринованный с яблоками рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день

ВСЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

популярные рецепты




народная мудрость на кухне
народная мудрость

бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование
рецепты заготовок

маринованный перец с яблоками в банке на зиму

Перец маринованный с яблоками

приготовление консервированного сладкого перца с яблоками на зиму

Болгарский перец замечательно сочетается с другими овощами и даже фруктами. Давно известный факт.
К примеру, если перец дополнить кислыми яблоками и сделать из них заготовку на зиму, желание повторить ее обязательно появится еще не один раз.
На мой взгляд - это более интересный способ заготовки, чем обычный маринованный перец, тем более что продукты идеально дополняют друг друга.
Получается очень оригинальная по вкусу готовая закуска на праздничный стол.


Такая заготовка делается довольно просто и не отнимает много времени и сил у хозяйки.
Единственное, яблоки для нее необходимо выбирать кислых сортов, идеально, если это будет антоновка.

Для рецепта перца маринованного с яблоками нам понадобится

- яблоки - 3 кг.;
- уксус - 4 ст.л.;
- болгарский перец сладкий цветной - 3 кг.;
- песок сахарный - 700 гр.;
- фильтрованная вода - 4 л.

ингредиенты для приготовления перца маринованного с яблоками

Рецепт приготовления перца маринованного с яблоками

Промыть тщательно под проточной водой яблоки и перцы.

Промыть тщательно под проточной водой яблоки и перцы. пошаговое фото этапа приготовления перца маринованного с яблоками

Очистить перец от семян и разрезать его на 6 частей.

Очистить перец от семян и разрезать его на 6 частей. пошаговое фото этапа приготовления перца маринованного с яблоками

Обработать аналогично все необходимое количество перца.

Обработать аналогично все необходимое количество перца. пошаговое фото этапа приготовления перца маринованного с яблоками

Нарезать яблоки так же на 6 частей, удалив сердцевины.

Нарезать яблоки так же на 6 частей. пошаговое фото этапа приготовления перца маринованного с яблоками

Промыть тщательно банки с крышками под проточной водой.

Промыть тщательно банки с крышками под проточной водой. пошаговое фото этапа приготовления перца маринованного с яблоками

Стерилизовать чистые банки с крышками в течение 25 минут.

Стерилизовать чистые банки с крышками в течение 25 минут. пошаговое фото этапа приготовления перца маринованного с яблоками

Закипятить в кастрюле необходимое количество воды.

Закипятить в кастрюле необходимое количество воды. пошаговое фото этапа приготовления перца маринованного с яблоками

Бланшировать часть подготовленного перца в течение минуты.

Бланшировать часть подготовленного перца в течение минуты. пошаговое фото этапа приготовления перца маринованного с яблоками

Расфасовать бланшированный перец по банкам в равном количестве. Кстати, банки пока стоят в ожидании, должны быть прикрыты крышками.

Расфасовать бланшированный перец по банкам в равном количестве. пошаговое фото этапа приготовления перца маринованного с яблоками

Бланшировать часть подготовленных яблок так же в течение минуты.

Бланшировать часть подготовленных яблок так же в течение минуты. пошаговое фото этапа приготовления перца маринованного с яблоками

Разложить бланшированные яблоки поровну по банкам.

Разложить бланшированные яблоки поровну по банкам. пошаговое фото этапа приготовления перца маринованного с яблоками

Сделать еще слой перца.

Сделать еще слой перца. пошаговое фото этапа приготовления перца маринованного с яблоками

И еще слой яблок и перца.

И еще слой яблок и перца. пошаговое фото этапа приготовления перца маринованного с яблоками

Добавить в кастрюлю с водой необходимое количество сахара.

Добавить в кастрюлю с водой необходимое количество сахара. пошаговое фото этапа приготовления перца маринованного с яблоками

Добавить еще уксус.

Добавить уксус. пошаговое фото этапа приготовления перца маринованного с яблоками

Довести маринад до температуры кипения.

Довести маринад до кипения. пошаговое фото этапа приготовления перца маринованного с яблоками

Залить наполненные банки до верху горячим маринадом.

Залить наполненные банки до верху горячим маринадом. пошаговое фото этапа приготовления перца маринованного с яблоками

Закупорить консервным ключом горячие крышки.

Закупорить консервным ключом горячие крышки. пошаговое фото этапа приготовления перца маринованного с яблоками

Положить на бок закупоренные банки и теплым одеялом их накрыть. Оставить банки так лежать до полного их остывания.

Положить на бок закупоренные банки и теплым одеялом их накрыть. пошаговое фото этапа приготовления перца маринованного с яблоками

Сладкий перец маринованный с яблоками готов!

Перец маринованный с яблоками. Сладкий перец с яблоками на зиму готов к хранению

Приятного аппетита!


из писем посетителей о рецепте перца маринованного с яблоками:

- "... Ну, очень на любителя, это что-то из серии соленых арбузов или бочковых помидоров ..."
(ЗлаЯ)
- "... Получилось действительно очень вкусно! Теперь всегда будем так мариновать болгарский перец ..."
(Сергей)
*** Даже спорить не буду. Каждому свое. ***
Аленка Аленкина

с перцем маринованным с яблоками часто смотрят еще и вот эти заготовки:


категории блюд

выход



случайные рецепты


в начало

разделы сайта



на главную