РЕЦЕПТЫ С ФОТО от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
перец маринованный с яблоками рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день
бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование
рецепты заготовок

маринованный перец с яблоками в банке на зиму

Перец маринованный с яблоками

Очень оригинальная по вкусу готовая закуска получается если замариновать сладкий перец с яблоками.
Болгарский перец замечательно сочетается с другими овощами и даже фруктами. Давно известный факт.
К примеру, если перец дополнить кислыми яблоками и сделать из них заготовку на зиму, желание повторить ее обязательно появится еще не один раз.
На мой взгляд - это более интересный способ заготовки, чем обычный маринованный перец, тем более что продукты идеально дополняют друг друга.


Такая заготовка делается довольно просто и не отнимает много времени и сил у хозяйки.
Единственное, яблоки для нее необходимо выбирать кислых сортов, идеально, если это будет антоновка.

Для рецепта перца маринованного с яблоками нам понадобится

- яблоки - 3 кг.;
- уксус - 4 ст.л.;
- болгарский перец сладкий цветной - 3 кг.;
- песок сахарный - 700 гр.;
- фильтрованная вода - 4 л.

ингредиенты для приготовления перца маринованного с яблоками

Ингредиенты для приготовления маринованного перца

Рецепт приготовления перца маринованного с яблоками

Промыть тщательно под проточной водой яблоки и перцы.

Промыть тщательно под проточной водой яблоки и перцы, пошаговое фото приготовления перца маринованного с яблоками

Очистить перец от семян и разрезать его на 6 частей.

Очистить перец от семян и разрезать его на 6 частей

Обработать аналогично все необходимое количество перца.

Обработать аналогично все необходимое количество перца

Нарезать яблоки так же на 6 частей, удалив сердцевины.

Нарезать яблоки так же на 6 частей

Промыть тщательно банки с крышками под проточной водой.

Промыть тщательно банки с крышками под проточной водой

Стерилизовать чистые банки с крышками в течение 25 минут.

Стерилизовать чистые банки с крышками в течение 25 минут

Закипятить в кастрюле необходимое количество воды.

Закипятить в кастрюле необходимое количество воды

Бланшировать часть подготовленного перца в течение минуты.

Бланшировать часть подготовленного перца в течение минуты

Расфасовать бланшированный перец по банкам в равном количестве. Кстати, банки пока стоят в ожидании, должны быть прикрыты крышками.

Расфасовать бланшированный перец по банкам в равном количестве

Бланшировать часть подготовленных яблок так же в течение минуты.

Бланшировать часть подготовленных яблок так же в течение минуты

Разложить бланшированные яблоки поровну по банкам.

Разложить бланшированные яблоки поровну по банкам

Сделать еще слой перца.

Сделать еще слой перца

И еще слой яблок и перца.

И еще слой яблок и перца

Добавить в кастрюлю с водой необходимое количество сахара.

Добавить в кастрюлю с водой необходимое количество сахара

Добавить еще уксус.

Добавить уксус

Довести маринад до температуры кипения.

Довести маринад до кипения

Залить наполненные банки до верху горячим маринадом.

Залить наполненные банки до верху горячим маринадом

Закупорить консервным ключом горячие крышки.

Закупорить консервным ключом горячие крышки

Положить на бок закупоренные банки и теплым одеялом их накрыть. Оставить банки так лежать до полного их остывания.

Положить на бок закупоренные банки и теплым одеялом их накрыть

Сладкий перец маринованный с яблоками готов!


Перец маринованный с яблоками. Сладкий перец с яблоками на зиму готов к хранению

Приятного аппетита!


из писем посетителей о рецепте перца маринованного с яблоками:

- "... Получилось действительно очень вкусно! Теперь всегда будем так мариновать болгарский перец ..."
(Сергей)
- "... Ну, очень на любителя, это что-то из серии соленых арбузов или бочковых помидоров ..."
(ЗлаЯ)
*** Даже спорить не буду. Каждому свое. ***
Аленка Аленкина

с перцем маринованным с яблоками часто смотрят еще и вот эти заготовки:



категории блюд

выход



случайные рецепты


в начало

разделы сайта



на главную