РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

разделы сайта

основной список пошаговых рецептов

Хлеб и бутерброды Суши и роллы Салаты и закуски Напитки алкогольные Первые блюда. Супы Вторые блюда Десерты, торты и выпечка Заготовки и консервирование


рецепты салатов

Новогодний салат Рукавичка Деда Мороза

фото Новогоднего салата Рукавичка Деда Мороза на блюде

ингредиенты способ приготовления разделы сайта

Как сделать новогодний салат? Очень просто, также как и летний - использовать продукты которые появляются именно в это время.
Летом - берем огурчики, помидорчики, лучок с редисочкой; порубали мелко, сметанкой или маслицем залили, перемешали - изумительно вкусный летний салат готов.
На Новый Год - берем елочку, шишки да иголки порубали, блендером прокрутили, майонезом сдобрили - ешьте, гости дорогие!
Это я шучу так, не обращайте внимания.

Но, если обратите внимание на то, что рекомендуют интернет-хозяюшки, то сделаете однозначный вывод - на Новый год в России созревают крабовые палочки. Не иначе.
"Этот салат знают, наверное, все. Но стоит его немного украсить, как крабовые палочки превращается в нарядное праздничное новогоднее блюдо! Удивите им своих родных" - типичный рецепт новогоднего "удивления".
Ей богу, мой "елочный" новогодний салат ничуть не хуже и даже оригинальнее. В чем-то.

Но, создать за праздничным столом новогодне настроение все-таки хочется. Идеальный персонаж для этого - Дед Мороз.
Не знаю, насколько приятно есть бородатую физиономию, да и моих творческих сил на портрет Деда Мороза явно не хватит, а вот слепить его рукавичку, я пожалуй смогу.
Привнесу, так сказать, символику хозяина зимы на новогодний стол!
Пусть "Не только дети удивятся, но и все взрослые почувствуют себя детьми". (это тоже из "новогоднего удивления" одной кулинарки)

Естественно, что такие мудрые мысли приходят не только в мою голову, да и хозяек, которые из всего изобразительного искусства знают только картинки-раскраски (как и я), подавляющее большинство. Соответственно, салат "Рукавица Деда Мороза" - довольно известная новогодняя закуска.
Беда только, что основная масса рецептов этого салата, в точности следует утверждению, что соевые китайские "крабовые палочки" - символ Нового Года в России!
И почти все "дедушкины рукавички" из них и делаются.

Мы пойдем другим путем! Как завещал нам другой дедушка. Если кто помнит, конечно.
Я, лично, с трудом нарисовав на блюде для салата контур отдаленно похожий на варежку (пусть будет Деда Мороза, ладно?), буду делать слоеный салат.
A la "Мимоза", на самом деле.
Это и на порядок вкуснее крабовых палочек, и живописнее, и традиционнее для нашего Нового Года.

И проще. Хотя от исходного салата "мимоза" моя "рукавичка Деда Мороза" отличается довольно сильно.
В лучшую сторону, конечно. (на мой вкус, извините)

***

Для новогоднего салата Рукавичка Деда Мороза нам понадобится:

- картофель - 6 шт.;
- луковица- 1 шт.;
- яйцо куриное - 5 шт.;
- сардинелла в масле - 1 банка;
- яблоко - 1 шт.;
- майонез - по вкусу;
- морковь - 2 шт.;
- соль - по вкусу;
- перец болгарский красный - 1 шт.

фото продуктов для новогоднего салата Рукавичка Деда Мороза

Исходные продукты для праздничного салата.





Рецепт приготовления

Отварить до полной готовности отдельно яйца и морковь с картофелем. (картофель варим "в мундире"!)

Отварить до полной готовности отдельно яйца и морковь с картофелем

Остудить картофель, очистить его и на крупной терке натереть.

Остудить картофель, очистить его и на крупной терке натереть

1 слой – выложить в форме рукавички подготовленный картофель.

1 слой – выложить в форме рукавички подготовленный картофель

Посолить по вкусу всю поверхность выложенного картофеля.

Посолить по вкусу всю поверхность выложенного картофеля

Промазать равномерно всю поверхность картофеля майонезом.

Промазать всю поверхность картофеля майонезом

Слить с консервированной рыбы все масло и удалить крупные косточки. Размять тщательно вилкой.

Слить с консервированной рыбы все масло

2 слой – выложить по силуэту обозначенной рукавички подготовленную сардинеллу.

2 слой – выложить по силуэту обозначенной рукавички подготовленную сардинеллу

Промазать обильно майонезом.

Промазать обильно майонезом

Очистить луковицу от шелухи, помыть и измельчить ее.

Очистить луковицу и измельчить

3 слой – выложить аналогично первым слоям подготовленный лук.

3 слой – выложить подготовленный лук, пошаговое фото этапа приготовления новогоднего салата Рукавичка Деда Мороза

Очистить остывшие яйца от скорлупы. Отделить желтки и на терке с крупными отверстиями натереть их.

желтки натереть на терке с крупными отверстиями

4 слой – выложить натертые желтки.

4 слой – выложить натертые желтки

Промазать поверхность аккуратно майонезом.

Промазать поверхность аккуратно майонезом

Помыть и очистить от кожицы яблоко, и натереть его на крупной терке.

яблоко натереть на крупной терке

5 слой – выложить подготовленное яблоко.

5 слой – выложить подготовленное яблоко

Натереть оставшиеся белки на крупной терке.

Натереть оставшиеся белки на крупной терке

6 слой – выложить белки, но оставить их чуть меньше половины для украшения.

6 слой – выложить белки

Промазать аккуратно поверхность белков майонезом.

Промазать аккуратно поверхность белков майонезом

Очистить остывшую морковь и на терке с крупными отверстиями ее натереть.

натереть на терке морковь

7 слой – выложить подготовленную морковь.

7 слой – выложить подготовленную морковь

Очистить и промыть перец и на крупной терке его натереть. Слить образовавшуюся жидкость.

перец на крупной терке натереть

8 слой – выложить болгарский перец и сделать «мех» оставшимся натертым белком.

8 слой – выложить болгарский перец и сделать «мех» оставшимся натертым белком

Нарисовать по желанию майонезом какой-нибудь рисунок.

Нарисовать майонезом какой-нибудь узор на «рукавичке», фото готового новогоднего салата Рукавичка Деда Мороза

Креативный новогодний салат Рукавичка Деда Мороза готов!


Новогодний салат Рукавичка Деда Мороза, фото готового блюда

Довольно быстро и просто. И вкусно, что главное!
И с новогодней "атмосферой", чего и хотели, собственно.
А если под красиво оформленным блюдом не угадывается всеми любимая «Мимоза» или крабовый салат – это уже верх искусства, гордость хозяйки и как следствие, заслуженная похвала гостей.
Ведь выбрать тот или иной рецепт салата и сделать его главным новогодним символом – полдела. Необходимо постараться создать неповторимое ощущение праздника, которое не исчезнет ещё долго и будет вспоминаться вплоть до следующего торжества.
И для этого у вас есть все возможности. Фантазия, трудолюбие и любовь к своим близким помогут вам отлично справиться с поставленной задачей и весело отпраздновать Новый год.

Приятного аппетита!

из комментариев посетителей:

- "... очень соблазнительно выглядит на фотографии обязательно попробую спасибо ..."
(Гало)
- "... Очень вкусный и нежный салат! За счет того что в салате нет мяса, он получается легкий, а наличие сладкого перца придает ему праздничное настроение ..."
(Люба)

с салатом Рукавичка Деда Мороза часто смотрят еще и следующие рецепты:


на главную



***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки