РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

разделы сайта

основной список пошаговых рецептов

Хлеб и бутерброды Суши и роллы Салаты и закуски Напитки алкогольные Первые блюда. Супы Вторые блюда Десерты, торты и выпечка Заготовки и консервирование


рецепты первых блюд
фото вкусного сливочного супа с фрикадельками на столе

нужные ингредиенты простой способ приготовления дополнительная информация к рецепту

Как следует из общего названия сливочных супов - это блюда имеющие в своем составе сливки или обладающее сливочным вкусом, хотя бы.
Почему я выделяю "сливочный вкус" отдельно? Для сливочного привкуса вовсе необязательно добавлять в блюдо сами сливки.
В промышленности "сливочность" придают соответствующие химические ароматизаторы, а в бытовой кулинарии вместо сливок может использоваться сливочное масло, сыр, специальным образом обжаренные овощи и еще ряд продуктов, которые дают похожий аромат. (см. Макароны сливочные - без сливок!)

Супы в этом плане все-таки ближе к естественному содержимому - то есть, если при приготовлении супа использовались сливки - перед вами именно "сливочный суп".
Причем, совершенно неважно, из чего вы его варили, лишь бы его основа сочеталась с молочными продуктами в принципе.
Картофель, крупы, макаронные изделия и т.п. - отлично чувствуют себя в молочной среде.

Рецепт сливочного супа с фрикадельками как нельзя кстати сгодится, когда хочется чего-то эдакого - вкусного, но с "изюминкой".
Ведь он получается нежным и вкусным. Добавленные в суп сливки нисколько не портят его вкус, а только придают ему некую изысканность.

Времени на приготовление этого супа со сливками потребуется не больше получаса. Все просто и быстро.

***

Для сливочного супа нам потребуется:

- сливки 10% - 1 стакан;
- картофель - 4 шт.;
- мясной смешанный фарш - 250 г;
- морковь - 1 шт.;
- вода фильтрованная - 2,5 л.;
- луковица - 1 шт.;
- масло растительное - для жарки;
- зелень;
- соль, перец - по вкусу;

фото ингредиентов для приготовления сливочного супа с фрикадельками

Вот все исходные продукты для приготовления нашего первого блюда со сливками.





Рецепт приготовления

Добавить перец и соль в фарш.

Добавить перец и соль в фарш

Перемешать тщательно фарш.

Перемешать тщательно фарш

Сформировать шарики одинакового размера из подготовленного фарша.

Сформировать шарики одинакового размера из подготовленного фарша

Влить необходимое количество воды в кастрюлю и поставить ее на сильный огонь.

Влить необходимое количество воды в кастрюлю и поставить ее на сильный огонь, пошаговое фото этапа приготовления сливочного супа

Аккуратно поместить подготовленные фрикадельки в кастрюлю, как только в ней закипит вода.

аккуратно поместить подготовленные фрикадельки в кипящую воду

Очистить от кожуры картофель, помыть его и нарезать на небольшие кусочки.

картофель нарезать на небольшие кусочки

Добавить в кипящую воду с фрикадельками подготовленный картофель.

Добавить в кипящую воду с фрикадельками подготовленный картофель, фото этапа приготовления сливочного супа с фрикадельками

Очистить луковицу от шелухи помыть ее и измельчить.

Очистить луковицу от шелухи помыть ее и измельчить

Обжарить до прозрачности подготовленный лук на сковороде с разогретым маслом растительным.

Обжарить до прозрачности подготовленный лук на сковороде

Очистить от кожицы морковь, помыть ее и натереть на крупной терке.

морковь натереть на крупной терке

Добавить натертую морковь в сковороду с луком и еще немного обжарить.

Добавить натертую морковь в сковороду с луком и еще немного обжарить

Выложить обжаренные овощи в кастрюлю, как только будут полностью готовы картофель и фрикадельки.

Выложить обжаренные овощи в кастрюлю, фото

Добавить в кастрюлю с кипящим супом стакан сливок.

Добавить в кастрюлю с кипящим супом стакан сливок, фото

Добавить в кастрюлю со сливочным супом на свой вкус соль.

Добавить в кастрюлю с супом на свой вкус соль, фото

Перец.

добавляем в суп перец

Зелень.

Добавляем в сливочный суп зелень, фото приготовления

Превосходный сливочный суп с фрикадельками готов!


Сливочный суп фото

Рецепт этот конечно никак не банкетный, но близких друзей или родственников, я думаю, можно им накормить смело. В принципе, должно понравиться.
Но хотя если и не понравиться, свое "фе" никто не выскажет. Потому что знают: в следующий раз будут сидеть голодные и снимать кожуру с пельменей, если захотят фрикаделек.

Приятного аппетита!

дополнительная информация:

здесь представлен едва ли не самый простой рецепт сливочного супа
приправы для сливочного супа и специи вы можете добавить на свой вкус
калорийность сливочного супа можно оценить по таблице пищевой ценности
если захотите найти видео рецепт Сливочный суп - пожалейте свое время...
фото сливочного супа крупным планом показано и в галерее красивых блюд
а вот насколько вкусный сливочный суп получится - надо проверять самим

из комментариев посетителей:

- "... Вкуснейший супчик получился, и вкус сливочный точно! ..."
(Татьяна)
- "... Суп получился очень вкусный. Только я сначала сварила бульон, а потом уже добавляла обжаренные овощи и все остальное. Насчет жирности, не знаю, мне жирным не показался, хотя брала сливки 20% ..."
(Лера)
*** Вообще-то мы варим мясной фарш (фрикадельки) - вот и бульон. Делать такой суп на бульоне - жирновато будет на мой взгляд... ***
Аленка Аленкина
- "... А если нет сливок, их вообще обязательно использовать? ..."
(Ольга)
*** Похожего вкуса можно добиться используя молоко и немного рлавленного сыра, желательно сливочного ***
Аленка Аленкина

с рецептом сливочного супа часто смотрят следующие блюда:




в заключение:

Как приготовить суп сливочный показано подробно и это самый простой рецепт.
Рецепты супов со сливками также можно найти и в моем кулинарном сборнике.
Здесь Вы всегда подберете подходящий вариант для приготовления первых блюд по своему вкусу.


выход на главную "Еда это просто"




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки