РЕЦЕПТЫ С ФОТО от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
салат грибная поляна рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день

ВСЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

популярные рецепты




народная мудрость на кухне
народная мудрость

бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование
рецепты салатов

салат Грибная поляна на блюде

Салат Грибная поляна

У меня намечался праздник. Захотелось, чем-то дополнительно украсить стол. Самое простое украшение стола - это салат, как это ни удивительно.
Никакие ухищрения с карвингом, или "яблоком в зубах", или многоэтажными конструкциями, не сравнятся с естественной красотой хорошего салата!
Но так как художественно-творческие способности у меня в латентном состоянии (лениво мне, точнее), мне нужно было выбрать что-нибудь попроще в приготовлении, но "естественно красивое".
Идеальным кандидатом на место на столе, отвечающий всем основным требованиям, является слоеный салат под названием "Грибная поляна".

В приготовлении этого салата нет абсолютно ничего сложного кроме «смертельного номера». Я так называю один момент в самом конце сборки салата, когда нужно уже готовый салат перевернуть на тарелку. Руки дрожат, душа уходит в пятки, как-то сейчас все получится... (это я для "остроты" повествования. на самом деле, все делается спокойно и уверенно. даже если вдруг все уроните и рассыпете по полу - просто соберете салат еще раз... с пола)

В состав салата входит вполне стандартный набор продуктов. Ничего сверхъестественного. Их сочетание уже проверено многократно. Получается очень вкусно.
И как оказалось - красиво. Естественно красиво, я бы сказала.
Требуется только подготовить все ингредиенты (измельчить все кроме грибов) и выложить в выбранную посуду слоями, не забывая некоторые из них солить и поливать майонезом.
И в конце просто накрыть перевернутой тарелкой, перевернуть всю конструкцию, стянуть миску и пищевую пленку. И все.

Хорошо, что не забыла обтянуть внутри миску пищевой пленкой, а то бы салат точно развалился, когда я с него миску стягивала.
Не страшно. Получились бы тогда "грибные развалины", типа "графских". Тоже свежо и даже оригинально...

Для рецепта салата Грибная поляна нам понадобится:

- сыр 150 гр.;
- грибы маринованные шампиньоны 1 банка;
- зеленый лук 70 гр.;
- куриные яйца 5 шт.;
- филе куриное 250 гр.;
- картофель 8 шт.;
- по вкусу соль;
- майонез 4 ст.л.;
- морковь 2 шт..

ингредиенты для салата Грибная поляна

Рецепт приготовления салата грибная поляна

Отварить куриное филе в подсоленной воде до полной готовности.

Отварить филе в подсоленной воде до полной готовности. пошаговое фото этапа приготовления салата Грибная поляна

Отварить яйца вкрутую и картофель с морковью до полной готовности.

Отварить яйца вкрутую и картофель с морковью до полной готовности. пошаговое фото этапа приготовления салата Грибная поляна

Выбрать необходимую форму для салата и обтянуть внутри всю поверхность пищевой пленкой.

Выбрать необходимую форму для салата и обтянуть внутри всю поверхность пищевой пленкой. пошаговое фото этапа приготовления салата Грибная поляна

Слить с грибов всю жидкость.

Слить с грибов всю жидкость. пошаговое фото этапа приготовления салата Грибная поляна

Выложить шампиньоны в один ряд шляпками вниз.

Выложить шампиньоны в один ряд шляпками вниз. пошаговое фото этапа приготовления салата Грибная поляна

Промыть зеленый лук под проточной водой и измельчить его.

Промыть зеленый лук под проточной водой и измельчить его. пошаговое фото этапа приготовления салата Грибная поляна

Распределить равномерно по грибам измельченную зелень.

Распределить равномерно по грибам измельченную зелень. пошаговое фото этапа приготовления салата Грибная поляна

Натереть сыр на терке с крупными отверстиями.

Натереть сыр на терке с крупными отверстиями. пошаговое фото этапа приготовления салата Грибная поляна

Распределить натертый сыр равномерно по зелени.

Распределить натертый сыр равномерно по зелени. пошаговое фото этапа приготовления салата Грибная поляна

Полить обильно майонезом.

Полить обильно майонезом. пошаговое фото этапа приготовления салата Грибная поляна

Очистить остывшие яйца от скорлупы и нарезать их небольшим кубиком.

Очистить остывшие яйца от скорлупы и нарезать их небольшим кубиком. пошаговое фото этапа приготовления салата Грибная поляна

Распределить ровным слоем нарезанные яйца по майонезу.

Распределить ровным слоем нарезанные яйца по майонезу. пошаговое фото этапа приготовления салата Грибная поляна

Еще раз полить майонезом и посолить по вкусу.

Еще раз полить майонезом и посолить по вкусу. пошаговое фото этапа приготовления салата Грибная поляна

Очистить остывшую морковь от кожуры и порезать ее на небольшие кубики.

Очистить остывшую морковь от кожуры и порезать ее на небольшие кубики. пошаговое фото этапа приготовления салата Грибная поляна

Распределить равномерно порезанную морковь по майонезу.

Распределить равномерно порезанную морковь по майонезу. пошаговое фото этапа приготовления салата Грибная поляна

Нарезать остывшее куриное филе небольшими кусочками.

Нарезать остывшее филе небольшими кусочками. пошаговое фото этапа приготовления салата Грибная поляна

Распределить нарезанное филе ровным слоем по моркови.

Распределить нарезанное филе ровным слоем по моркови. пошаговое фото этапа приготовления салата Грибная поляна

Полить майонезом.

Полить майонезом. пошаговое фото этапа приготовления салата Грибная поляна

Очистить от кожуры остывший картофель в мундире и порезать его на небольшие кубики.

Очистить от кожуры остывший картофель и порезать его на небольшие кубики. пошаговое фото этапа приготовления салата Грибная поляна

Выложить порезанный картофель так, чтобы сверху получился ровный горизонтальный слой, потому что потом, после "великого переворота", это будет основанием салата Грибная поляна.

Выложить порезанный картофель так, чтобы сверху получился ровный слой, потому что потом мы его будем переворачивать. пошаговое фото этапа приготовления салата Грибная поляна

Посолить всю поверхность выложенного картофеля и накрыть емкость с собранным салатом сверху тарелкой.

Посолить всю поверхность выложенного картофеля и накрыть сверху тарелкой. пошаговое фото этапа приготовления салата Грибная поляна

Накрытую емкость быстро, но плавно, перевернуть. Аккуратно снять форму и пищевую пленку. Ну очень красивый салат Грибная поляна готов!

Салат Грибная поляна. салат Грибная поляна готов!

Слоеный салат "Грибная поляна" - самый что ни на есть праздничный вариант. Глаз он определенно радует.
Ну и конечно же, желудок.

Приятного аппетита!


из писем посетителей о рецепте салата грибная поляна:

- "... очень красивый салатик и вкусный ..."
(Инга)
- "... я делала с маринованными опятами и шампиньонами - сказка! ..."
(Стася)
- "... а мой салат прилип к форме, в итоге пришлось по краю салата пройти ножом, если бы не этот способ, то ковыряли бы ложкой ..."
(Елена)

с салатом Грибная поляна часто смотрят еще и вот эти блюда:


категории блюд

выход



случайные рецепты


в начало

разделы сайта



на главную