рецепты салатов

Салат Пенёк

фото вкусного салата Пенёк с грибами на тарелке

нужные ингредиенты простой способ приготовления дополнительная информация

Прекрасным вариантом для любого праздничного меню может стать салат Пенёк. Необычный внешне, но из всем привычных и доступных продуктов.
Блюдо представляет собой типичный слоеный салат с курицей и грибами. Почти стандартное сочетание ингредиентов.

Основное достоинство салата - порционная подача. Это Вам не какие-нибудь салат-коктейли в фужерах, это нормальная порция, которая выкладывается на отдельную тарелку и подается персонально каждому.

Готовится блюдо просто и привычно. Если отбросить время на предварительную подготовку продуктов, то за полчаса легко можно собрать 6-8 порций.
На столе эти "пенёчки" смотрятся интересно и празднично.

***

Для салата Пенёк нам потребуется:

- картофель - 4 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- яйцо куриное - 2 шт.;
- куриные крылья - 500 г;
- голландский сыр - 150 г;
- консервированные шампиньоны - 100 г;
- чеснок - 2 зубчика.;
- петрушка - 20 г;
- майонез - 50 г.


Перед приготовлением "пенечков", картофель, морковь и яйца предварительно необходимо отварить до полной готовности. Куриные крылья (можно заменить любой другой частью курицы) также необходимо отварить. При варке добавить луковицу, несколько зубчиков чеснока, морковь и черный перец горошком, так куриное мясо получится ароматным и пряным.
Затем готовые овощи и яйца нужно очистить, а куриное мясо отделить от костей и кожи.

фото подготовленных продуктов для салата Пенёк

На фото подготовленные исходные продукты для грибного слоеного салата Пенёк.




Рецепт приготовления

Если все готово, можно приступать к приготовлению.
Нарезать ингредиенты для салата можно как кубиком, так и соломкой. Мне "кубики" привычнее.
Морковь и картофель нарезаются средними кубиками, яйца чуть мельче.
Грибы также нарезаются тонкими маленькими кусочками.

Все ингредиенты следует нарезать

Куриное мясо разделяется на тонкие волокна.

Курица разделяется на тонкие волокна

Сыр нужно натереть на крупной терке. К нему следует прессом выдавить чеснок и добавить нашинкованную петрушку. Все перемешать.

Сыр нужно натереть на крупной терке

Слои лучше всего формировать с помощью кулинарного кольца или жестяной банки без дна. В данном рецепте салат собран с помощью пластиковой баночки, что тоже вполне приемлемо.
Можно приступать к выкладке слоев салата в следующей последовательности: морковь, куриное мясо, яйца, грибы, картошка.
Каждый слой плотно прижимается к другому и прослойка между слоями обильно смазывается майонезом. Слои можно немного посолить, сделав поправку уже соленые грибы, майонез, сыр и курицу, если ее подсаливали при варке. Здесь - по вкусу. (я вообще-то давно привыкла к еде без соли)

Слои лучше всего формировать с помощью кулинарного кольца, фото этапа приготовления салата Пенёк

Собранный слоеный салат аккуратно переворачивается в тарелку и форма снимается.
Сверху блюдо посыпается смесью сыра с петрушкой и чесноком. Салат Пенёк готов.

Пенёк переворачивается в тарелку

Из готовых "пеньков" можно сделать и теплый порционный салат. Для этого каждая порция отправляется в микроволновку на 3 минуты, чтобы сыр хорошо расплавился, а сам салат прогрелся.
Сверху листочек зелени для украшения и на стол.


салат Пенёк остаточно универсальный и прекрасно впишется в любое меню

Вот такой симпатичный салат Пенёк получается в итоге.
Вкус у салата нежный и мягкий, без резких ноток и без яркого послевкусия. При этом он достаточно универсальный и прекрасно впишется в любое меню.

Приятного аппетита!

дополнительная информация:

здесь представлен едва ли не самый простой рецепт салата Пенёк
приправы для салата Пенёк и специи вы можете добавить на свой вкус
калорийность салата Пенёк с грибами можно оценить по таблице пищевой ценности
если захотите найти видео рецепт салат Пенёк - пожалейте свое время...
фото салата Пенёк крупным планом показано и в галерее красивых блюд
а вот насколько вкусный салат Пенёк получится - надо проверять самим

из комментариев посетителей:

- "... Очень вкусный слоеный салатик с курицей и грибочками! Традиционный, можно сказать. Только, почему Пенёк? ..."
(Настенька)
*** По форме, наверное ***
Аленка Аленкина
. - "... самый обычный салат с курицей и грибами. Кроме формы и названия - ничего нового ..."
(ЗлаЯ)
*** Как и было сказано в самом начале - проверенное и почти стандартное сочетание ингредиентов! ***
Аленка Аленкина
.

с рецептом салата Пенёк часто смотрят следующие блюда:



в заключение:

Как приготовить салат Пенёк показано подробно и это самый вкусный рецепт.
Салат пенек с блинами и опятами также представлен в моем кулинарном сборнике.
Здесь Вы всегда подберете подходящий вариант для приготовления холодных блюд и закусок.

выход на главную "Еда это просто"




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки


в начало рецепта с фото Салат Пенёк