РЕЦЕПТЫ С ФОТО от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
вареники с творогом рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день
бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование
рецепты из творога

вареники с творогом поданы на стол

Вареники с творогом

приготовление традиционного блюда со сладкой творожной начинкой. рецепт с фото

Вареники с творогом я стала готовить не так давно. Как оказалось, моим домашним очень полюбились вареники с картошкой, а теперь они требуют еще и разнообразия. По этой причине и приходиться их готовить теперь и с творожной начинкой.
С творогом получается даже немного чаще и намного полезнее. (просто есть творог в чистом виде, моих, например, не заставишь)

Для сладкоежек есть рецепты вареников с начинкой из творога в сочетании с фруктами и ягодами. С сырковой массой фактически, хоть магазинной, хоть собственного приготовления.
Единственное, при этом края следует немного подкрутить до образования жгутика - так более жидкая начинка лучше удержится при варке.

Для интриги можно сделать несколько штук "с сюрпризом" - в творог добавьте другой ингредиент, либо замените его полностью.
Например, на какую-либо кашу или на черный перец горошком - за обедом будет весело...

Исходные продукты требуются для данного блюда самые простые, которые всегда под рукой. Ну, кроме творога. Он редко у кого бывает все время в холодильнике.
Процесс приготовления этого блюда очень прост. С начинкой и возиться, и тратить время не нужно. Просто добавить к творогу сахар и соль по вкусу.
А тесто замесите обычное пельменное. С этим тоже проблем не возникнет.
Остается только налепить вареники. А это, все-таки, проще, быстрее и легче, чем лепить пельмени. И то хорошо.

Конечно, многие считают, что легче купить магазинные изделия и просто отварить их. Но покупные, с любой начинкой, даже рядом не стоят с домашними, приготовленными собственноручно.
Эти я по крайней мере могу заставить есть своих домашних: - "Я, что?! Зря их тут лепила, что ли?!! Ешьте, что дают!!!".

Творог им есть полезно. Однозначно.

Для рецепта вареников нам понадобится:

для теста:

- мука пшеничная - 630 гр.;
- куриное яйцо - 2 шт.;
- теплая вода - 0,7 стакана;
- соль - 0,4 ст.л.

для начинки:

- творог 500 гр.;
- по вкусу сахар;
- соль - по вкусу.

ингредиенты для теста вареников с творогом

ингредиенты для начинки вареников с творогом

Это все исходные продукты для нашего блюда (готовим самый простой вариант).

Рецепт приготовления вареников с творогом

Высыпать на стол половину муки и добавить яйца с солью. Смешать.

Высыпать на стол половину муки и добавить яйца с солью, пошаговое фото приготовления вареников с творогом

Замесить тесто, понемногу добавляя оставшиеся ингредиенты.

Замесить тесто, пошаговое фото приготовления вареников с творогом

Выложить творог в глубокую чашку и добавить по своему вкусу сахар с солью.

Выложить творог в глубокую чашку, пошаговое фото приготовления вареников с творогом

Перемешать тщательно начинку для вареников.

Перемешать тщательно начинку

Разделить тесто на четыре части.

Разделить тесто на четыре части, пошаговое фото приготовления вареников с творогом

Раскатать скалкой из одной части теста тонкий блин.

Раскатать скалкой тонкий блин, фото этапа приготовления вареников с творогом

Вырезать из раскатанного теста стаканом кружочки.

Вырезать кружочки стаканом из раскатанного теста, пошаговое фото приготовления вареников с творогом

Положить в центр вырезанного кружочка теста чайную ложку творожной начинки.

Положить в центр вырезанного кружочка чайную ложку начинки, пошаговое фото приготовления вареников с творогом

Сложить тесто вдвое и крепко слепить края вареника. Один готов!

Сложить тесто вдвое и крепко слепить края, фото следующего шага приготовления вареников с творогом

Налепить аналогично все остальные. На сколько хватит теста и начинки.

Налепить аналогично вареники На сколько хватит теста и начинки

Отварить только что слепленные вареники в кастрюле с кипящей водой в течение 5-6 минут. Вареники с творогом готовы!
(кстати, эти кулинарные изделия отлично замораживаются для последующего использования, и в таком виде хранятся почти до бесконечности, как пельмени)

Отварить налепленные вареники в кастрюле с кипящей водой (в течение 5-6 минут), фото приготовления вареников с творогом

Подавать вареники следует в горячем или теплом виде.

Вареники с творогом. Подавать блюдо следует в горячем или теплом виде

Очень вкусно это блюдо с домашней сметаной. Нет домашней? - с магазинной тоже ничего.

Вареники с творогом и домашней сметаной

А ребенок у меня творожные вареники с вареньем лопает. И добавки просит.

Приятного аппетита!


из писем посетителей о варениках с творогом:

- "... Пустила в начинку покупную творожную пасту - класс! ..."
(Дора)
- "... С творогом и вишней вареники сделала, только чуть муки пересыпала, слегка жестковаты, но вкусные! ..."
(Вероника)
- "... вареники с творогом делаются на кефире! надо же учиться все-таки ..."
(Ирина)
*** Это точно, Ирина. Вот, кстати, я вам привела рецепт без кефира, сыворотки, простокваши и прочих "окраинных" ингредиентов. Учитесь ***
Аленка Аленкина

с рецептом вареников с творогом часто смотрят еще и вот эти блюда:



категории блюд

выход



случайные рецепты


в начало

разделы сайта



на главную