рецепты с фото советы хозяйкам сборник рецептов рецепты похудения кулинарные картинки

рецепты из творога

Ленивые вареники

фото вкусных ленивых вареников со сметаной на тарелке

нужные ингредиенты пошаговый рецепт с фото дополнительная информация к рецепту

Для нас, для лентяек, давным-давно были изобретены "ленивые вареники", в которых самый трудоемкий этап приготовления - заворачивание начинки в тонкие листочки теста исключен полностью!
Начинка вводится непосредственно в тесто, тесто делится на небольшие кусочки ("на один укус"), варится и готово!
Вкус как у настоящего вареника из творога (ну, почти), а хлопот в разы меньше. Отлично!

Ленивые вареники для ленивых хозяек!


***

ингредиенты:

- творог - 500 г;
- сахарный песок - 3,5 ст. л.;
- пшеничная мука - 350 г;
- куриные яйца - 2 шт.;
- по вкусу соль.

фото исходных продуктов для приготовления ленивых вареников из творога

Творог - любой нормальный, не кислый. Мука - в/с. Самые обычные продукты в самом простом и ленивом варианте.


***

рецепт приготовления

Поместить в глубокую чашку творог и яйца

Поместить в глубокую чашку творог и яйца. Перемешать.

Добавить соль и сахар

Добавить соль и сахар. Тщательно перемешать.

Добавить всю муку

Добавить всю муку.

Замесить очень мягкое творожное тесто, пошаговое фото  приготовления ленивых вареников из творога

Замесить очень мягкое тесто так, чтобы в нем было видно творог.

Скатать из 1/4 части от всего теста колбаску

Скатать из 1/4 части от всего теста колбаску диаметром примерно три сантиметра.

Порезать получившуюся колбаску на кусочки

Порезать колбаску на кусочки толщиной около одного сантиметра.

Выложить заготовки вареников в кастрюлю с кипящей водой

Выложить получившиеся заготовки вареников в кастрюлю с кипящей водой.

Ленивые вареники. Варить вареники на тихом огне, фото приготовления

Варить ленивые вареники на тихом огне 6-8 минут. Когда они всплывут, можно поварить их еще пару минут и надо снимать с огня.

Ленивые вареники фото

Вкусные ленивые вареники готовы!


Подавать это кушанье можно со сметаной, с маслом, с сахаром, с вареньем и прочее, и прочее, что душа пожелает.
Кстати, такие вареники могут быть и вторым блюдом и вполне способны исполнить роль десерта за вашим столом.

Приятного аппетита!

полезные советы:

- Для ленивых вареников надо брать некислый и жирный творог. С обезжиренным они могут просто развариться.

- Не сыпьте много муки, в варениках должны чувствоваться крупинки творога.

- Творожное тесто нужно замешивать очень быстро и тут же приступать к варке. Несколько лишних минут и оно заветрится.

- Вареники следует опускать в воду по одному, чтобы не слипались и не прилипали ко дну кастрюли.

- Не переваривайте ленивые вареники, вынимайте, как только всплывут, иначе они становятся клейкими и не очень вкусными.

из комментариев посетителей:

- "... Вареники сварились быстро и были очень нежными. Спасибо. ..."
(Кристи)
- "... отличное блюдо для завтрака, но я приготовила их сегодня на ужин. Думала, муж будет носом крутить, но нет — с удовольствием слопал ..."
(Тася)
- "... Я после варки складываю их в горшочек, заливаю сметаной, посыпаю сахаром и в духовку минут на 15–20. Получаются вареники со вкусным соусом ..."
(NNN)
- "... Сладкие вареники? Я такие не признаю! Если в творог положить немного зеленого лука и укропчика и без всякого сахара - вешь ..."
(Гена)

с приготовлением ленивых вареников смотрят также:



для справки

Ленивые вареники с картошкой

Вареники ленивые, как и настоящие, могут быть не только с творогом, но и с картофелем. Или еще с какой-нибудь начинкой.

состав:

- Картофельное пюре – 300 г
- Мука – 150 г
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – по вкусу

способ приготовления:

Из горячего отварного картофеля сделать пюре обычным образом.
Посолить по вкусу (1 ч. ложка) и добавить яйцо.
Ввести в пюре просеянную муку и замесить картофельное тесто.
Вскипятить 2,5 л воды.
Из теста скатать колбаску и порезать ее на маленькие кусочки.
Каждый кусочек обвалять в муке и выложить в кипящую воду.
Вареники отварить в подсоленной воде (1 минута после всплытия).

Готовые вареники с картошкой можно подать с поджаренным луком.


к простым домашним рецептам






готовим    этикет    приправы    бжу    видео   

в начало рецепта с фото Ленивые вареники