рецепты салатов
![]() "Фунчоза" в России ошибочно считается рисовой лапшой, хотя готовится она из практически чистого бобового крахмала. Такая крахмальная лапша при варке становится полупрозрачной, что и дало ей в народе название "стеклянная". Я в последнее время пристрастилась делать салат с фунчозой, мясом и огурцом. В нем волокна лапши остаются эластичными и сохраняют свой привычный вкус, который не оставит ни одного человека равнодушным. (я не утверждаю что всем понравится, но равнодушных не будет точно) *** ингредиенты: - мясо – 200 г (говядина, свинина, курица, индейка - можно использовать любое);- фунчоза – 1 пачка; - огурец свежий – 1-2 штуки (в зависимости от размера овоща); - соевый соус – по вкусу (не менее 1-2 столовых ложек); - чеснок – 1 зубчик; - острые приправы – по вкусу (черный и красный перец обязательно); - соль – по желанию (соевый соус уже достаточно соленый).
***
рецепт приготовленияСначала необходимо отварить фунчозу. Бывают разные виды этой лапши и от разных производителей.Если она небольшой толщины и высокого качества, то ее можно просто залить кипятком на пару минут. ![]() В нашем случае приходится ее немного отварить. ![]() После того, как лапша приготовилась, ее нужно порезать ножницами или ножом, чтобы не тянуть метровые "макаронины" за столом. ![]() Обжариваем нарезанное тонкими длинными кусками мясо. В нашем случае – свинину. Солим. ![]() Добавляем мясо к готовой фунчозе. ![]() Измельчаем чеснок в салатницу. ![]() Приправляем любыми специями. В нашем случае – это черный и красный перец. ![]() Заливаем небольшим количеством соевого соуса. ![]() Тщательно все перемешиваем. ![]() Нарезаем огурцы соломкой и отправляем их в салат. Смешиваем ингредиенты. ![]() Вкусный салат с фунчозой готов! ![]() Выглядит блюдо из фунчозы совершенно по-корейски - то есть, сразу и не поймешь, что это именно салат и из чего он приготовлен. Зато вкус - изумительный, по-русски. Приятного аппетита! полезные советы:- Для фунчозы воды берите из расчета: на сто грамм продукта литр жидкости.- Чтобы лапша не слипалась во время приготовления, в воду можно добавить чайную ложку растительного масла. - Такое блюдо с куриным мясом называется "дакжим" - так что если будете искать похожие рецепты, посмотрите и по этому ключевому слову.
с рецептом салата с фунчозой также смотрят пошаговые рецепты: |
пошаговые рецепты с фото |
сборник рецептов |
кулинарный словарь |
полезные советы |
рецепты похудения |
кулинарные картинки |