рецепты выпечки
фото заливного пирога с грибами на тарелке

нужные ингредиенты простой способ приготовления дополнительная информация к рецепту

Пошаговый рецепт приготовления заливного пирога с грибами выкладываю по просьбе посетительницы, у которой возникли какие-то сложности с тестом.
Хотя, тесто для заливных пирогов вообще - самое простое. Главное же требование для моего заливного пирога — тесто должно быть мягкое, для этого наряду с содой используют кисломолочные продукты, такое тесто похоже на тесто для оладий или на жидкую сметану, по сути, им просто заливают начинку.
Если принцип приготовления теста идентичен во всех пирогах, то приготовление начинки везде индивидуально. В капустном пироге, например, начинка не проходит термообработку в отличие от грибного.

Последние свои припасы белых грибов я извела в грибную подливу для картофельных котлет, так что пришлось довольствоваться набившими уже оскомину шампиньонами.
Правда, если правильно приготовить такой пирог, то получите сказочное вкусовое наслаждение, а для любителей грибов прямо-таки райское.

***

Для заливного пирога с грибами нам потребуется:

- яйцо куриное - 3 шт.;
- майонез - 250 г;
- кефир или сметана - 250 г;
- мука пшеничная - 3 ст.л;
- соль - 1/4 ч. л.;
- шампиньоны - 300 г;
- Сода - на кончике ножа.

фото ингредиентов для заливного пирога с грибами

Это все ингредиенты для нашей выпечки.




Рецепт приготовления

Лук и грибы нарезать мелкими кубиками

Лук нарезать мелкими кубиками, грибы кому как нравится.

нагреть растительное масло для жарки

Приступаем к приготовлению начинки для заливного пирога с грибами. На сковороде нагреть растительное масло для жарки.

Лук обжарить до золотистого цвета

Лук обжарить до золотистого цвета

К обжаренному луку добавить грибы

К обжаренному луку добавить грибы. Шампиньоны обжарить до выпаренной воды. Начинку можно считать готовой.

Яйцо, соль, соду хорошенько взбить

Приступаем к приготовлению заливного теста. Яйцо, соль, соду хорошенько взбить.

Добавить сметану, майонез, все взбить

Добавить сметану, майонез, хорошенько все взбить.

Так должно получится

Так должно получится.

Ввести в тесто муку, пошаговое фото приготовления заливного пирога с грибами

Ввести муку.

Тесто для заливного пирога готово, фото

Тесто для заливного пирога готово. На картинке видна консистенция теста, оно жидкое и похоже на тесто для оладий.

Форму смазать сливочным маслом

Форму смазать сливочным маслом.

1/2 теста вылить в форму, фото

1/2 теста вылить в форму.

Выложить всю начинку, пошаговое фото приготовления заливного пирога с грибами

Выложить всю начинку.

залить оставшимся тестом, фото

К начинке добавить оставшееся тесто.

Выпекать до золотистого цвета, фото приготовления пирога с грибами

Выпекать до золотистого цвета при 180 градусах.

Заливной пирог с грибами фото

Вкусный заливной пирог с грибами готов! Просто и быстро. И ооочень вкусно.


Приятного аппетита!

из комментариев посетителей:

- "... пирог изумительный, купила белые грибы, обжарила с луком, буквально 15 минут и в пирог. Пирог даже не улетел, его смели! ..."
(Нина Ф.)
- "... у меня другой рецепт заливного теста, там все так как у вас, но муки один стакан. Делала по вашему рецепту и поняла, что чем муки меньше, как у вас, тем пирог вкуснее, менее твердый что ли ..."
(Светлана)
- "... я вот теперь тоже залюбила заливное тесто - и быстро, и дешево и из того, что в холодильнике! ..."
(ЗлаЯ)
- "... Этот пирог стал моим "коронным блюдом" - готовится быстро и всегда успешно! Всё строго по рецепту (ни убавить, ни прибавить). Спасибо. ..."
(Вера П.)

с рецептом заливного пирога с грибами часто смотрят следующие блюда:




в заключение:

Как приготовить заливной пирог с грибами здесь показано подробно и это самый простой рецепт.
Пирог заливной с курицей и грибами также представлен в моем кулинарном сборнике.
На сайте Вы всегда подберете подходящий вариант для приготовления простой выпечки по своему вкусу.

на главную "Еда это просто"




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
сборник рецептов
рецепты хозяек
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки



в начало пошагового рецепта с фото Заливной пирог с грибами