РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

разделы сайта

основной список пошаговых рецептов

Хлеб и бутерброды Суши и роллы Салаты и закуски Напитки алкогольные Первые блюда. Супы Вторые блюда Десерты, торты и выпечка Заготовки и консервирование


рецепты закусок

Сырные палочки

фото вкусных сырных палочек на тарелке с овощами и соусом

ингредиенты способ приготовления разделы сайта

Что закуски должны быть именно горячими, такую мысль стараются внедрить в российское общественное сознание с помощью художественных фильмов и телепередач.
Например, "Собачье сердце", "Ширли-мырли" и так далее. Не иначе, это проявление государственной программы по внедрению здорового образа жизни и всеобщей трезвости.

Да никто и не против - лучше уж так, чем очередной "сухой закон" с очередным массовым всплеском алкоголизма и пандемии от суррогатной водки. Спасибо, Михаилу Сергеевичу, что нам по сей день так весело.

Честно говоря, горячие закуски - дело и хорошее и вкусное. Да и готовятся они обычно быстро и просто из того же сыра, например.
Одна из самых популярных и простых горячих закусок - "сырные палочки".

Я чаще всего их для закуски и делаю. Это не печенье, как у некоторых хозяек, а полноценное блюдо, которое при желании можно подавать на стол и в качестве второго, с гарниром, соусами, салатами и всем, что положено.
Блюдо получается вкусное и его оценят все любители сыра. Оно идеально сочетается со свежими овощами, черным чаем, пивом. (про остальное умолчу)

Для приготовления палочек используется сыр твердых сортов жирностью не менее 50% - «Голландский», «Российский», «Костромской» и так далее.
Но выбор сыра, в любом случае, остается за вами, поскольку если хочется сделать что-то пикантное – то можно выбрать сорт сыра, в состав которого входят различные специи – от паприки до сушеных помидоров (или плесени).

Для того, чтобы разнообразить вкус этой незатейливой закуски можно изменить и состав кляра, в котором жарятся палочки. Самый простой вариант – это слегка взбитое куриное яйцо, но можно использовать и другие ингредиенты.

Если вы любите восточную кухню – японскую или китайскую – то приготовьте необычное на вкус блюдо с кляром из темного риса и яйца с соевым либо кисло-сладким соусом на выбор.

Делаются сырные палочки на раз - два.
Даже если гости уже "преодолели" порог вашей квартиры, у вас все равно есть минут 15, чтобы приготовить эту великолепную закуску.

***

вкусный и простой пошаговый рецепт с фото

Для сырных палочек нам потребуется:


- сыр твердых сортов - 300 г;
- сухарики - для панировки;
- куриное яйцо - 1 шт.;
- растительное масло - для жарки.

фото ингредиентов для приготовления сырных палочек

Ингредиенты для приготовления горячей закуски.





Рецепт приготовления

Куриное яйцо взбить вилкой в глубокой тарелке

Куриное яйцо взбить вилкой в глубокой тарелке.

Сыр нарезать брусочками, пошаговое фото этапа приготовления сырных палочек

Сыр нарезать брусочками средних размеров.

выложить на сковороду сырные палочки

На сковородку налить небольшое количество растительного масла. После того как сковорода нагреется, выложить сырные палочки, предварительно окунув их поочередно в яйцо и панировочные сухарики.

Обжарить палочки со всех сторон

Обжарить палочки со всех сторон до образования золотистой корочки.
Совет: чтобы сыр не успевал плавиться на сковородке, жарьте палочки на большом огне (!).

Фото готовых сырных палочек, выкладываем готовую горячую закуску на тарелку

Сырные палочки готовы! Выкладываем готовую горячую закуску на тарелку.


подавайте сырные палочки с любым соусом, фото

Если сырные палочки планируете использовать в качестве второго блюда, то подавайте палочки с любым соусом и свежими овощами.

Фото сырных палочек с овощами на тарелке

Подавать эту закуску можно и на общем блюде и на персональных тарелках.

Можно даже с гарниром.

Приятного аппетита!

полезные советы:

- сырные палочки лучше делать из твёрдых сортов сыра («Российский», «Голландский», «Пармезан»)

- панировка будет гораздо вкуснее, если добавить в неё мелко порубленный бекон

- для большей оригинальности блюда, тесто можно подкрасить с помощью карри или куркумы

из комментариев посетителей:

- "... Очень удачный и простой рецепт закуски! Прямо подмывало проверить, насколько быстро я управлюсь? Уложилась в 15 минут, результат прекрасный. Но палочек получилось мало - половину съели еще в процессе приготовления! ..."
(VeraNata)
- "... Спасибо, классно, вкусно, быстро! Делала на пробу под пиво. Но потом палочки прижились и со сладким кофе. ..."
(Ольга)

с сырными палочками часто смотрят следующие блюда:


на главную



***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки