РЕЦЕПТЫ С ФОТО от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
сосиски жареные рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день

ВСЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

популярные рецепты




народная мудрость на кухне
народная мудрость

бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование
рецепты вторых блюд

сосиски жареные на сковороде

Жареные сосиски

Жареные сосиски в этом рецепте, это скорее не способ приготовления сосисок на сковороде, а зарисовка из реальной жизни, когда на скорую руку готовят ужин после работы.

Такие сосиски я впервые попробовала в Германии, подали их нам с гарниром из квашеной капусты. Может мы конечно были голодны, а может сосиски заграничные сразили новизной и способом подачи, но повторить дома это мне захотелось. Все просто и в то же время вкусно.

Но! Все не так уж и просто как оказалось. При всей очевидности простоты рецепта желаемый вкус дома, получить удалось не с первого раза. У нас сосиски другие и даже вид масла, на котором жаришь, имеет вес и значение при приготовлении. Самое интересное, что в Германии сосиски не варят в принципе, они уже вареные (у нас кстати тоже), по технологии приготовления. Мы же сосиски варим повторно, бывает, что до состояния потери формы, вида и цвета.

В жареном виде сосиски имеют совершенно другой вкус, даже самые дешевые. В итоге, я выбрала сосиски без добавления мяса птицы, без резких специй и оливковое масло для жарки. На гарнир предлагаю приготовить молодой картофель с зеленью.

В результате получите довольно вкусный ужин, из привычных продуктов.

Для рецепта сосисок жареных нам потребуется:

Сосиски - по потребности;
Масло оливковое - для жарки;
Перец черный молотый - по вкусу.


Рецепт приготовления жареных сосисок

ингредиенты для жареных сосисок

Иходный состав продуктов для блюда сосиски жареные.

сосиски избавить от упаковки. У каждой сосиски надрезать шкурку, под наклоном ножа, с двух сторон. пошаговое фото этапа приготовления жареных сосисок

Сосиски избавить от упаковки. У каждой сосиски ножом надрезать шкурку под наклоном с двух сторон.

оливковое масло нагреть на сковороде. пошаговое фото этапа приготовления жареных сосисок

Оливковое масло нагреть на сковороде.

подготовленные для жарки сосиски выложить на разогретую сковороду. пошаговое фото этапа приготовления жареных сосисок

Подготовленные для жарки сосиски выложить на разогретую сковороду с маслом.

сосиски приправить перцем душистым. пошаговое фото этапа приготовления жареных сосисок

Сосиски приправить перцем душистым.

сосиски обжарить до золотистого цвета со всех сторон. пошаговое фото этапа приготовления жареных сосисок

Сосиски обжарить до золотистого цвета со всех сторон.

сосиски жареные на сковороде готовы, приступаем к гарниру. пошаговое фото этапа приготовления жареных сосисок

Жареные сосиски готовы, приступаем к гарниру.

молодой картофель отварить до готовности в подсоленной воде. пошаговое фото этапа приготовления жареных сосисок

Молодой картофель отварить до готовности в подсоленной воде.

укроп, зеленый лук мелко нарезать. пошаговое фото этапа приготовления жареных сосисок

Укроп, зеленый лук мелко нарезать.

к готовому картофелю добавить зелень, лук и нерафинированное растительное масло. пошаговое фото этапа приготовления жареных сосисок

К готовому картофелю добавить зелень, лук и нерафинированное растительное масло. Такое масло придаст картофелю вкус, аромат и новизну (если всегда пользовались сливочным маслом).

масло жалеть не стоит, но и заливать картофель маслом тоже не стоит. пошаговое фото этапа приготовления жареных сосисок

Масло жалеть не стоит, но и "заливать" картофель маслом тоже не надо.

Картофель, масло, зелень перемешать. пошаговое фото этапа приготовления жареных сосисок

Картофель, масло, зелень перемешать.

совсем не страшно, если картофель потеряет свою форму. пошаговое фото этапа приготовления жареных сосисок

Совсем не страшно, если картофель потеряет свою форму.

Жареные сосиски. Жареные сосиски на сковороде готовы, а вернее ужин приготовлен. пошаговое фото этапа приготовления жареных сосисок

Жареные сосики готовы, а вернее ужин приготовлен. Хозяйка может идти смотреть любимый сериал, с чувством выполненного долга.

Приятного аппетита!


из писем посетителей о рецепте жареных сосисок:

- "... у меня ребенок был в полном восторге! Сосиски разрезала пополам и надрезала крестообразно концы, при зажаривании получились осьминожки ..."
(Мама молодая)
- "... быстро, вкусно, все как и обещали! ..."
(Георгий)
- "... для меня открытие - картофель с растительным маслом, вот это действительно вкусно! ..."
(Галя)
- "... сосисочки - то, что надо получились, а то уже мутит от отварных и пельменей ..."
(Сергей)
- "... нет, вот что ни говори, а в Германии самые вкусные сосиски, никак не могу найти аналог тут им ..."
(Густав)

с жареными сосисками часто смотрят еще и вот эти блюда:


категории блюд

выход



случайные рецепты


в начало

разделы сайта



на главную