РЕЦЕПТЫ С ФОТО от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
сосиски жареные рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день
бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование
рецепты вторых блюд

сосиски жареные на сковороде

Жареные сосиски

рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления сосисок на сковороде

Жареные сосиски в этом рецепте, это скорее не способ приготовления сосисок на сковороде, а зарисовка из реальной жизни, когда на скорую руку готовят ужин после работы.

Такие сосиски я впервые попробовала в Германии, подали их нам с гарниром из квашеной капусты. Может мы конечно были голодны, а может сосиски заграничные сразили новизной и способом подачи, но повторить дома это мне захотелось. Все просто и в то же время вкусно.

Но! Все не так уж и просто как оказалось. При всей очевидности простоты рецепта желаемый вкус дома, получить удалось не с первого раза. У нас сосиски другие и даже вид масла, на котором жаришь, имеет вес и значение при приготовлении. Самое интересное, что в Германии сосиски не варят в принципе, они уже вареные (у нас кстати тоже), по технологии приготовления. Мы же сосиски варим повторно, бывает, что до состояния потери формы, вида и цвета.

В жареном виде сосиски имеют совершенно другой вкус, даже самые дешевые. В итоге, я выбрала сосиски без добавления мяса птицы, без резких специй и оливковое масло для жарки. На гарнир предлагаю приготовить молодой картофель с зеленью.

В результате получите довольно вкусный ужин, из привычных продуктов.

Для рецепта сосисок жареных нам потребуется:

Сосиски - по потребности;
Масло оливковое - для жарки;
Перец черный молотый - по вкусу.

Рецепт приготовления жареных сосисок

ингредиенты для жареных сосисок

Иходный состав продуктов для блюда сосиски жареные.

сосиски избавить от упаковки. У каждой сосиски надрезать шкурку, под наклоном ножа, с двух сторон

Сосиски избавить от упаковки. У каждой сосиски ножом надрезать шкурку под наклоном с двух сторон.

оливковое масло нагреть на сковороде

Оливковое масло нагреть на сковороде.

подготовленные для жарки сосиски выложить на разогретую сковороду, пошаговое фото приготовления жареных сосисок

Подготовленные для жарки сосиски выложить на разогретую сковороду с маслом.

сосиски приправить перцем душистым

Сосиски приправить перцем душистым.

сосиски обжарить до золотистого цвета со всех сторон

Сосиски обжарить до золотистого цвета со всех сторон.

сосиски жареные на сковороде готовы, приступаем к гарниру

Жареные сосиски готовы, приступаем к гарниру.

молодой картофель отварить до готовности в подсоленной воде

Молодой картофель отварить до готовности в подсоленной воде.

укроп, зеленый лук мелко нарезать

Укроп, зеленый лук мелко нарезать.

к готовому картофелю добавить зелень, лук и нерафинированное растительное масло

К готовому картофелю добавить зелень, лук и нерафинированное растительное масло. Такое масло придаст картофелю вкус, аромат и новизну (если всегда пользовались сливочным маслом).

масло жалеть не стоит, но и заливать картофель маслом тоже не стоит

Масло жалеть не стоит, но и "заливать" картофель маслом тоже не надо.

Картофель, масло, зелень перемешать

Картофель, масло, зелень перемешать.

совсем не страшно, если картофель потеряет свою форму

Совсем не страшно, если картофель потеряет свою форму.

Жареные сосиски. Жареные сосиски на сковороде готовы, а вернее ужин приготовлен

Жареные сосики готовы, а вернее ужин приготовлен. Хозяйка может идти смотреть любимый сериал, с чувством выполненного долга.

Приятного аппетита!


из писем посетителей о рецепте жареных сосисок:

- "... у меня ребенок был в полном восторге! Сосиски разрезала пополам и надрезала крестообразно концы, при зажаривании получились осьминожки ..."
(Мама молодая)
- "... быстро, вкусно, все как и обещали! ..."
(Георгий)
- "... для меня открытие - картофель с растительным маслом, вот это действительно вкусно! ..."
(Галя)
- "... сосисочки - то, что надо получились, а то уже мутит от отварных и пельменей ..."
(Сергей)
- "... нет, вот что ни говори, а в Германии самые вкусные сосиски, никак не могу найти аналог тут им ..."
(Густав)

с жареными сосисками часто смотрят еще и вот эти блюда:



категории блюд

выход



случайные рецепты


в начало

разделы сайта



на главную