рецепты вторых блюд
фото вкусных сосисок жареных на сковороде

нужные ингредиенты простой способ приготовления дополнительная информация к рецепту

Такие вкусные жареные сосиски я впервые попробовала в Германии, подали их нам с гарниром из квашеной капусты. Дома мне захотелось это повторить. Все просто и в то же время вкусно.

Но! Все не так уж и просто как оказалось. При всей очевидности и простоты рецепта, желаемый вкус получить в домашних условиях удалось не с первого раза.
У нас и сосиски другие, а тут даже вид масла, на котором жаришь, имеет значение при приготовлении.

Самое интересное, что в той же Германии (да и вообще на Западе) сосиски не варят в принципе, они уже вареные (у нас кстати тоже), по технологии приготовления.
Мы же их дома варим повторно, бывает, что до состояния потери формы, вида и цвета.

В жареном виде сосиски имеют совершенно другой вкус, даже самые дешевые.
В итоге, я выбрала сосиски без добавления мяса птицы, без резких специй и наполнителей (типа сыра и т.п.).

***

Для жареных сосисок нам потребуется:

- Сосиски - по потребности;
- Масло оливковое - для жарки;
- Перец черный молотый - по вкусу.

фото ингредиентов для жареных сосисок

Иходный состав продуктов для блюда "сосиски жареные" - упаковка сосисок и только.
Даже маслом можно пренебречь, если сковорода антипригарная.




Рецепт приготовления

у каждой сосиски надрезать шкурку под наклоном

Сосиски избавить от упаковки. У каждой сосиски ножом надрезать шкурку под наклоном с двух сторон.

оливковое масло нагреть на сковороде

Оливковое масло нагреть на сковороде.

подготовленные для жарки сосиски выложить на разогретую сковороду

Подготовленные для жарки сосиски выложить на разогретую сковороду с маслом.

сосиски приправить перцем душистым

Сосиски приправить перцем душистым.

сосиски обжарить до золотистого цвета со всех сторон, фото приготовления сосисок жареных

Сосиски обжарить до золотистого цвета со всех сторон.

фото готовых жареных на сковороде сосисок

Жареные сосиски готовы, приступаем к гарниру.

молодой картофель отварить до готовности в подсоленной воде

Молодой картофель отварить до готовности в подсоленной воде.

укроп и зеленый лук мелко нарезать

Укроп, зеленый лук мелко нарезать.

к готовому картофелю добавить зелень, лук и нерафинированное растительное масло

К готовому картофелю добавить зелень, лук и нерафинированное растительное масло. Такое масло придаст картофелю вкус, аромат и новизну (если всегда пользовались сливочным маслом).

масло жалеть не стоит, но и заливать картофель маслом тоже не стоит

Масло жалеть не стоит, но и "заливать" картофель маслом тоже не надо.

Картофель и зелень перемешать

Картофель, масло, зелень перемешать.

совсем не страшно, если картофель потеряет свою форму

Совсем не страшно, если картофель потеряет свою форму.

Сосиски жареные фото

Вкусные жареные сосиски жареные готовы!


Приятного аппетита!

из комментариев посетителей:

- "... у меня ребенок был в полном восторге! Сосиски разрезала пополам и надрезала крестообразно концы, при зажаривании получились осьминожки ..."
(Мама молодая)
- "... быстро, вкусно, все как и обещали! ..."
(Георгий)
- "... для меня открытие - картофель с растительным маслом, вот это действительно вкусно! ..."
(Галя)
- "... жареные сосисочки - то, что надо получились, а то уже мутит от отварных и пельменей ..."
(Сергей)
- "... нет, вот что ни говори, а в Германии самые вкусные сосиски, никак не могу найти аналог тут им ..."
(Густав)
- "... Спасибо за рецепт. Делала уже несколько раз. Очень быстро и вкусно (вредно, правда, как обычно все вкусное). Семье очень нравится. ..."
(Наташа77)

с рецептом жареных сосисок часто смотрят следующие блюда:



в заключение:

Как пожарить сосиски здесь показано подробно и это самый простой рецепт.
Сосиски жареные в масле также можно найти в моем кулинарном сборнике.
На сайте всегда можно подобрать подходящие варианты для быстрого приготовления полуфабрикатов по своему вкусу.

на главную "Еда это просто"




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные рецепты
рецепты хозяек
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки



в начало рецепта Сосиски жареные