РЕЦЕПТЫ С ФОТО от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
зеленый салат рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день

ВСЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

популярные рецепты




народная мудрость на кухне
народная мудрость

бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование
рецепты салатов

зеленый салат на тарелке

Зеленый салат

Лето - время свежих овощей и полезных блюд. Существует множество вариантов летних салатов, однако один из самых популярных видов, который остается неизменно любимым в нашей стране - зеленый салат.
Каждый компонент зеленого салата - это кладезь витаминов, которыми нам так важно запастись в летнее время года.
Огурец - один из самых низкокалорийных овощей. Регулярное употребление этого овоща позволит нам защитить наше сердце, сосуды, печень и почки.
Листья салата наиболее полезны для нашей нервной системы. В их состав входит уникальное вещество, которое обладает легким успокоительным эффектом и способствует крепкому, здоровому сну.
Редис полезен для нашего желудка и всего желудочно-кишечного тракта. С помощью редиса можно улучшить пищеварение и наладить все обменные процессы в организме.

С приходом весны и увеличением количества свежей зелени на прилавках магазинов, мне всегда хочется приготовить вот такой вкусный и достаточно простой салатик. Обычно мы его едим с жареной картошкой.
Зеленый салат - блюдо достаточно вариативное. Вы можете вносить в него любые изменения, отталкиваясь от ваших личных кулинарных пристрастий. Главное, сохранить идею салата - свежий, зеленый и полезный.
Так, например, вместо листьев салата вы можете положить в салат щавель или даже молодую крапиву (только не забудьте ошпарить ее кипятком).
Любители остренького могут добавить в салат немного мелко порубленного чеснока или нарезанный полукольцами сладкий лук.
Ну, а для тех, кто на диете рекомендую заменить майонез йогуртом или сметаной и попробовать это блюдо в облегченном варианте. Кстати, и яйцо можно с успехом заменить на авокадо, например.

Приготовить зеленый салатик с утра и оставить его в холодильнике до обеда не получится. Листья салата примнутся, из огурцов выйдет сок и смешается с майонезом, в общем, у вашего салата будет не слишком привлекательный и аппетитный вид.
Готовить такое витаминное блюдо необходимо непосредственно перед подачей и на один раз.

Для рецепта зеленого салата нам понадобится:

(простой рецепт)
- огурцы свежие - 2 шт.;
- яйцо куриное - 2 шт.;
- редис - 3 шт.;
- большой пучок салата;
- укроп - по вкусу;
- зеленый лук - по вкусу;
- майонез - по вкусу;
- мелкая соль, перец - по вкусу.

ингредиенты для зеленого салата

Ингредиенты для свежего салатика.

Рецепт приготовления зеленого салата

Тщательно перемываем всю зелень и откидываем на дуршлаг, чтобы стекло максимальное количество жидкости.
Я после этой процедуры встряхиваю листья салата и выкладываю на полотенце либо бумажное, либо обычное.

Берем миску побольше, так в начале приготовления салат очень воздушный и занимает много места. А нам нужен простор, чтобы перемешать все ингредиенты салатика.

Нарезаем салат полосками, приблизительно в 1 см.

Нарезаем салат полосками. пошаговое фото этапа приготовления зеленого салата

Добавляем нарезанный укроп и зеленый лук.

Добавляем нарезанный укроп и зеленый лук. пошаговое фото этапа приготовления зеленого салата

Редиску в зеленый салат нарезаем небольшими кусочками.

Редиску нарезаем небольшими кусочками. пошаговое фото этапа приготовления зеленого салата

Огурцы нарезаем также кубиками.

Огурцы нарезаем также кубиками. пошаговое фото этапа приготовления зеленого салата

Добавляем нарезанные отварные яйца и соль. Я добавляю черный перец, но это необязательно. Перемешиваем всю массу.

Добавляем нарезанные отварные яйца и соль и перемешиваем всю массу. пошаговое фото этапа приготовления зеленого салата

Теперь очередь майонеза. Идеально, конечно, использовать свой домашний майонез собственного приготовления, но можно обойтись и промышленным. Или сделать одну из множества салатных заправок - это уже по вкусу.

Добавляем майонез. пошаговое фото этапа приготовления зеленого салата

Вкусный, витаминный, малокалорийный зеленый салат готов. Просто и быстро.


Зеленый салат. Вкусный, витаминный, малокалорийный зеленый салат готов

Осталось хорошо перемешать зеленый салатик и пора подавать его к столу.

Приятного аппетита!


из писем посетителей о рецепте зеленого салата:

- "... приятный салатик, только диетическим он станет если из рецепта яйца убрать ..."
(Линда)
- "... я такой салат сметаной заправляю с парой капель лимонного сока - вкуснятина ..."
(Вероника)
- "... в зеленом салате из свежих овощей яйца лишние ..."
(ЗлаЯ)
*** Даже спорить не буду - яйца лишние. Но муж одну траву есть отказывается ... ***
Аленка Аленкина

с зеленым салатом часто смотрят еще и вот эти блюда:


категории блюд

выход



случайные рецепты


в начало

разделы сайта



на главную