рецепты салатов
![]() Существует множество вариантов летних салатов, однако один из самых популярных видов, который остается неизменно любимым в нашей стране - "зеленый салат". Блюдо достаточно вариативное. Вы можете вносить в него любые изменения, отталкиваясь от ваших личных кулинарных пристрастий. Главное, сохранить идею салата - свежий, зеленый и полезный. Так, например, вместо листьев салата вы можете положить в салат щавель или даже молодую крапиву (только не забудьте ошпарить ее кипятком). Любители остренького могут добавить в зеленый салат немного мелко порубленного чеснока или нарезанный полукольцами сладкий лук. Ну, а для тех, кто на диете рекомендую заменить майонез йогуртом или сметаной и попробовать это блюдо в облегченном варианте. Кстати, и яйцо можно с успехом заменить на авокадо, например. Приготовить зеленый салатик с утра и оставить его в холодильнике до обеда не получится. Листья салата примнутся, из огурцов выйдет сок и смешается с майонезом, в общем, у вашего салата будет не слишком привлекательный и аппетитный вид. Готовить такое витаминное блюдо необходимо непосредственно перед подачей и на один раз. *** Для зеленого салата нам потребуется: - огурцы свежие - 2 шт.;- яйцо куриное - 2 шт.; - редис - 3 шт.; - большой пучок салата; - укроп - по вкусу; - зеленый лук - по вкусу; - майонез - по вкусу; - мелкая соль, перец - по вкусу. Ингредиенты для свежего салатика. Рецепт приготовленияТщательно перемываем всю зелень и откидываем на дуршлаг, чтобы стекло максимальное количество жидкости.Я после этой процедуры встряхиваю листья салата и выкладываю на полотенце либо бумажное, либо обычное. Берем миску побольше, так в начале приготовления салат очень воздушный и занимает много места. А нам нужен простор, чтобы перемешать все ингредиенты салатика. ![]() Нарезаем салат полосками, приблизительно в 1 см. Некоторые утверждают, что салат надо рвать руками, дескать если его резать он даст лишний сок ... Не успеет! Мы же его сейчас не для банкета готовим. ![]() Добавляем нарезанный укроп и зеленый лук. ![]() Редиску в зеленый салат нарезаем небольшими кусочками. ![]() Огурцы нарезаем также кубиками. ![]() Добавляем нарезанные отварные яйца и соль. Я добавляю черный перец, но это необязательно. Перемешиваем всю массу. ![]() Теперь очередь майонеза. Идеально использовать свой домашний майонез собственного приготовления, но можно обойтись и промышленным. Или сделать одну из множества салатных заправок - это уже по вкусу. ![]() Вкусный, витаминный, малокалорийный зеленый салат готов. Просто и быстро. Осталось хорошо перемешать зеленый салатик и пора подавать его к столу. Приятного аппетита! дополнительная информация:здесь представлен едва ли не самый простой рецепт зеленого салата
приправы для зеленого салата и специи вы можете добавить на свой вкус
калорийность зеленого салата можно оценить по таблице пищевой ценности
если захотите найти видео рецепт Зеленый салат - пожалейте свое время...
фото зеленого салата крупным планом показано и в галерее красивых блюд
а вот насколько вкусный зеленый салат получится - надо проверять самим
полезные советы:- Самое главное условие для приготовления вкусного зеленого салата — свежая зелень. Увядшие листья не дадут вашему блюду ни вкуса, ни цвета.- Для гармоничного салата важно правильно сочетать цвета и текстуры ингредиентов. Например, зеленый будет выгодно смотреться с яркими красными акцентами редиса. А твердый свежий огурец салат вкуснее в комбинации с нежными листьями салата. - Салат надо заправлять в последний момент перед подачей на стол, в противном случае зелень пожухнет и даст лишний сок. В зеленом салате вместо майонеза можно с успехом использовать заправки на основе растительного масла и лимонного сока.
с рецептом зеленого салата часто смотрят следующие блюда:
в заключение:
Как приготовить свежий зеленый салат показано подробно и это самый простой рецепт. Рецепты салатов из свежих овощей также можно найти и в моем кулинарном сборнике. Здесь всегда можно подобрать подходящий вариант для приготовления овощных блюд по своему вкусу. |
пошаговые рецепты с фото |
проверенные простые рецепты |
рецепты от посетителей |
словарь кулинарных терминов |
кулинарные советы от самоучки |
похудение как оно есть |
кулинарные анекдоты и картинки |