рецепты салатов

Зеленый салат

фото вкусного зеленого салата на тарелке

нужные ингредиенты как приготовить дополнительная информация к рецепту

Существует множество рецептов летних салатов, однако один из самых популярных видов - "зеленый салат".

Вы можете вносить в него любые изменения, главное, сохранить основную идею блюда - свежий, зеленый и полезный.

Так вместо листьев салата вы можете положить в него щавель или даже молодую крапиву (только не забудьте ошпарить ее кипятком).
Любители остренького могут добавить в рецепт немного мелко порубленного чеснока или нарезанный полукольцами сладкий лук.
Ну, а для тех кто на диете рекомендую заменить майонез йогуртом или сметаной и попробовать это блюдо в облегченном варианте.
Кстати, и яйцо можно с успехом заменить на авокадо, например.

Готовить это овощное блюдо необходимо непосредственно перед подачей и на один раз.

***

Ингредиенты:

- огурцы свежие - 2 шт.;
- яйцо куриное - 2 шт.;
- редис - 3 шт.;
- большой пучок салата;
- укроп - по вкусу;
- зеленый лук - по вкусу;
- майонез - по вкусу;
- мелкая соль, перец - по вкусу.

фото ингредиентов для зеленого салата

Ингредиенты для свежего летнего салата с зеленью.


***

Приготовление

Тщательно перемываем всю зелень и откидываем на дуршлаг, чтобы стекло максимальное количество жидкости.
Я после этой процедуры встряхиваю листья и выкладываю на полотенце.

Берем миску побольше.

Нарезаем салат полосками

Нарезаем салат полосками, приблизительно в 1 см.
Некоторые утверждают, что листья надо рвать руками, дескать если резать ножом они дадут лишний сок ...
Не успеют! Мы же сразу на стол готовим.

Добавляем нарезанный укроп и зеленый лук

Добавляем нарезанный укроп и зеленый лук.

Редиску нарезаем небольшими кусочками

Редиску нарезаем небольшими кусочками.

Огурцы нарезаем также кубиками

Огурцы нарезаем также кубиками.

Добавляем нарезанные отварные яйца и соль и перемешиваем всю массу

Добавляем нарезанные отварные яйца и соль. Я добавляю черный перец, но это необязательно. Перемешиваем всю массу.

в зеленый салат добавляем майонез

Теперь очередь майонеза. Идеально использовать свой домашний майонез собственного приготовления, но можно обойтись и промышленным. Или сделать одну из заправок на основе растительного масла и лимонного сока.

Зеленый салат фото

Вкусный зеленый салат готов! Просто и быстро, витаминно и малокалорийно.


Осталось все хорошо перемешать и пора подавать к столу.

Приятного аппетита!

советы по приготовлению:

- Самое главное условие — свежая зелень. Увядшие листья не дадут вашему блюду ни вкуса, ни цвета.

- Для гармоничного блюда важно правильно сочетать цвета и текстуры ингредиентов. Например, зеленый будет выгодно смотреться с яркими красными акцентами редиса.

- Салат надо заправлять в последний момент перед подачей на стол, в противном случае зелень пожухнет и даст лишний сок.

из комментариев посетителей:

- "... приятный салатик, только диетическим он станет если из рецепта яйца убрать ..."
(Линда)
- "... я его сметаной заправляю с парой капель лимонного сока - вкуснятина ..."
(Вероника)
- "... в зеленом салате из свежих овощей яйца лишние ..."
(ЗлаЯ)
*** Даже спорить не буду. Но муж одну траву есть отказывается ... ***
Аленка Аленкина

с рецептом зеленого салата часто смотрят следующие блюда:




на главную "Еда это просто"




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
сборник рецептов
рецепты хозяек
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки



в начало пошагового рецепта с фото Зеленый салат