Существует множество рецептов летних салатов, однако один из самых популярных видов - "зеленый салат".

Вы можете вносить в него любые изменения, главное, сохранить основную идею блюда - свежий, зеленый и полезный.

Так вместо листьев салата вы можете положить в него щавель или даже молодую крапиву (только не забудьте ошпарить ее кипятком).
Любители остренького могут добавить в рецепт немного мелко порубленного чеснока или нарезанный полукольцами сладкий лук.
Ну, а для тех кто на диете рекомендую заменить майонез йогуртом или сметаной и попробовать это блюдо в облегченном варианте.
Кстати, и яйцо можно с успехом заменить на авокадо, например.

Готовить это овощное блюдо необходимо непосредственно перед подачей и на один раз.

***

Ингредиенты:

- огурцы свежие - 2 шт.;
- яйцо куриное - 2 шт.;
- редис - 3 шт.;
- большой пучок салата;
- укроп - по вкусу;
- зеленый лук - по вкусу;
- майонез - по вкусу;
- мелкая соль, перец - по вкусу.

Ингредиенты для свежего летнего салата с зеленью.

Приготовление

Тщательно перемываем всю зелень и откидываем на дуршлаг, чтобы стекло максимальное количество жидкости.
Я после этой процедуры встряхиваю листья и выкладываю на полотенце.

Берем миску побольше.



Нарезаем салат полосками, приблизительно в 1 см.
Некоторые утверждают, что листья надо рвать руками, дескать если резать ножом они дадут лишний сок ...
Не успеют! Мы же сразу на стол готовим.



Добавляем нарезанный укроп и зеленый лук.



Редиску нарезаем небольшими кусочками.



Огурцы нарезаем также кубиками.



Добавляем нарезанные отварные яйца и соль. Я добавляю черный перец, но это необязательно. Перемешиваем всю массу.



Теперь очередь майонеза. Идеально использовать свой домашний майонез собственного приготовления, но можно обойтись и промышленным. Или сделать одну из заправок на основе растительного масла и лимонного сока.



Вкусный зеленый салат готов! Просто и быстро, витаминно и малокалорийно.

Осталось все хорошо перемешать и пора подавать к столу.

Приятного аппетита!