рецепты салатов
фото вкусного салата с огурцом на тарелке

нужные ингредиенты простой способ приготовления дополнительная информация к рецепту

Настоящим салатом с огурцом, наверное, стоит считать пожалуй самый распространенный в России летний салат - салат из тех овощей, что только что созрели на наших 6 сотках!
Такую закуску готовят практически все хозяйки и повсеместно. Собрали с грядки огурчики да помидорчики, нарвали зелени, все это нарезали в "тазик", заправили подсолнечным маслом или сметанкой - кушанье готово! Объедение...

Честно говоря, я больше всего люблю самый простейший салатик из огурцов со сметаной. Достаточно всего двух ингредиентов - сметана и свежий огурчик, чтобы уже получилась изумительное блюдо.
А если к этому добавить зеленый лук, укроп, петрушку, да еще какой-нибудь овощ - божественное блюдо получается.

Итак, рецепт простейший и один из самых популярных по всем регионам нашей Родины.

Только одно замечание - подобных рецептов - море. Но, чуть ли не в каждом из них, зачем-то, хозяйки используют еще и белки от вареных куриных яиц. Зачем? Не знаю!
Салат с огурцом идет обычно как дополнение к другим летним блюдам и "утяжелять" его абсолютно ни к чему.
Да и не готовит так никто это каждодневное блюдо - оно делается быстрее, чем вода для яиц закипит.

***

Для салата с огурцом нам потребуется:

- огурцы -3 шт.;
- помидоры - 1 шт.;
- редис - 7-8 шт.;
- сметана - 2-3 столовых ложки;
- зелень - по вкусу (зеленый лук, молодой укроп);
- соль, перец - по вкусу.

основные овощи для приготовления салата с огурцами

Вот основные овощи для нашего салатика.





Рецепт приготовления

Первым делом овощи следует хорошо промыть и очистить.
У редиса и огурцов отрезаем "попки", а у помидора вырезаем жесткую сердцевинку.
Перья лука и веточки укропа просто моем. Не забудьте у укропа оторвать жесткие стебли.

овощи следует хорошо промыть и очистить

Достаем большую стеклянную миску, в которой и будем делать салат.
(Можно воспользоваться любой подходящей посудой просто в стеклянной все ингредиенты салата просматриваются как нельзя лучше.)

Достаем большую стеклянную миску

Начинаем нарезать овощи. Первым под нож пойдет редис.

Начинаем нарезать редис

Не мельчим, это не оливье. Каждый овощ должен чувствоваться отдельно, поэтому редиску я нарезала крупными кружками.
Отправляем редис в миску.

Отправляем редис в миску

Мои огурчики молоденькие и по диаметру почти как редиска. Салат будет выглядеть гораздо эстетичнее если овощи нарезать одинаковой формы, у меня кружками.

огурчики молоденькие и по диаметру почти как редиска, пошаговое фото салата с огурцом

Помидор достаточно крупный, поэтому его режем уже на кусочки отдаленно соответствующие другим компонентам.
Мельче не надо: иначе сока от овощей будет слишком много.

режем помидор на кусочки

Все собираем в стеклянной посудине. Получилось не так уж и мало с трех огурчиков.

Все собираем в стеклянной посудине

Измельчаем зелень и отправляем в общую "кучу". Вот здесь лучше постараться нарезать помельче.

Измельчаем зелень

Теперь овощи надо посолить и поперчить. Строго по вкусу. Многие в последнее время вообще отказываются от соли.

овощи для салата надо посолить и поперчить

Добавляем две столовых ложки сметаны. С горкой. От души и процент жирности чем больше - тем лучше и вкуснее.

Добавляем две столовых ложки сметаны

И начинаем все перемешивать "при помощи ложки", как пишут некоторые интернет-хозяйки.
Собственно, этот кадр я сюда пустила из-за забавной тени от салата на столе. (Найдите Чипполино, называется.)

перемешиваем овощи со сметаной в миске

После тщательного перемешивания салат с огурцом готов.

салат с огурцом фото готового блюда

Можно раскладывать по тарелкам и подавать на стол.


фото салата с огурцом, который уже можно раскладывать по тарелкам

К такому салатику просто просятся кусочек сала с черным хлебом и стопочка домашней настойки.

Салат с огурцом и стопочка домашней настойки фото

Если не надо никуда потом ехать, то и не стоит противиться своим желаниям.

Приятного аппетита!

дополнительная информация:

здесь представлен едва ли не самый простой рецепт салата с огурцом
приправы для салата с огурцом и специи вы можете добавить на свой вкус
калорийность салата с огурцом можно оценить по таблице пищевой ценности
если захотите найти видео рецепт Салат с огурцом - пожалейте свое время...
фото салата с огурцом крупным планом показано и в галерее красивых блюд
а вот насколько вкусный салат с огурцом получится - надо проверять самим

полезные советы:

- Прежде чем нарезать огурец для салата, попробуйте его кусочек, чтобы убедиться в отсутствии горечи.

- Это блюдо можно заправлять не только сметаной. Очень вкусно получается и с растительным маслом с капелькой лимонного сока.

- Салат с огурцами не следует долго хранить. Овощи очень быстро дают сок, поэтому лучше готовить блюдо непосредственно перед приемом пищи.

- Салат из огурцов полезнее всего подавать к мясным или рыбным горячим блюдам.

из комментариев посетителей:

- "... Самый обычный салат, ничего нового ..."
(Зельда)
*** Вот именно! Самый обычный, самый простой и самый вкусный!
Хотите чего-то более экстравагантного, пожалуйста - "Салат с огурцом и крыжовником":
300 г огурцов, 150 г крыжовника, 50 г молодой моркови, 50 г зелени петрушки, соль, 50 г растительного масла, 25 г толченых грецких орехов.
Рецепт привожу, как есть, но прежде чем будете подавать такой салат гостям - потренеруйтесь на домашних. ***
Аленка Аленкина

с рецептом салата с огурцом часто смотрят следующие блюда:



в заключение:

Как приготовить салат из свежих огурцов показано подробно и это самый простой рецепт.
Вкусные рецепты огуречных салатов также можно найти и в моем кулинарном сборнике.
Здесь Вы всегда подберете подходящий вариант для приготовления овощных блюд по своему вкусу.


выход на главную "Еда это просто"




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки