рецепты салатов

Фруктовый салат

фото вкусного фруктового салата с йогуртом в креманках

нужные ингредиенты как приготовить дополнительная информация к рецепту

Как вариант, в качестве быстрого десерта, можно подать фруктовый салат. Состав таких блюд можно легко менять в зависимости от сезона, бюджета и временных ограничений, а в качестве заправки можно использовать мороженое, йогурт, мед, сироп, варенье, творог, сметану, сливки.
Ингредиенты можно подбирать опираясь на пожелания и рекомендации гостей - такой салат все равно получится вкусным и полезным благодаря своей витаминной составляющей.
Интересно формировать фруктовый салат из составляющих одного оттенка - груши, яблоки, манго, ананасы. Или же в контрастных тонах - киви - мандарины, арбуз - дыня.
Сладкие ингредиенты хорошо дополнять фруктами с кислым вкусом. Или доводить до приятного сочетания разными заправками.

Фруктовые салаты очень любит делать детвора. Если дать им возможность самостоятельно из ягод, фруктов, овощей и прочего сформировать несложные закуски, то есть шанс на какое-то время насладиться обществом без детей, пока те заняты творческой работой по созданию своих кулинарных шедевров.

Мой салат-коктейль из фруктов и ягод самый простой, но зато делать его считанные минуты, а продукты всегда есть в наличии если не в холодильнике, то в ближайшем магазине уж точно.

***

Ингредиенты:

из расчета на одну порцию

- яблоко - 1 шт.;
- мандарин - 1 шт.;
- виноград - 10 ягод;
- апельсин - 1/4 часть;
- земляника садовая - 3-4 шт.;
- лесные ягоды - 3-4 шт.;
- йогурт или мороженое - 20 г.

фото ингредиентов для фруктового салата

На фото все ингредиенты для нашей закуски из фруктов с йогуртом.


***

Приготовление

Фруктовый салат лучше всего подавать порционно, как салат-коктейль. Необходимо подготовить требуемое количество креманок или маленьких салатников.

Все фрукты тщательно помыть, очистить. Если в салат идут замороженные ягоды, необходимо их разморозить.

Все фрукты помыть и  очистить

Итак, с мандариновых долек снять белую пленку и если все фрукты, ягоды подготовлены можно приступить к формированию самого салата.

Для начала, в креманки необходимо выложить дольки мандаринов,

слой мандаринов

затем ягоды винограда,

слой винограда

и яблоки, нарезанные тонкими дольками или соломкой. Если шкурка у фруктов тонкая, то ее можно не счищать.

слой яблок

У долек апельсина, как и у мандарина, необходимо удалить белую пленочку, а цитрусовые выложить на подготовленные яблоки.

ломтики апельсина

Идеально, если фруктовый салат делается в сезон созревания ягод, фруктов, если нет - не беда, используйте ягоды после дефроста, но не фрукты.

слой ягод

Заправлять салат с фруктами можно сладким или натуральным йогуртом либо мороженым. Для вегетарианского варианта подойдет сироп или мед.

Заправить сладким или натуральным йогуртом, пошаговое фото этапа приготовления фруктового салата

А можно совместить несколько видов заправки, например, мороженое и йогурт, так салат получится только вкуснее.

фото фруктового салата заправленного мороженым, сиропом или медом

Вкусный фруктовый салат следует делать непосредственно перед подачей на стол, в противном случае ягоды выделят излишний сок.

фруктовый салат фото

Приятного аппетита!

советы по приготовлению:

- Фрукты для салата всегда следует тщательно промывать щеткой в проточной холодной воде. После чего надо обязательно протереть фрукты салфеткой насухо.

- Фрукты, которые быстро темнеют (яблоки, бананы, персики, груши и т.д.), сразу после очистки и нарезки следует немного сбрызнуть лимонным соком - это позволит сохранить их натуральный цвет.

- Кусочки фруктов в салате должны быть примерно равны по размеру и не меньше 1,5-2 см. Иначе блюдо после заправки может просто превратится в кашу, и по внешнему виду и по консистенции.

из комментариев посетителей:

- "... Очень вкусный и красивый салатик. ..."
(Лиза)
- "... салат "Курортный роман" называется. ..."
(Александер)
*** Хорошее название, романтичное, мне нравится. Спасибо! ***
Аленка Аленкина

с рецептом фруктового салата часто смотрят следующие блюда:





на главную "Еда это просто"




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
сборник рецептов
рецепты хозяек
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки



в начало пошагового рецепта с фото Фруктовый салат