РЕЦЕПТЫ С ФОТО от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
картошка с мясом в мультиварке рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день

ВСЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

популярные рецепты




народная мудрость на кухне
народная мудрость

бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование
рецепты вторых блюд

картошка с мясом на тарелке

Картошка с мясом в мультиварке

приготовление картофеля с мясом в мультиварке с пошаговыми фотографиями

Если у вас есть мясо и картошка, то самый беспроигрышный вариант повседневного или торжественного блюда - приготовить картошку с мясом в мультиварке, невзирая на все рассказы о вреде такого сочетания.
Ведь именно картошка является одним из самых распространенных гарниров, а способы приготовления этих ингредиентов весьма разнообразны и не очень скоро наскучат.
Эти продукты можно готовить в самых разных видах - так можно применить вариант совместного запекания, тушения, жарки, варки или использовать вариант приготовления на костре или в казане.

Однако технический прогресс не стоит на месте и способ приготовления в мультиварке - один из самых востребованных на сегодняшний день. Благодаря этому устройству появляется возможность для женщины, хотя бы на время, освободиться от плиты.
На мой взгляд "свобода от кухонного рабства" - самое точное описание преимущества данного способа приготовления. К сожалению, это еще не значит, что чудо-устройство освободит вас от похода по магазинам и подготовки ингредиентов, но согласитесь, существенная экономия времени с ее помощью - это весомый аргумент в пользу приготовления в ней самых разных блюд.

Для приготовления картошки с мясом в мультиварке потребуются самые обычные и привычные продукты, которые можно дополнить и другими, при желании.
К картофелю и мясу можно добавлять любые овощи на ваш вкус. Это может быть помидор, сладкий перец, кабачок, баклажан, цветная капуста или брокколи, помимо привычных морковки да лука.
Некоторые кроме овощей рекомендуют положить к привычным ингредиентам еще и изюм, курагу или чернослив. В итоге, говорят, вкус блюда получится пикантным и слегка сладковатым, с легким восточным колоритом. Но это уже на любителя.

Кстати, это блюдо можно приготовить на несколько дней сразу, оно чудесно переносит повторное разогревание и даже заморозку, что очень актуально, для работающих и вечно занятых хозяек.

Для рецепта картошки с мясом в мультиварке нам понадобится:

(простой рецепт)

- картофель - 9 шт.; (небольшого размера)
- мясо без кости - 500 гр.; (в данном случае я использую говядину)
- помидор - 2 шт.;
- лук репчатый - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- вода питьевая - 100 мл.;
- соль, перец, зелень - по вкусу;
- масло растительное - для жарки.

Исходные продукты для приготовления картошки с мясом в мультиварке

Исходные продукты для приготовления этого блюда.
Мясо можно выбрать согласно индивидуальных предпочтений. Это может быть свинина, говядина, баранина, козлятина, курица или индейка.
Картофель можно использовать молодой, ранний или который уже перезимовал в овощных хранилищах.
Главное - сохранить принцип приготовления этого блюда, когда все овощи, включая мясо, тушатся в собственном соку.

Рецепт приготовления картошки с мясом в мультиварке:

Для начала необходимо подготовить все ингредиенты, а именно: мясо промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Картофель, лук, морковь очистить от шкурки, помидоры тщательно промыть. Если есть желание - то шкурку с томатов можно снять, предварительно обдав их крутым кипятком, а еще можно просто измельчить томаты в блендере до состояния пюре. В моем случае мясо и все овощи, включая лук, нарезаются кусочками среднего размера при помощи ножа.

Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. пошаговое фото этапа приготовления картошки с мясом в мультиварке

В качестве мясной составляющей блюда я выбрала говядину. Мясо необходимо нарезать с учетом времени приготовления блюда в целом. Картофелю достаточно и 40 минут, чтобы дойти до полной готовности, поэтому мясные кусочки лучше нарезать размером 2*2 см. Если мясо от уже видавшей виды коровки, то есть смысл его минут 30-40 тушить отдельно от овощей и картофеля с добавлением воды и только потом совмещать с остальными ингредиентами блюда.

для блюда я выбрала говядину. пошаговое фото этапа приготовления картошки с мясом в мультиварке

Итак, когда все компоненты подготовлены можно начать процесс приготовления блюда. В чашу мультиварки налить растительное масло и обжарить в нем мясо

В чашу мультиварки налить растительное масло. пошаговое фото этапа приготовления картошки с мясом в мультиварке

с луком на режиме "Жарка".

Включить режим жарка. пошаговое фото этапа приготовления картошки с мясом в мультиварке

Пока идет процесс обжаривания необходимо нарезать крупными дольками помидоры и натереть на терке морковь.

Нарезать крупными дольками помидоры и натереть морковь. пошаговое фото этапа приготовления картошки с мясом в мультиварке

Очищенный картофель нарезать кубиками 2*2 см. Если он был нарезан заранее - залейте его полностью холодной водой, чтобы не потемнел, а затем обсушите на бумажном полотенце перед приготовлением.
Только учтите, что картофель можно хранить данным способом не дольше трех-четырех часов, так как витамины В1, С, РР и В2 от соприкосновения с водой разрушаются, а еще в воду уходят углеводы, органические кислоты и минеральные вещества (калий, железо, натрий, магний и кальций).

Очищенный картофель нарезать кубиками. пошаговое фото этапа приготовления картошки с мясом в мультиварке

За 5 минут до окончания режима "Жарка" необходимо добавить к мясу с луком

Добавить помидоры. пошаговое фото этапа приготовления картошки с мясом в мультиварке

подготовленные помидоры и морковь

Добавить морковь. пошаговое фото этапа приготовления картошки с мясом в мультиварке

и дождаться окончания режима при закрытой крышке мультиварки.

Дождаться звукового сигнала об окончании режима. пошаговое фото этапа приготовления картошки с мясом в мультиварке

После сигнала об окончании программы открыть крышку мультиварки и добавить в чашу нарезанный картофель.

Открыть крышку мультиварки. пошаговое фото этапа приготовления картошки с мясом в мультиварке

Картофель почти полностью заполняет чашу мультиварки.

Добавить к мясу с овощами картофель. пошаговое фото этапа приготовления картошки с мясом в мультиварке

Добавить 100 мл. питьевой воды к мясу с картошкой, чтобы блюдо не пригорело, включить режим "Тушение".
Если у вас вдруг не оказалось в наличии помидоров, разведите в этой воде 2 ст. л. томатной пасты и залейте ею содержимое чаши мультиварки.

Хочу сразу сделать акцент на том, что мультиварка у меня Редмонд М10 с чашей на 3 л. Мой муж, когда увидел как я утрамбовываю картофель в мульке, стал утверждать, что все не поместится! Даже поспорила с ним. В итоге, мыл посуду - проспорил.
Все составляющие блюда в мультиварку чудесно поместились, согласно рецепта, крышка свободно закрылась, блюдо приготовилось равномерно, все фото в режиме онлайн.

Добавить 100 мл. питьевой воды. пошаговое фото этапа приготовления картошки с мясом в мультиварке

Зелень промыть под проточной водой и измельчить.

Зелень промыть под проточной водой и измельчить. пошаговое фото этапа приготовления картошки с мясом в мультиварке

За 20 минут до окончания режима к картошке с мясом добавить соль, перец

За 20 минут до окончания режима к картошке с мясом добавить соль, перец. пошаговое фото этапа приготовления картошки с мясом в мультиварке

и подготовленную зелень. Содержимое чаши мультиварки аккуратно перемешать, стараясь не нарушить целостность картофеля, продолжить готовить на заданном режиме.

Добавить зелень к картошке с мясом. пошаговое фото этапа приготовления картошки с мясом в мультиварке

После звукового сигнала дайте картошке с мясом постоять при закрытой крышке еще 20 минут, но можно этот пункт и опустить, а затем зовите всех кушать.

дайте картошке с мясом еще постоять в мультиварке при закрытой крышке. блюдо готово

Картошка с мясом в мультиварке готова!


Картошка с мясом в мультиварке подана на тарелке

Приятного аппетита!


P.S. Это блюдо спокойно допускает значительные изменения в рецепте, особенно если вы хотите что-то добавить из ингредиентов - без проблем.
Можно добавить немного грибов, можно заменить томаты или томатную пасту на сметану, морковь на капусту и так далее - фантазируйте, пробуйте.
Картошку почти невозможно испортить! Особенно в мультиварке.

из писем посетителей о рецепте картошки с мясом в мультиварке:

- "... А я вместо томатной пасты добавляю икру кабачковую ..."
(Зоенька)
- "... на плите когда тушишь картошку с мясом, ее все-таки надо перемешивать, а в мультиварке нет, за что ее и люблю - за Свободу! ..."
(Н.Б.)
*** Аналогично. ***
Аленка Аленкина

с картошкой с мясом в мультиварке часто смотрят еще и вот эти блюда:


категории блюд

выход



случайные рецепты


в начало

разделы сайта



на главную