рецепты салатов
![]() Все знают поговорку про тернистый путь женщины к сердцу любимого мужчины через его желудок. Но почему-то никто не рассказывает об обратной стороне этой "медали", когда в избалованном домашними вкусностями муже просыпается капризный ребенок, который начинает канючить: "не хочу, не буду" и так далее. Капризничать сильная половина любит, поэтому на свет и появляются весьма разнообразные версии салата Мужской каприз: с черносливом, курицей, грецкими орехами, ананасом, сыром, гранатом, грейпфрутом и овощами, с различными заправками и способом подачи. Но, главное, это все поистине мужские варианты закуски - где еще встретишь сочетание такого количества ингредиентов с мясом, обильно смазанных майонезом? Я остановилась на самом простом и оптимальном из всех вариантов - с говядиной. Салат получается невероятно сытным, и именно по этой причине готовлю его в малых количествах, но по капризу мужа регулярно. *** Для салата Мужской каприз нам потребуется: - лук репчатый - 1 шт.;- куриное яйцо - 3-4 шт.; - говядина без кости - 200 г; - сыр твердых сортов - 150 г; - майонез - 200 г; - соль, молотый перец - по вкусу. Вот все продукты для приготовления этой сытной закуски с говядиной. Рецепт приготовленияНачинать готовить салат необходимо с ингредиентов, которые требуют более длительной подготовки, в данном случае это мясо говядины. Если вы не планируете варить из куска мяса еще и говяжий бульон, то говядину можно просто отдельно отварить до готовности в подсоленной воде, снимая шумовкой пену.По своему опыту могу сказать, что для приготовления данного салата ни в коем случае не заменяйте говядину свининой или бараниной. В салате небольшой состав компонентов, но замена одного из них существенно изменит вкус салата. Для начала рекомендую приготовить салат согласно рецепта, а уж потом экспериментировать с видами мяса, если будет на то веская причина. Мясо говядины в среднем варится примерно около часа. Солить его нужно за 10 минут до готовности. ![]() Через полчаса, после того как мясо закипело, поставим вариться яйца. Заливаем их холодной водой и ставим на плиту. Яйца для салата варим 10 минут, после закипания. Достаем их из воды и оставляем остывать в холодной воде, предварительно нарушив целостность скорлупы. ![]() Теперь займемся луком. Нарежем его тонкими полукольцами. ![]() У лука необходимо убрать лишнюю горечь. Для этого заливаем его кипятком буквально на 30 секунд, а затем сливаем воду. Или воспользуемся другим способом: выкладываем лук на сито и проливаем его кипятком над раковиной. Затем выкладываем ошпаренный кипятком лук в глубокую тарелку, удобную для маринования и заливаем его стаканом холодной воды. Добавляем 1 чайную ложку уксуса или лимонного сока и щепотку сахара. Оставляем лук в маринаде на 15 минут. Мясо к этому времени уже сварится, достаем его и даем остыть. Лук откидываем на сито, чтобы убрать маринад. ![]() Достаем плоское блюдо (или салатник) в котором планируете подавать салат и выкладываем на него подготовленный лук. ![]() Поверх лука нужно сделать майонезную сеточку. Удобно для этого использовать кондитерский мешок, а если его нет - не беда, берем обычный целлофановый пакет и выкладываем в него майонез. ![]() Аккуратно отрезаем небольшой уголок у пакета и делаем с его помощью на луке майонезную сеточку. ![]() Пока мясо остывает, чистим куриные яйца и натираем их на крупной терке. ![]() Сыр, как и куриные яйца натираем, только на мелкой терке. ![]() Второй слой в "Мужском капризе" всегда состоит из мяса. Есть два варианта: либо порезать его на мелкие кубики, либо провернуть через мясорубку. Мне показалось мясо жестковатым, поэтому использовала вариант с мясорубкой. ![]() Мясо также покрываем майонезной сеточкой. ![]() Третий слой в салате - куриные яйца, их следует немного подсолить и поперчить перед нанесением майонезной сеточки. ![]() Последним слоем в салате будет сыр. ![]() Сыр сверху ничем смазывать не надо, пусть лежит красивыми завитками. Украшаем готовый салат Мужской каприз различной зеленью, овощами или лимоном. По желанию салат можно дополнить консервированными грибами или маринованными огурчиками. ![]() Салат получается очень сытным и калорийным, меня обычно хватает на 2-3 ложки, чтобы уже ощутить насыщение. ![]() А муж готов съесть хоть весь приготовленный салат целиком, а после этого еще заглянуть в холодильник и проверить, не осталось ли еще чего-нибудь вкусненького. Этот салат можно подать и в виде веррина или салата-коктейля. Тогда он просто собирается в креманках, фужерах или маленьких салатницах, из нескольких видов мяса, колбасных изделий, лука и соленых огурчиков. Что дома найдется. Салат-коктейль Мужской капризСалат-коктейль собирается следующим образом:Нарезать мясные продукты и огурец. Лук тонко нарезать полукольцами. Для укладки горизонтальными слоями колбасы порезать кубиками, для вертикальной укладки нарезать брусочками по 4-5 см длинной. ![]() Уложить брусочки по кругу вертикально. ![]() В центре разместить лук. Добавить сверху ложку майонеза. ![]() Перец и чеснок добавляются по желанию. ![]() Очень удобная форма подачи закусок для фуршетов, например. Правда, в таком виде Мужской каприз уже мало напоминает исходный салат, зато смотрится довольно симпатично и никто из мужчин не обляпается, главное. Приятного аппетита! дополнительная информация:здесь представлен едва ли не самый простой рецепт салата Мужской каприз
приправы для салата Мужской каприз и специи вы можете добавить на свой вкус
калорийность салата Мужской каприз можно оценить по таблице пищевой ценности
если захотите найти видео рецепт Салат Мужской каприз - пожалейте свое время...
фото салата Мужской каприз крупным планом показано и в галерее красивых блюд
а вот насколько вкусный салат Мужской каприз получится - надо проверять самим
полезные советы:- Вместо говядины или телятины можно пустить в салат курицу или индейку. Мясо нарезается мелкой соломкой. Такой более "диетический" рецепт займет достойное место среди ваших любимых салатов.- Если вы варите мясо только на салат, опускайте его уже в кипящую воду. Если вы зальете мясо холодной водой, оно отдаст свой сок бульону. - Салат Мужской каприз традиционно заправляется майонезом, но его вполне можно заменить сметаной или йогуртом, дополнив их перцем, чесноком, аджикой или горчицей. Вкус будет немного острее и интереснее.
с рецептом салата Мужской каприз часто смотрят следующие блюда:
в заключение:
Как приготовить салат Мужской каприз с говядиной показано подробно и это самый простой рецепт. Рецепты сытных салатов также можно найти и в моем кулинарном сборнике. Здесь Вы всегда подберете подходящий вариант для приготовления холодных блюд по своему вкусу. |
пошаговые рецепты с фото |
проверенные простые рецепты |
рецепты от посетителей |
словарь кулинарных терминов |
кулинарные советы от самоучки |
похудение как оно есть |
кулинарные анекдоты и картинки |