РЕЦЕПТЫ С ФОТО от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
суп с перловкой рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день

ВСЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

популярные рецепты




народная мудрость на кухне
народная мудрость

бутерброды                   суши и роллы                   салаты и закуски                   первые блюда                   вторые блюда                   десерты и выпечка                   напитки                   консервирование
рецепты супов

суп с перловкой в тарелке на столе

Суп с перловкой

приготовление перлового супа со щавелем с пошаговыми фотографиями

Всегда хочется порадовать семью вкусным, сытным обедом. Чтобы домочадцы с удовольствием ели первые блюда, важно готовить их с любовью.
И к семье и к продуктам. К той же перловке.

Этот рецепт супа с перловкой просто находка для заботливых хозяек. Готовится очень просто и быстро.
И хотя у значительной части нашего населения отношение к перловой крупе несколько осторожное, мягко скажем, и вне рассольника "шрапнель" недолюбливают, честно говоря, это блюдо получается ароматным, наваристым и действительно вкусным.
Можно даже предположить, что ваше отношение к перловке изменится в лучшую сторону, после дегустации перлового спа.
Хотя, я стала регулярно использовать перловую крупу только после удачного эксперимента с "перловой кашей в мультиварке".
Это уже потом я стала постоянно варить и кашу и этот суп.

Особых рекомендаций никаких. Все просто и достаточно быстро.
Мясо следует использовать нежирное, мякоть свинины отлично подойдёт.
Сочетание щавеля и лимона придадут определённую пикантность.
Новый вкус обязательно понравится всей семье.

Для рецепта супа с перловкой нам понадобится:

- 300 г мяса;
- 3 картофелины;
- пучок зеленого щавеля;
- по вкусу зелень;
- 100 г перловой крупы;
- 1 ст. ложка соуса;
- 3 лавровых листа;
- 2 чайные ложки сока лимона;
- морковь;
- по вкусу соль;
- 3 литра воды.


Рецепт приготовления супа с перловкой

Перловую крупу следует хорошо промыть. Затем залить водой, кастрюлю поставить на плиту. Варить около 30 минут.

Перловую крупу следует хорошо промыть. пошаговое фото этапа приготовления супа с перловкой

Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками. Как только крупа развариться, кусочки картошки нужно переложить в кастрюлю.

Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками. пошаговое фото этапа приготовления супа с перловкой

Подготовить мясо, вымочить его.

Подготовить мясо. пошаговое фото этапа приготовления супа с перловкой

Нарезать свинину мелкими кусочками.

Нарезать свинину мелкими кусочками. пошаговое фото этапа приготовления супа с перловкой

Обжарить куски мяса на подсолнечном масле.

Обжарить куски мяса на подсолнечном масле. пошаговое фото этапа приготовления супа с перловкой

В кастрюлю добавить соль.

добавить соль. пошаговое фото этапа приготовления супа с перловкой

Румяную свинину выложить в кипящий бульон. Варить 10 минут.

свинину выложить в кипящий бульон. пошаговое фото этапа приготовления супа с перловкой

Морковь натереть крупно. Переложить в кастрюлю.

Морковь натереть крупно. пошаговое фото этапа приготовления супа с перловкой

Щавель хорошо промыть, порезать его ножом. Отправить в суп. Туда же добавить любую зелень.

Щавель хорошо промыть, порезать его ножом. пошаговое фото этапа приготовления супа с перловкой

Влить в перловый суп ложку соуса.

Влить ложку соуса. пошаговое фото этапа приготовления супа с перловкой

Выдавить сок из лимона. Он дополнит аромат.

Выдавить сок из лимона. пошаговое фото этапа приготовления супа с перловкой

Положить лавровые листья.

Положить лавровые листья. пошаговое фото этапа приготовления супа с перловкой

Варить ещё 5 минут.

суп с перловкой и щавелем готов

Суп с перловкой и щавелем можно есть.


Суп с перловкой. Суп с перловкой и щавелем подан на стол

В смысле, блюдо готово к употреблению.
И оно действительно съедобно! Вполне.

Приятного аппетита!


из писем посетителей о рецепте супа с перловкой:

- "... Редкий супчик. Мало кто будет варить перловку не в рассольнике... ..."
(Алекс)

с рецептом супа с перловкой часто смотрят еще и вот эти блюда:


категории блюд

выход



случайные рецепты


в начало

разделы сайта



на главную