суп с перловкой рецепт
рецепты супов

Суп с перловкой

суп с перловкой в тарелке на столе

ингредиенты способ приготовления разделы сайта
Этот рецепт супа с перловкой просто находка для заботливых хозяек. Готовится очень просто и быстро.
И хотя у значительной части нашего населения отношение к перловой крупе несколько осторожное, мягко скажем, и вне рассольника "шрапнель" недолюбливают, честно говоря, это блюдо получается ароматным, наваристым и действительно вкусным.
А чтобы домочадцы с удовольствием ели ваши первые блюда, важно готовить их с любовью.
И к семье и к продуктам. К той же перловке.

Можно даже предположить, что ваше отношение к перловке изменится в лучшую сторону, после дегустации перлового спа.
Хотя, я стала регулярно использовать перловую крупу только после удачного эксперимента с "перловой кашей в мультиварке".
Это уже потом я стала постоянно варить и кашу и этот суп.

Особых рекомендаций никаких. Все просто и достаточно быстро.
Мясо следует использовать нежирное, мякоть свинины отлично подойдёт.
Сочетание щавеля и лимона придадут определённую пикантность.
Новый вкус обязательно понравится всей семье.

Для рецепта супа с перловкой нам понадобится:

- 300 г мяса;
- 3 картофелины;
- пучок зеленого щавеля;
- по вкусу зелень;
- 100 г перловой крупы;
- 1 ст. ложка томатного соуса;
- 3 лавровых листа;
- 2 чайные ложки сока лимона;
- морковь;
- по вкусу соль;
- 3 литра воды.

Рецепт приготовления супа с перловкой

Перловую крупу следует хорошо промыть. Затем залить водой, кастрюлю поставить на плиту. Варить около 30 минут.

Перловую крупу следует хорошо промыть, пошаговое фото приготовления супа с перловкой

Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками. Как только крупа развариться, кусочки картошки нужно переложить в кастрюлю.

Картофель нарезать небольшими кубиками, пошаговое фото приготовления супа с перловкой

Подготовить мясо, вымочить его.

Подготовить мясо, пошаговое фото приготовления супа с перловкой

Нарезать свинину мелкими кусочками.

Нарезать свинину мелкими кусочками, пошаговое фото приготовления супа с перловкой

Обжарить куски мяса на подсолнечном масле.

Обжарить куски мяса на подсолнечном масле, фото этапа приготовления супа с перловкой

В кастрюлю добавить соль.

добавить соль, пошаговое фото приготовления супа с перловкой

Румяную свинину выложить в кипящий бульон. Варить 10 минут.

свинину выложить в кипящий бульон, пошаговое фото приготовления супа с перловкой

Морковь натереть крупно. Переложить в кастрюлю.

Морковь натереть крупно, пошаговое фото приготовления супа с перловкой

Щавель хорошо промыть, порезать его ножом. Отправить в суп. Туда же добавить любую зелень.

Щавель порезать ножом, пошаговое фото приготовления супа с перловкой

Влить в перловый суп ложку томатного соуса.

Влить ложку соуса, фото следующего шага приготовления супа с перловкой

Выдавить сок из лимона. Он дополнит аромат.

Выдавить сок из лимона, пошаговое фото приготовления супа с перловкой

Положить лавровые листья.

Положить лавровые листья, пошаговое фото приготовления супа с перловкой

Варить ещё 5 минут.

фото готового супа с перловкой и щавелем

Суп с перловкой и щавелем можно есть.


Суп с перловкой, фото готового блюда

В смысле, блюдо готово к употреблению.
И оно действительно съедобно! Вполне.

Приятного аппетита!


из писем посетителей о супе с перловкой:

- "... Редкий супчик. Мало кто будет варить перловку не в рассольнике... ..."
(Алекс)
- "... очень люблю перловку, всегда готовлю кашу, теперь попробую и суп! ..."
(Марта)

с рецептом супа с перловкой часто смотрят еще и вот эти блюда:



  категории блюд

выход




в начало

на главную


разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки