рецепты салатов
![]() Рецепт этой закуски я увидела в каком-то старом журнале, там она называлась салат "Крестьянский". Салат простейший, поэтому рецепт запомнился мгновенно (тут и запоминать-то нечего): вареная картошка да соленые огурцы с луком и чесноком. Все. Почему крестьянский? Наверное, в любой «избе» непременно отыщется всё, что для него нужно. Таким салатом (можно и без хлеба) наешься не хуже, чем иным мясным блюдом. Да и повод его приготовить всегда найдется - в чугунке, на печи, 2-3 картофелины на ужин не отваришь, картошки получается сразу и много, вот ее в закуску и пускали. У меня ситуация аналогичная. Вареной картошки образуется обычно целая кастрюля, как минимум. Тут и на ужин, и на салат хватает. Да еще и на завтра остается. Так, примерно, раз в неделю у нас и получается "картофельный день" с крестьянским салатом, естественно. Более простой, легкий и быстрый салатик еще надо поискать. Легкий он, кстати, не только в приготовлении, но и по калориям. Подходит для диетического питания почти идеально. И при этом сытный, действительно. Итак, рецепт превосходного салата из холодного отварного картофеля. *** Для крестьянского салата нам потребуется: - отварной картофель - 300 г;- огурцы соленые - 300 г; - лук репчатый - 1-2 шт; - чеснок - 3-4 зубчика; - масло растительное - по вкусу; (отлично подходит фермерское, нерафинированное) - соль, перец - по вкусу. Исходные продукты для нашей закуски. Количество того или иного продукта указано примерно - подбирайте на свой вкус. Все равно будет вкусно! Рецепт приготовления![]() Отварной картофель крошим кубиками, примерно по 1 см. ![]() Аналогично, кубиками, нарезаем солёные огурцы. ![]() Лук мелко рубим, а для чеснока используем пресс. ![]() Наливаем в салат, не жалея, подсолнечное масло, перемешиваем. Салат готов! И быстро и просто. Украшаем его укропом и петрушкой - зелень не помешает, и подаем на стол. Если есть время - поставьте блюдо в холодильник. Пройдёт пара часов и вкус его станет ещё полнее. Такой салат готовили наши бабушки и прабабушки. Похожее блюдо пользуется невероятной любовью и в Германии. Правда, немцы кладут в него еще бекон или солёную грудинку. Под пиво и шнапс – закуска просто шик! Приятного аппетита! дополнительная информация:здесь представлен едва ли не самый простой рецепт крестьянского салата
приправы для крестьянского салата и специи вы можете добавить на свой вкус
калорийность крестьянского салата можно оценить по таблице пищевой ценности
если захотите найти видео рецепт Салат крестьянский - пожалейте свое время...
фото крестьянского салата крупным планом показано и в галерее красивых блюд
а вот насколько вкусный крестьянский салат получится - надо проверять самим
полезные советы:- Обратите внимание на используемый для салата картофель - это тот случай, когда хорошая рассыпчатая картошка не подходит! Нужен более плотный и неразваривающийся сорт.- Некоторые хозяйки добавляют в этот салат консервированный горошек. Получается тоже вкусно, только название надо бы этому блюду дать другое - не было у наших крестьян таких консервов точно. - Кстати, маринованные огурцы в крестьянском салате не прижились. Вкуснее всего оказалось сочетание польской "мыльной" картошки и "расползающихся" бочковых соленых огурцов. Как бы странно это не звучало.
с рецептом крестьянского салата часто смотрят следующие блюда:
в заключение:
Как приготовить крестьянский салат показано подробно и это самый вкусный рецепт. Классический рецепт салата по-крестьянски представлен и в моем кулинарном сборнике. Здесь всегда можно подобрать подходящий вариант для приготовления блюд с картофелем по своему вкусу. |
пошаговые рецепты с фото |
проверенные простые рецепты |
рецепты от посетителей |
словарь кулинарных терминов |
кулинарные советы от самоучки |
похудение как оно есть |
кулинарные анекдоты и картинки |