рецепты с фото советы хозяйкам сборник рецептов рецепты похудения кулинарные картинки

рецепты напитков

Чайная настойка

фото стопки чайной настойки на водке

нужные ингредиенты пошаговый рецепт с фото дополнительная информация к рецепту

Делать чайную настойку или "чайную водку", как ее именуют некоторые "алкоголеведы", я никогда и не собиралась. Но как-то приятель чуть ли не с восторгом рассказал о таком напитке. Он недавно вернулся из командировки в нашу "глубинку", где и отведал всласть этого "нектара".
По его словам, жители там покупают самую дешевую водку местного розлива, и чтобы ее можно было пить, настаивают водку на чае. Зелье становится не только "удобоваримым", но и приобретает буквально целебные свойства - от всех невзгод и болезней.

Вот только для приятеля я этот целебный бальзам на чае и приготовила.
В моем рецепте ничего лишнего - чай и водка. И все.

***

ингредиенты:

- водка - 0.5 л;
- чай - 1 ч. л. - больше не надо (если нормальный чай, конечно).

фото ингредиентов для приготовления чайной настойки на водке



***

рецепт приготовления

Настойка будет изготовлена из имеющегося в наличии сырья. Это чай цейлонский, крупнолистовой, хотя судя по "катышкам" этого не скажешь.

одна чайная ложка цейлонского зеленого чая

Берем одну чайную ложку чая.

засыпаем чай в бутылку

Засыпаем заварку в бутылку.

одной чайной ложки листового чая вполне достаточно для приготовления чайной настойки

Некоторые указывают аж 2 столовых ложки, но это лишнее, поверьте.

заливаем водку в бутылку

Заливаем водку. С самогоном или спиртом действуем аналогично.

процесс изготовления настойки чая на водке почти закончен

Все. Процесс изготовления почти закончен.

зеленый чай в бутылке с водкой

Похоже, чай у меня действительно зеленый.

убираем настойку в темное место

Убираем бутылку с напитком в шкаф - в прохладное темное место.

чайная настойка готова через сутки

Скороспелая настойка будет готова часа за 3. Надо только регулярно взбалтывать напиток.
У меня продукт выдержанный - простоял почти сутки. Результат на столе.

листья чая развернулись в процессе настаивания, фото приготовления чайной настойки на водке

Что удивительно - "катышки" развернулись в довольно приличные листочки. Чай оказался действительно листовой.
Цвет - почти коньячный. Настойка на зеленом чае готова!

чайная настойка фото

Вот так водка на чае выглядит в рюмке.

Наверное из черного чая напиток получился бы еще более темным.


рюмка с чайной водкой фото на черном фоне

На вкус и цвет совершенно тривиальный напиток.
Как будто запиваешь водку холодным чаем. Или наоборот.
Я так и не поняла. Может быть у меня водка была недостаточно дешевая?

Приятного аппетита!

советы от поваров:

- Чайная настойка получается ароматнее если использовать зеленый чай, богатый антиоксидантами и витаминами. Такой напиток обладает тонизирующими свойствами, а в качестве аперитива отлично повысит аппетит, поможет взбодриться и вернуть жизненные силы.

- Если использовать белые, желтые или зеленые сорта китайского чая, то можно сделать довольно ароматный и крепкий ликер. Просто добавьте к рецепту сахар по вкусу.

- Если решите делать настойку чая на вине (есть любители и такого напитка), то стоит учесть общий принцип для винных настоев: на белом вине настаивать что-либо нужно в холодильнике, а вот на красном процесс должен идти при комнатной температуре.

из комментариев посетителей:

- "... Хороший способ сделать коньяк из самогона ..."
(Сейнер)
*** Ну, коньяк несколько сложнее изготавливается. Но мысль правильная. ***
Аленка Аленкина

с рецептом чайной настойки также смотрят пошаговые рецепты напитков:




к простым домашним рецептам




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
сборник рецептов
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки



в начало рецепта чайной настойки с фото