Знаете, как обычно хозяйки начинают рассказывать про блюда типа омлета с ветчиной? Примерно так:
Не знаете, как быстро приготовить вкусный ужин? Очень просто, пожарьте омлет. А если быть точнее, омлет с ветчиной.

На ужин, на завтрак или на обед, яичницу можно приготовить всегда. Если в холодильнике есть яйца. А к ним еще что-нибудь найдется.
Именно таким образом и появляются подобные рецепты - быстро, просто и из чего попало.

В данном случае, мне "попало": кусок промышленной ветчины и замороженный сладкий перец (результат небольшого эксперимента по заготовке овощей на зиму).

Рецепт омлета прост: все "порубать", обжарить, яйца взбить и сверху залить. Готово!
Главное, быстро и вкусно.

***

Для омлета с ветчиной нам потребуется:

- куриные яйца - 5 шт.;
- ветчина - 100 г;
- болгарский перец - 100 г (поскольку используется замороженный овощ, это еще и уменьшает время приготовления блюда);
- растительное масло - 1 ст. ложка;
- черный перец молотый - по-вкусу;
- соль - по вкусу.

Вот и все нашедшиеся для этого классического блюда продукты. Из них и будем готовить.

Рецепт приготовления

Начинаем с яиц, естественно - разбиваем их в глубокую тарелку.



Куриные яйца при помощи венчика взбиваем в однородную массу.



Добавьте к ней соль и перец на ваше усмотрение.



Еще раз тщательным образом перемешайте этот состав.



Теперь займемся ветчиной и перцем.



Ветчину порежем не очень большими кубиками и отправим ее обжариваться на сковороде с растительным маслом.
Огонь на плите сделайте средним по величине.



Болгарский перец порежьте соответственно кусочкам ветчины и также переложите его в сковороду.





Слегка обжарьте ветчину с перцем и залейте эти продукты яичной смесью.



Теперь нужно сделать максимально маленький огонь и накрыть сковородку сверху крышкой.
Блюдо будет готовиться примерно пять минут, но лучше присматривайте за ним, так как оно может очень быстро подгореть. Вкус от этого лучше не станет.



Вкусный омлет с ветчиной готов! При подаче на стол его можно украсить какой-нибудь зеленью.



Как видите, приготовление блюдо отняло максимум десять минут. Вкусно, быстро и просто.

Приятного аппетита!