РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

разделы сайта

основной список пошаговых рецептов

Хлеб и бутерброды Суши и роллы Салаты и закуски Напитки алкогольные Первые блюда. Супы Вторые блюда Десерты, торты и выпечка Заготовки и консервирование


рецепты десертов

Кекс в микроволновке

фото быстрого и вкусного кекса в микроволновке

ингредиенты способ приготовления разделы сайта

У вас дома нет ничего к чаю, а идти в супермаркет так не хочется?
Вас выручит "кекс в микроволновке за 3 минуты"!

Примерно так начинают рассказ о подобных рецептах "матерые" хозяйки.
Дескать, не грустите, если у вас имеется минимальный состав продуктов в виде масла, куриного яйца, муки, сахара и какао, то вы без особого труда и за очень короткое время сможете приготовить изумительно вкусный десерт в СВЧ печи.

Ну, честно говоря, насчет прямо уж "изумительного" вкуса, это стандартное для "рецептописания" преувеличение - кексик вполне себе обычный, но "не похвалишь - не поедешь".

Готовлю я такой десерт только когда время поджимает, действительно. В остальных случаях лучше придерживаться стандартных способов выпечки в духовке, в хлебопечке, или в мультиварке, наконец.
И даже не столько из-за вкуса получающегося десерта, сколько из-за его объема - кекс в микроволновке весьма невелик по размеру, мягко скажем. Чуть больше капкейков.

Зато быстро и продукты самые простые. Что и ценно.

Засекайте время - приступаем...

***

Для кекса в микроволновке нам понадобится:

- Мука пшеничная - 3 ст. ложки;
- Масло сливочное - 20 г;
- Сахар - 2 ст. л.;
- Яйцо - 1 шт.;
- Сода - 1 щепотка;
- Какао-порошок - 1 ст. ложка без верха.

фото ингредиентов для приготовления кекса в микроволновке

Исходные продукты для нашего десерта. Состав - проще некуда!





Рецепт приготовления

С самого начала растопите сливочное масло. Для этого поместите его в глубокую небольшую мисочку (также прекрасно подойдет большая кружка).
Только имейте в виду, что посуда должна подходить для эксплуатации в микроволновой печи.

растопите сливочное масло

Поставьте масло в микроволновку на двадцать секунд, этого времени будет вполне достаточно, чтобы масло растаяло.

добавьте в растопленное масло сахарный песок

Теперь добавьте в растопленное масло сахарный песок и тщательно перемешайте смесь при помощи венчика.

Сахар должен полностью раствориться в масле

Сахар должен полностью раствориться в масле.

Добавьте в миску яйцо

Добавьте в миску яйцо

Добавьте в миску какао-порошок

и какао-порошок – снова все тщательно перемешайте.

добавьте муку и щепотку соды

Осталось дело за малым, добавьте муку и щепотку соды.

Перемешайте чтобы не было комочков

Перемешайте таким образом, чтобы не было комочков.

должна получиться довольно густая по составу масса

У вас должна получиться довольно густая по составу масса, так и должно быть.

поместите мисочку с тестом в микроволновую печь буквально на три минуты

Теперь поместите мисочку с тестом в микроволновую печь буквально на три минуты.

Достаньте кекс из микроволновой печи и дайте остыть на протяжении двух-трех минут

За это время кекс приготовится и немного увеличится в размерах.
Достаньте его из печи и дайте остыть на протяжении двух-трех минут.

Чтобы достать кекс из миски или чашки, просто переверните его вверх дном, фото приготовления

Чтобы достать кекс из миски или чашки, просто переверните его вверх дном и поставьте на плоскую тарелку.

фото кекса в микроволновой печи, кекс готов и вынут из посуды

Кекс сам как-бы «стечет» по стенкам посуды и вам не придется доставать его оттуда «зубами».

так кекс выглядит на разрезе

Разрежьте кекс. Так он выглядит на разрезе - достаточно "воздушный", по-моему.

кекс поделен на восемь частей

Разделите его на восемь частей. (или по числу едоков - что там делить то, на самом деле)
Раскладывайте по блюдечкам и подавайте к чаю.

на фото кекс в микроволновке украшен ягодами и подан на блюдце

Можно еще украсить его ягодами, например. Как ваша художественная фантазия подскажет.
У меня с этим туго, да и лениво, честно говоря. И так съедят.

Десерт готов - быстро и просто!
И вкусно! А это главное!

Приятного аппетита!

полезные советы:

- Любителям влажной выпечки следует установить время приготовления поменьше - минуты на 2. Тогда кекс снаружи пропечется, а внутри будет полужидкая "начинка".

- Посуду для приготовления кекса в микроволновке нужно использовать пригодную для СВЧ печи. Нельзя брать металлические и даже пластиковые емкости. Они не только могут существенно ухудшить вкус готового десерта, но и испортить саму печь, в худшем случае.

- Не стоит сразу открывать дверцу микроволновки после выпечки. Для того чтобы кекс не осел из-за резкого перепада температур, необходимо дать ему спокойно постоять в печи еще несколько минут.

из комментариев посетителей:

- "... ну, не очень то и просто, все как с обычным кексом, только готовится быстрее ..."
(Веня)
- "... довольно вкусно, а главное, быстро!!! я такой на свидание испек - не пожалел ..."
(Алекс)
- "... а у меня он 5 минут выпекался, наверное это еще от печки зависит ..."
(Семеновна)
*** Время приготовления зависит, в основном, от мощности вашей микроволновки. Кстати, убедитесь, что она выставлена на максимум, для начала. ***
Аленка Аленкина

с кексом в микроволновке часто смотрят еще и следующие десерты:


для справки:

Немного о посуде для микроволновки

Не вдаваясь в теорию физических процессов происходящих в СВЧ печах, стоит просто указать, какая посуда может безопасно использоваться в этих агрегатах, а от какой следует категорически отказаться.

- Первое правило – никакого металла! Металлическая посуда не пропускает микроволны. При взаимодействии с металлом эи волны дают ток высокой частоты. Этот ток нагревает и даже плавит посуду. Внутри печи летят искры, слышится громкий треск, а СВЧ излучатель испытывает перегрузку и может выйти из строя. Аналогичный эффект вызывают и металлические детали посуды, а также позолота или серебрение. Нельзя использовать и хрустальные изделия - этот материал содержит свинец и серебро.

- Посуда для микроволновки может окрашивается но только с наружной стороны. При этом в красители недолжны входить свинец или цинк - такие краски очень быстро выгорают в печи.

- Посуда для микроволновки должна быть термоустойчивой. Не следует надолго ставить в печь картонные емкости. С еды в бумажных пакетах необходимо снять обертку. Целлофановые и полиэтиленовые пакеты следует удалять, как и пластиковые контейнеры. Эти материалы содержат вещества, которые при нагреве приобретают вредные для организма свойства.

В итоге, какую же посуду можно ставить в микроволновку? Разогреть готовую еду лучше всего в обычной белой фарфоровой тарелке.
Подойдет и керамика без лишних узоров и рисунков. (кстати, изделия из пористой керамики или глины сами сильно нагреваются, а вот содержимое остается холодным)
Емкость для приготовления пищи может быть стеклянной или сделанной из специального жаропрочного пластика (с соответствующей маркировкой).
на главную



***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные простые рецепты
рецепты от посетителей
словарь кулинарных терминов
кулинарные советы от самоучки
похудение как оно есть
кулинарные анекдоты и картинки