рецепты с фото советы хозяйкам сборник рецептов рецепты похудения кулинарные картинки

рецепты напитков

Настойка гвоздики

фото настойки гвоздики на водке на столе

нужные ингредиенты пошаговый рецепт с фото дополнительная информация к рецепту

Основная масса "гвоздичных" рецептов к употреблению в качестве напитка непригодны абсолютно: 100 г растертой в порошок гвоздики залить 200 граммами водки и настоять 2 недели?

Получаем изумительное средство от фурункулов, ангины, вздутия живота, сглаза и внебрачной беременности.

А те настои, которые вроде бы можно пить, содержат в ингредиентах: лимоны, корицу и еще с десяток "наполнителей" - причем тут гвоздика?
Все это мне не подходит.

Делать будем нормальную, "съедобную" водку. Только слегка ароматизированную заказанной моими подружками пряностью. А для этого на одну бутылку хватит буквально нескольких бутончиков гвоздики. И все.
Ну, и водку надо будет слегка улучшить - понадобится что-то типа глюкозы или капельки сахарного сиропа.

***

ингредиенты:

- водка - 0.5 литра;
- гвоздика - 3 шт.;
- глюкоза - 877 мг;
- витамин С - 100 мг.
(одна таблетка аскорбиновой кислоты с моногидратом декстрозы, проще гоаоря)

фото ингредиентов для настойки гвоздики на водке

Аскорбинку в таблетках я для ребенка покупала. Для взрослых, чтобы получить суточную норму витамина С, надо выпить поллитра настойки. Шутка.



***

рецепт приготовления

Рецепт простейший, даже и говорить почти не о чем.

Закладываем в банку 1 таблетку и три бутончика сушеной гвоздики

Закладываем в банку 1 таблетку аскорбинки с глюкозой и три бутончика сушеной гвоздики.
Ни измельчать ее, ни что-нибудь другое с пряностью проделывать не будем. Надо учесть, что в алкоголе вкус и аромат специи раскрывается намного сильнее, поэтому тут важно не "перестараться".

Наливаем в банку 0.5 литра водки, пошаговое фото настойки гвоздики на водке

Наливаем в банку 0.5 литра водки. Все боле-менее приличные водки выпускаются сейчас с дозаторами, к сожалению, а то я бы прямо в бутылке все это и развела.

Бутончики гвоздики плавают на поверхности

Бутончики гвоздики плавают на поверхности, таблетка мирно лежит на дне. Самую сложную часть изготовления напитка мы выполнили.

Отправляем банку в темное место, фото

Отправляем банку в темное место. В угловой шкафчик здесь же на кухне. На неделю, не меньше.
Периодически доставать и "встряхивать" полуфабрикат, как советут иногда интернет-хозяйки, не будем. Глупость это, извините.

Через неделю достаем готовую гвоздичную настойку, фото

Через неделю достаем готовую гвоздичную настойку. Бутончики мирно покоятся на дне - настоялись, значит.
Фильтровать ничего не надо. Просто аккуратно переливаем жидкость в бутылку.
Вкусная настойка гвоздики готова!
(тут у меня сосуд из матового стекла, но это случайность - портиться тут нечему, поэтому подойдет любая посуда)

настойка гвоздики фото

Водка на гвоздике готова к употреблению.

Наливаем традиционную стопочку настойки гвоздики для дегустации.
Цвет водки почти не изменился. Прозрачность - как слеза. Аромат - пряный.

Все получилось. Можно поить подружек. Как заказывали.
Утверждается, что такая настойка способна снять спазмы и невротические проявления.

Приятного аппетита!

советы от поваров:

- Если хотите получить из гвоздики нечто более сладенькое и ликерообразное - делайте настойку на сахарном сиропе. Варите сироп стандартным образом и добавляете в уже настоявшуюся водку. По вкусу. Напиток будет менее крепким и значительно более сладким. Увеличивать количество гвоздики я бы не рекомендовала.

- Для усиления "целебных" свойств настойки - добавьте 5 таблеток аскорбиновой кислоты на 0.5 литра. Тогда, выпивая по 100 г за ужином, вы будете получать ежедневную норму витамина С. (шутка)

из комментариев посетителей:

- "... Получилось неплохо, но гвоздика чувствуется слабовато. Я в следующий раз увеличу ее раза в два ..."
(Вероника)
*** Ничего не могу сказать. Мне и этого хватило. Не люблю гвоздику. Извините. ***
Аленка Аленкина

с рецептом настойки гвоздики также смотрят пошаговые рецепты напитков:




к простым домашним рецептам




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
сборник рецептов
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки



в начало рецепта настойки гвоздики с фото