Суп с помидорами

Если нужно сделать на обед первое блюдо, а времени не так уж и много, то можно сделать легкий суп с помидорами. Готовится он быстро и просто, что не может не порадовать молодых домохозяек!
Неповторимое и ароматное первое блюдо!


Это весь сопроводительный текст к этому рецепту от его автора.
У меня начинает складываться ощущение, что чем лучше хозяйка готовит, тем меньше становятся ее способности к связной речи и элементарной логике.
Наверное, именно из-за ее кулинарного мастерства, хозяйке удалось всего в двух строчках его описания нагородить столько чуши.
Это я, неумеха, если будет нужно быстро приготовить первое блюдо, разведу какой-нибудь "Доширак", но уж никак не буду варить - суп из томатной пасты! Помидоров в этом рецепте просто нет, увы.

***

Для супа с помидорами нам потребуется:

- одна небольшая морковь;
- 4-5 штук картофеля;
- репчатый лук;
- 150 г риса;
- два зубчика чеснока;
- томатная паста; (никаких помидоров, заметьте!)
- растительное масло;
- зелень;
- вода 2 литра;
- соль и перец по вкусу;
- специи для первых блюд.

Исходные продукты для этого первого блюда с томатной пастой.

Рецепт приготовления

Над проточной водой промываем рис, пока он не станет прозрачным.



Далее помещаем его на дно кастрюли и заливаем водой. Включаем огонь.



Очищаем картофель.



В самом начале делим его на 2-4 части.
Далее режем на крупные кубики. Добавляем его в кастрюлю. Ждем, когда вода в кастрюле закипит и только потом уменьшаем огонь.



Аккуратно убираем ложечкой пену с поверхности. Варим еще 10 минут.



Очищаем луковицу. Режем мелко на деревянной доске.



Помещаем лук на раскаленную сковороду. Обжариваем его до золотистого цвета на растительном масле.



Очищаем морковку. Натираем на терке. Добавляем натертую морковь к луку и тушим все около 3 минут.



Добавляем на сковородку пару ложек томатной пасты. Перемешиваем.



Тонко нарезаем несколько головок чеснока. (!!! - долек, наверное. А.А.)
Добавляем к томатной пасте.



Далее следует всыпать специи и тушить на слабом огне пару минут.



Готовую зажарку помещаем в кастрюлю.



Солим наш томатный суп с рисом.



Варим 5 минут. Тем временем мелко порежем свежую зелень.



Всыпаем рубленую зелень. Варим 2 минуты и снимаем с огня наш готовый наваристый суп с рисом.



Вот такой у нас получился замечательный ароматный и вкусный помидорный супчик.


В дальнейшем можете экспериментировать и переделывать данный рецепт по своему вкусу, добавляя все новые специи или ингредиенты.

Приятного аппетита!

"можете экспериментировать..." - Покорно благодарю. "Наваристый" суп из томатной пасты - без меня.