Каркаде - это один популярных в последнее время в России "чудо-продуктов" и "панацей", и от всех болезней и для похудения, что главное.
«Лекарство от всех болезней», «напиток фараонов», «кандагар», «суданская роза», красная роза, красный щавель, окра, кенаф, роза шарон, «мальва Венеции» - это все о каркаде, национальном египетском напитке.
Фактически это чай из сушёных прицветников цветков суданской розы (Hibiscus sabdariffa), гибискуса, если проще, - сладковато-кислый на вкус напиток ярко-красного или бордового цвета.
Применяется в качестве прохладительного напитка в жару, причем в горячем виде. Также употребляется и холодный каркаде - с медом или сахаром, этот напиток по вкусу напоминает морс.
В арабских странах получил широкое применение в народной медицине и именно там считается «панацеей».

Особо впечатлительные люди не решаются держать у себя дома это растение, потому что распускающийся цветок кровохлебки, как еще называют гибискус, предсказывает скорую смерть родственника или близкого человека.
Подозрение вызывают цветы, распустившиеся не вовремя, по приметам они сулят скорую беду.
Если гибискус ни с того ни с сего сбросил листья, то, скорее всего, кто-то из домочадцев серьезно болен, даже если явных следов болезни и нет...

Жизнерадостное вступление к рецепту целительного «напитка фараонов»!


Каркаде, или как еще называют, чай каркаде, попал в этот раздел на тех же основаниях, что и "Имбирный чай", и с той же основной задачей, что и у "Коктейля для похудения" - немного скрасить процесс борьбы с лишним весом и тяготы общего оздоровления организма, за счет введения в состав этих напитков некоторой доли алкоголя.
Как показывает опыт, на "метаболизме" и размере талии это отражается весьма положительно, а на настроении худеющей женщины - просто благотворно.

С «суданской розой», я познакомилась в отпуске, в маленьком курортном местечке под Новороссийском, где на розлив продаются вина местного производства (довольно известного по всей России еще со времен СССР).
Приобщила меня к этому чаю моя подруга, опытный борец за стройность фигуры. Именно она в нашей компании является признанным специалистом по всем новинкам появляющимся на фронте похудения.
(как я уже отмечала в разделе с диетами, похудение - это не цель, а хобби и образ жизни)

Жили мы в пансионате с отдельными домиками со всеми удобствами и с оборудованными местами для шашлыка. И можете представить себе ту тоску, которая нападает на худеющую особу, когда все вокруг радуются жизни, а ты сидишь и запиваешь свою вселенскую печаль чаем каркаде...

Так и родился этот рецепт, целительный, в своей основе, и для души и для тела!
Надпись на бутылке может быть и получилась несколько ярче и больше, чем хотелось бы, ну, я не мастер фотошопа.
Главное, придраться не к чему - "гранатовый сок", однозначно.
Гранатовый сок тоже входит в состав коктейля "Каркаде", кстати.

Для коктейля каркаде нам понадобится:

- Каркаде – 2 ст. л.;
- Сок гранатовый – 2 ст. л.;
- Мед – 3 ч. л.;
- Вино – по вкусу; (в данном случае 1/2 стакана "Изабеллы". настоящей "Изабеллы", подчеркну, прямо с завода)
- Лед – 6 кубиков;
- Вода – 1 ст.

Ингредиенты для коктейля каркаде для похудения.

Рецепт приготовления каркаде

Укладываем листья чая каркаде в стакан и заливаем кипятком. Даем ему завариться в течение 10 минут.



Напиток будет иметь рубиновый цвет. Необходимо процедить его и избавить от чаинок.

Так как чай и сок гранатовый, кислые на вкус, необходимо скрасить такой коктейль медом. Когда чай чуть-чуть остынет, добавляем мед в бокал. Лучше сразу пробовать на вкус и делать слаще, чем надо. Ведь мы будем добавлять гранатовый сок, который разбавит всю сладость.



Далее, необходимо остудить каркаде с медом до холодного состояния.

Разливаем напиток по двум бокалам и добавляем лед. По три кусочка на бокал.



Доливаем гранатовый сок. Много сока не надо, а то перебьется вкус чая и будет лишь легкий оттенок каркаде. Достаточно 3 – 4 столовые ложки сока.
Перемешиваем получившийся напиток. Чай каркаде готов! Со всеми полезными свойствами «напитка фараонов», гранатового сока и меда.
Если делаем коктейль для похудения «Каркаде» - добавляем вино. Вино наливаем из расчета чтобы получить 3-5 % алкоголя на выходе. Почти 1:1, на самом деле, если делаем с полусладким красным вином.



Напиток получается с кислинкой и букетом ароматов гибискуса, меда, гранатового сока и хорошего вина.



Каркаде - лекарство от всех болезней! Проверено. От диетической хандры - точно!

Приятного аппетита!

с каркаде часто смотрят еще и вот эти напитки: