рецепты на завтрак
фото вкусной яичницы в хлебе фигурной формы

нужные ингредиенты простой способ приготовления дополнительная информация к рецепту

Сделать простую яичницу более необычной на вид поможет пшеничный хлеб.
"Яичница в хлебе" потребует чуть больше времени и внимания, но результат непременно порадует окружающих.

Благодаря хлебной «рамочке» яичница превращается в совершенно иное блюдо. Хрустящие края и нежная начинка – удивительное сочетание.
Использование формочек-сердечек позволит придать завтраку романтичную атмосферу. А если же выбрать забавные формы (зверушки, звездочки, буквы), блюдо непременно привлечет внимание ребенка и ваш малыш все съест без уговоров.

***

Для яичницы в хлебе нам потребуется:

- хлеб – 3 ломтика (сорт хлеба особой роли не играет, но мне больше нравится делать яичницу в ломтиках из буханок белого хлеба);
- яйца – 3 шт.;
- соль, перец - по вкусу.

фото ингредиентов для яичницы в хлебе

Вот и все ингредиенты фигурной яичницы. Не так уж и много.




Рецепт приготовления

Предпочтительнее для этого блюда брать хлеб уже нарезанный. Так, ломтики будут гарантированно одинаковой толщины и с ровными краями.

Предпочтительнее для этого блюда брать хлеб уже нарезанный

Но можно использовать и самый обычный хлеб. Отрезаем от него ровный ломтик.
Слишком толстым его делать не стоит, толщины в один сантиметр будет достаточно.

Отрезаем ровный ломтик белого хлеба

При помощи острого ножа вырезаем сердцевину. Оставляя «рамку» из корочки.

При помощи острого ножа вырезаем сердцевину

Сперва ее (рамку) нужно обжарить с одной стороны. Так, наша яичница будет выглядеть румяной и аппетитной.

рамку из хлеба нужно обжарить с одной стороны

Аккуратно перевернуть на другую сторону, стараясь при этом не поломать нашу «рамку».

Аккуратно перевернуть хлеб на другую сторону

Теперь можно разбить яйца внутрь формы из хлеба.

Если вы хотите, чтобы яичница получилась не только вкусной но и красивой, то яйцо лучше разбить не над сковородой, а над кружкой или миской.
Сделать это желательно аккуратно, чтобы не повредить оболочку желтка. Когда яйцо находится в миске, его очень удобно выливать на хлеб, рассчитывая движения так, чтобы желток оказался целым и максимально по центру.
Если же красота не настолько важна, то можно сделать и яичницу-болтунью. Кстати, в один ломтик круглого хлеба можно уместить сразу два яйца, что для некоторых более привычно.

Когда яйцо немного поджарится, всю "конструкцию" следует перевернуть и выждать еще минутку.

в один ломтик можно уместить сразу два яйца

Вкусную яичницу в хлебе можно сделать и более нарядной. Для этого нужно лишь использовать пластиковые или металлические формочки для штамповки печенья.

нужно использовать металлические формочки для штамповки печенья

Ими нужно выдавить из ломтика хлеба мякиш. Делаем это аккуратно, нельзя повредить структуру корочки.

выдавить из ломтика хлеба мякиш

Варианты яичницы в хлебе для детей можно сделать очень разнообразными.
Нужно лишь взять формочки для печенья с забавными зверушками или со звездочками. А на Новый год это могут быть елочки, например.

формочки с забавными зверушками или со звездочками, пошаговое фото  приготовления яичницы в хлебе

При этом оставшиеся фигурные кусочки хлеба можно также обжарить, получив маленькие гренки. Они отлично дополнят и украсят нашу яичницу.

оставшиеся фигурные кусочки хлеба можно также обжарить

Если же вы предпочитаете, чтобы желток оставался сырым, яичницу не нужно переворачивать.
Положив в хлеб яйцо, накрыть сковороду крышкой, а когда белок прожариться, быстро переложить блюдо лопаточкой на тарелку.
Тогда получится своеобразная глазунья в хлебе.

получится своеобразная глазунья в хлебе

Отличный романтический завтрак для любимого человека можно также приготовить при помощи формы-сердечка.
Яйцо в фигурном отверстии приобретает интересную форму, а маленькие гренки-сердечки дополняют композицию блюда.

Яичница в хлебе

Если же обжарить кусочки хлеба с двух сторон, то форма яичницы-сердечка станет более заметна.

Можно пару таких кусочков уложить рядом на тарелку. Это также выглядит весьма романтично.

Яичница в хлебе фото

Отлично дополнят яичницу в хлебе свежие томаты или ваш любимый соус.

Приятного аппетита!

из комментариев посетителей:

- "... Делаю такую яичницу уже много лет, когда-то Макаревич в "Смаке" готовил ..."
(Лариса)
- "... Вам не кажется, что сердечки на завтрак это несколько пошло? ..."
(ЗлаЯ)
*** Романтично, скорее. Да и девочки любят сердечки, цветочки, котиков и прочее. Вам бы следовало это знать, девушка... ***
Аленка Аленкина
- "... А мне ребенок такую яичницу сделал на 8 марта - я чуть не прослезилась, ему 5 лет ..."
(Sunny)

с рецептом яичницы в хлебе часто смотрят следующие блюда:




в заключение:

Как сделать яичницу в хлебе здесь показано подробно и это самый простой рецепт.
Яичница с сыром и хлебом также показана в моем кулинарном сборнике.
На сайте Вы всегда подберете подходящий вариант для приготовления блюд из яиц на завтрак.

на главную "Еда это просто"




***
разделы сайта:
пошаговые рецепты с фото
проверенные рецепты
рецепты хозяек
кулинарный словарь
полезные советы
рецепты похудения
кулинарные картинки



в начало рецепта Яичница в хлебе