|
рецепты десертов
Мне очень нравится рецепт этого десерта "для ленивых" - торт Шоколад на кипятке. Он прост в приготовлении: не нужно отделять желтки от белков, растирать сахар с куриными яйцами до острых пиков и так далее. Все просто и быстро. Бисквит получается пористым и «мокрым» (по кулинарной классификации), то есть его можно есть и просто так, ничем не пропитывая и не смазывая кремом. А торт из него - пальчики оближешь! *** Для торта Шоколад на кипятке нам потребуется: для бисквита - мука - 2 стакана;- сахар - 2 стакана; - яйца куриные - 2 шт.; - сода - 1,5 ч. л. (не гасить уксусом! в противном случае бисквит получится черным с красным оттенком); - разрыхлитель для теста - 1,5 ч. л.; - како - 6 ст. ложек (с горкой); - молоко - 1 стакан (обязательно теплое); - ванильный сахар - 1 ч. л.; - масло растительное - ½ стакана; - крутой кипяток - 1 стакан. для крема - сгущенное молоко - 1 банка (не вареное);- масло сливочное - 1 пачка (я брала 150 г). или - сметана - 250 г (20%);- сахар - 100 г. или любой другой крем, какой вашей душе будет угоден. Ингредиенты для нашего шоколада на кипятке. Очень небольшой набор продуктов, чем сначала и заинтересовал этот рецепт. калорийность торта Шоколад на кипятке можно оценить по таблице пищевой ценности Рецепт приготовления Яйцо, сахар, ванилин хорошо взбить. Ввести муку, соду, разрыхлитель. Взбить до однородного состояния. Вводим растительное масло, взбиваем. Вводим молоко, Смесь опять тщательно взбиваем. Далее, вводим какао.
Взбиваем тесто до получения равномерного цвета Воду вскипятить, отмерить стакан кипятка и осторожно ввести в тесто, не переставая размешивать.
Тесто получится жидковатое, не пугайтесь, так и должно быть.
Сразу выливаем в форму, моя маловата в итоге оказалась, - бисквит очень хорошо поднимается. Увеличение в объеме минимум в два раза. Выпекаем 40 минут при 180 градусах. Время выпечки может меняться из-за марки и типа духового шкафа или из-за муки, например.
Готовность проверяем зубочисткой (сухая - вынимаем торт из духовки). Вот он готовый бисквит Шоколад на кипятке. Как я уже говорила - форма маловата и бисквит вышел за дозволенные рамки и получился в виде горки. Не страшно. Делаем крем для торта. Мой крем из сгущенного молока и масла.
Корж шоколада на кипятке разрезать на две половинки примерно одинаковой высоты.
note: Все огрехи маскируем кремом и бисквитной крошкой. Когда торт пропитается их будет и не найти.
Вкусный торт Шоколад на кипятке готов!
Приятного аппетита! полезные советы:- После первых 20 минут в духовке, бисквиту уже не повредит частое открытие дверцы духовки, так что проверяйте процесс выпечки регулярно. Если ваша духовка склонна "подпаливать" верх коржа - просто накройте его фольгой.- После выпечки бисквит следует хорошо охладить, чтобы не крошился при разрезании. Можно даже заморозить его в пакете - корж отлично размораживатеся и спокойно режется. - Этот бисквит идеально подходит и для выпечки в мультиварке. Смазываете чашу маслом, заливаете тесто и выставляете режим "выпечка". Примерно через полтора часа у вас готовый корж "шоколада на кипятке". Далее действуете по представленному выше рецепту.
с рецептом торта Шоколад на кипятке часто смотрят следующие десерты:
в заключение:
Как сделать торт Шоколад на кипятке здесь показано подробно и это самый вкусный рецепт. Торт с шоколадом также можно найти в моем кулинарном сборнике. На сайте Вы всегда подберете подходящий вариант для приготовления домашних десертов по своему вкусу. |
категории блюд
лучшие рецепты
блюда по типам
|
***
разделы сайта:
| пошаговые рецепты с фото |
| проверенные рецепты |
| рецепты хозяек |
| кулинарный словарь |
| полезные советы |
| рецепты похудения |
| кулинарные картинки |