РЕЦЕПТЫ С ФОТО от АЛЕНКИ АЛЕНКИНОЙ
коктейль Б-52 рецепт

ресурс о простых кулинарных рецептах вкусных и здоровых блюд на каждый день

ВСЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

популярные рецепты




народная мудрость на кухне
народная мудрость
рецепты коктейлей
коктейль Б-52
Б-52 всемирно известный алкогольный напиток. Именно о нем вспоминает каждый любитель алкогольных коктейлей, когда его спрашивают о слоистых коктейлях.
Не обязательно использовать маленькие стопки для коктейля. Главное, соблюдать соотношение и одинаковые пропорции ликеров 1:1:1.
Изначально коктейль пился залпом, вариант с поджиганием и употреблением с нижнего слоя придумали позднее.
Наиболее популярная версия появления коктейля за рубежом - в честь самолета американского производства "Boeing B-52 Stratofortress". Поэтому пьющий коктейль В-52 именуется пилотом, а "выпить горящий коктейль", значит сделать "вираж".
Если вы бываете за границей, в частности, в США, знайте, что Б-52 там именует ласково - "Бифи".

Б-52. коктейль

приготовление коктейля "Б-52" в домашних условиях

"Хотите отправиться в «полет», тогда попробуйте приготовить знаменитый коктейль Б-52! ...
А теперь обещанный «полет» - подожгите коктейль, вставьте в него длинную соломинку и быстро выпейте содержимое.
Изюминка коктейля заключается в том, что вы начинаете пить холодный коктейль, который быстро становится горячим, что дает ощущение головокружительного виража!"
- какого только бреда не напишут на некоторых "продвинутых" сайтах в погоне за увеличеним сбыта своих импортных ликеров - "... в оригинале это Калуа, Куантро и Бейлиз."
Ага. "Но вы можете заменить их другими..." - это из другого источника.

Честно говоря, самый простой и самый неприятный коктейль. Но, раскрученный.
Легенда утверждает, что коктейль "Б-52" придумали американские лётчики, расквартированные в Италии во время Второй мировой войны. Вояки, блин.     (блины - в другом разделе)
Пока наши пилоты воевали и из ликеров им доставался лишь "Шасси" из тормозной жидкости, бравые американские союзники вносили свой вклад в окончательную победу над фашизмом, создавая в барах различные коктейли.
Но создали Б-52 и даже распространили его по всему миру, хотя это всего лишь обычный слоистый коктейль из трех ликеров - кофейный, апельсиновый и сливочный, по 20 мл. каждого на одну порцию.



Способ приготовления коктейля Б-52:

Возьмите бокал 100 мл. (рюмка по-нашему) и по кончику ножа медленно влейте сначала
- 20 мл. кофейного ликера «Captain Black» собственного производства,
- затем 20 мл. домашнего сливочного Бейлиза,
- и сверху 20 мл. апельсинового Куантро, своей выделки, естественно.
Если делать аккуратно, должно получиться три ровных слоя, которые и надо пить через трубочку в любом порядке.

на кофейный ликер наливаем Бейлиз. пошаговое фото этапа приготовления коктейля Б-52

на кофейный ликер наливаем Бейлиз.

На Бейлиз наливаем Куантро. пошаговое фото этапа приготовления коктейля Б-52

На Бейлиз наливаем Куантро.

Гениально.

Справедливости ради, стоит отметить, что существуют варианты этого коктейля, в котором ликеры смешивают и подают на льду. Также существует вариант Б-52, смешанного в шейкере и поданного в коктейльном бокале. Так что три слоя (как на картинке из справочника, вверху) - это просто выпендреж, извините.
Если у вас не получится слоями налить ликеры (а это самое вероятное) - смело ссылайтесь на смешанные варианты, которые подают в лучших барах Техаса, например!


Коктейль Б-52. Типичный случай - все слои коктейля Б52 перемешались
Типичный случай - все слои коктейля Б-52 перемешались.

В варианте, в котором коктейль поджигают, "горящий Б-52 необходимо очень быстро выпить через трубочку". А то сгорит, наверное, трубочка.
Кстати, 40-градусный Куантро не очень-то и горит, как и водка. Чтобы его разжечь приходится постараться достаточно долго нагревая верхний слой. Поэтому чаще всего используют маленький фокус - пара капель спирта в конце последнего слоя. Причем достаточно просто обмакнуть в спирт нож или ложку, которые используют для создания ровных слоев.

горящий Б52

Фокус, зато горит изумительно. Ярким пламенем.

Стоило возиться?!

Ну, не люблю я его... да и американцев, как-то не очень...

с рецептом коктейля Б-52 часто смотрят еще и вот эти напитки:


категории блюд

выход



случайные рецепты


в начало

разделы сайта




на главную