"Хотите отправиться в «полет», тогда попробуйте приготовить знаменитый коктейль Б-52! ...
А теперь обещанный «полет» - подожгите коктейль, вставьте в него длинную соломинку и быстро выпейте содержимое.
Изюминка коктейля заключается в том, что вы начинаете пить холодный коктейль, который быстро становится горячим, что дает ощущение головокружительного виража!" - какого только бреда не напишут на некоторых "продвинутых" сайтах в погоне за увеличеним сбыта своих импортных ликеров - "... в оригинале это Калуа, Куантро и Бейлиз."
Ага. "Но вы можете заменить их другими..." - это из другого источника.

Честно говоря, самый простой и самый неприятный коктейль. Но, раскрученный.

Для справки:

Легенда утверждает, что коктейль "Б-52" придумали американские лётчики, расквартированные в Италии во время Второй мировой войны. Вояки, блин.     (блины - в другом разделе)
Пока наши пилоты воевали и из ликеров им доставался лишь "Шасси" из тормозной жидкости, бравые американские союзники вносили свой вклад в окончательную победу над фашизмом, создавая в барах различные коктейли.
Но создали Б-52 и даже распространили его по всему миру, хотя это всего лишь обычный слоистый коктейль из трех ликеров - кофейный, апельсиновый и сливочный, по 20 мл. каждого на одну порцию.

Способ приготовления коктейля Б-52

Возьмите бокал 100 мл. (рюмка по-нашему) и по кончику ножа медленно влейте сначала
- 20 мл. кофейного ликера «Captain Black» собственного производства;
- затем 20 мл. домашнего сливочного Бейлиза;
- и сверху 20 мл. апельсинового Куантро, своей выделки, естественно.
Если делать аккуратно, должно получиться три ровных слоя, которые и надо пить через трубочку в любом порядке.



на кофейный ликер наливаем Бейлиз.



На Бейлиз наливаем Куантро.

Гениально.

Справедливости ради, стоит отметить, что существуют варианты этого коктейля, в котором ликеры смешивают и подают на льду. Также существует вариант Б-52, смешанного в шейкере и поданного в коктейльном бокале. Так что три слоя (как на картинке из справочника, вверху) - это просто выпендреж, извините.
Если у вас не получится слоями налить ликеры (а это самое вероятное) - смело ссылайтесь на смешанные варианты, которые подают в лучших барах Техаса, например!


Типичный случай - все слои коктейля Б-52 перемешались.

В варианте, в котором коктейль поджигают, "горящий Б-52 необходимо очень быстро выпить через трубочку". А то сгорит, наверное, трубочка.
Кстати, 40-градусный Куантро не очень-то и горит, как и водка. Чтобы его разжечь приходится постараться достаточно долго нагревая верхний слой. Поэтому чаще всего используют маленький фокус - пара капель спирта в конце последнего слоя. Причем достаточно просто обмакнуть в спирт нож или ложку, которые используют для создания ровных слоев.



Фокус, зато горит изумительно. Ярким пламенем.

Стоило возиться?!

Ну, не люблю я его... да и американцев, как-то не очень...