Апельсиновый пирог на кокосовой муке
Рецепт апельсинового пирога без лактозы и высокоуглеводной муки. Он очень ароматный и простой в приготовлении.
Кокосовую муку можно заменить на миндальную (100-120 г), с ней пирог будет ещё вкуснее, но и калорийность будет выше.
- Диаметр формы - 16 см
- Вес пирога - 450 г
Ингредиенты:
- Апельсин - 1 шт. (220 г)
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 50 г
- Кокосовая мука - 50 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Ванилин - 1,5 г
Приготовление:
- Апельсин необходимо отварить в течение часа, чтобы убрать горечь. Если не боитесь горечи, можно не варить.
- Апельсин остудить, нарезать на небольшие кусочки и убрать косточки. Измельчить апельсин в блендере, затем добавить яйца и снова взбить.
- Теперь в чашу блендера к остальным ингредиентам добавляем разрыхлитель, ванилин, эритрит и кокосовую муку. Окончательно взбиваем до однородного состояния.
- Перекладываем тесто в форму, разравниваем и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами рецептов.
Приятного аппетита!
