Банановый тирамису рецепт

Нежный тирамису с легким банановым вкусом. Таким десертом можно перекусить в любое время дня, не переживая за свою фигуру.

Ингредиенты для основы:

Банан (крупный) - 1 шт.
Мука (кукурузная) - 3 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Какао - 1 ст. л.
Кефир - 2 ст. л.
Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.
Стевия - 1/2 ч. л.

Для крема:

Творог 5% - 300 г
Сметана 15% - 3 ст. л.
Стевия - 1/2 ч. л.
Кофе (крепкий) - 1/2 чашки

приготовление:

Банан отправить в мисочку и хорошо измельчить вилкой.
К измельченному банану добавить яйцо, кукурузную муку, стевию, разрыхлитель, какао и кефир. Хорошо взбить блендером до однородной массы.
Форму для запекания смазываем небольшим количеством оливкового масла (или застилаем пергаментом) и выливаем в нее нашу основу.
Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут (или в микроволновую печь на 5 минут).
Готовую основу разрезаем на 16 кубиков и даем остыть.
Дли приготовления крема творог соединяем со стевией и сметаной и хорошо взбиваем блендером до однородной массы.
Завариваем крепкий кофе и собираем десерт. Для этого на дно стакана кладем творожный крем, а сверху два квадратика бананового коржа, смоченных в крепком кофе. Наносим второй слой крема и снова кладем два квадратика бананового коржа, смоченных в крепком кофе.
Последним слоем наносим крем и сверху посыпаем какао.
Помещаем десерт в холодильник минимум на 2 часа.