Белковое шоколадное печенье

Супер шоколадное печенье для тех, кто отдает предпочтение горькому и темному шоколаду.

Ингредиенты:

• Какао-порошок (или кэроб) - 50 г
• Яичные белки - 5 шт.
• Льняная мука - 2 ст. л.
• Соль - 1 щепотка
• Ванилин - по вкусу
• Сахарозаменитель - по вкусу

Приготовление:

1. Какао-порошок или кэроб просеять через сито, добавить льняную муку, щепотку соли, сахарозаменитель и ванилин. Перемешать.
2. Яичные белки отправить в миску и взбить миксером до устойчивых пиков, постепенно добавляя в белки сухие ингредиенты.
3. С помощью ложек выкладываем печенье на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
4. Помещаем шоколадное печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
5. Готовое печенье, по желанию, посыпаем порошкообразным сахарозаменителем и подаем к столу.

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами рецептов.
Приятного аппетита!