Белковый салат для худеющих

Рецепт белкового салата, который отлично подойдет на ужин для худеющих. В этом салате будет по минимуму углеводов и большое количество белка.

Ингредиенты:

• Куриные сердечки - 400 г
• Шампиньоны - 250 г
• Яйца - 3 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Соль и перец - по вкусу

Для заправки:

• Йогурт - 50 мл
• Горчица - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Куриные сердечки необходимо промыть и разрезать вдоль пополам. Помещаем сердечки вариться на 5 минут, после чего, бульон необходимо слить, поменять, подсолить и варить сердечки около часа.
2. Яйца необходимо отварить 10 минут в кипящей воде. Грибы хорошо промываем и нарезаем на 3 части. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Шампиньоны и лук обжариваем на среднем огне 10 минут.
3. Готовим заправку для салата: для этого смешиваем йогурт и горчицу. В салатницу выкладываем зажарку, нарезанные яйца, отварные куриные сердечки и заправку, хорошенько перемешиваем.

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами рецептов.
Приятного аппетита!