Блинчики с творогом в яично-йогуртовой заливке рецепт

Нежнейшие блинчики с начинкой из творога и яично-йогуртовой заливкой в шоколаде. Такое блюдо идеально подойдет на завтрак.

Ингредиенты для блинов:

• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 150 мл
• Рисовая мука - 25 г
• Крахмал - 25 г
• Масло оливковое - 5 мл
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
• Сахар - 1 ч. л.

Для начинки:

• Творог 1% - 200 г
• Йогурт греческий - 50 г
• Клубника - 100 г
• Сахар - 2 ч. л.

Для заливки:

• Яйцо - 1 шт.
• Йогурт греческий - 70 г
• Ванилин - 1 г
• Сахар - 1 ч. л.

Для глазури:

• Шоколад горький 70% - 12 г

приготовление:

1. Приготовим блинчики. Для этого в миску выкладываем яйцо, молоко и подсластитель. Тщательно взбиваем миксером.
2. В получившуюся массу, продолжая взбивать, постепенно вводим рисовую муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель. Вливаем масло, перемешиваем и даем постоять тесту 10 минут.
3. Жарим блинчики на сухой, хорошо разогретой сковороде.
4. Приготовим начинку. В миску выкладываем творог, греческий йогурт и подсластитель. Перемешиваем. Добавляем кусочки клубники и еще раз все перемешиваем.
5. Завернуть начинку в блинчики, отправить блинчики в жаропрочную в форму.
6. Для заливки, яйцо взбить с йогуртом, подсластителем и ванилином. Залить блинчики.
7. Помещаем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
8. Готовое блюдо полить растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья