Булочки «Синнабон» рецепт

Диетический вариант очень популярных булочек с корицей «Синнабон», которые известны своим непревзойденным вкусом во всем мире.

Cinnabon - это всемирно известная сеть фастфуд кафе-пекарен, где основным блюдом являются булочки с корицей - Синнабоны. Запатентованный рецепт булочек Синнабон хранится в строжайшем секрете, ведь на его разработку ушло много сил и средств. Тем не менее, приготовить лакомство в домашних условиях все же можно. Предлагаем вам вариант этой вкуснейшей выпечки.

Ингредиенты для теста:

• Творог 5% (сухой) - 400 г
• Яйца - 3-4 шт.
• Мука цельнозерновая - 100 г
• Мука ржаная - 100 г
• Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
• Соль - 1 щепотка
• Сахар - 25 г

Для начинки:

• Корица - 2 ст. л.
• Сахар - 2 ч. л.
• Изюм - 100 г
• Орехи грецкие - 60 г
• Яблоки - 3 шт. ( небольшие)

Для глазури:

• Сметана 10% (или йогурт 1,5%) - 150 г
• Ваниль - 1/3 ч. л.
• Сахар - 1 ч. л.

приготовление:

1. Готовим тесто: смешиваем яйца, творог, сахар, соль и разрыхлитель. Замешиваем тесто, постепенно добавляя муку. Убираем готовое тесто в пакет и помещаем в холодильник на 15 минут.
2. Готовим начинку: изюм заливаем кипятком. Яблоки очищаем и убираем сердцевину, затем натираем их на крупной терке и сбрызгиваем лимонным соком.
3. На пленку подсыпаем муку, выкладываем тесто, сверху накрываем пленкой и раскатываем ровный прямоугольник. Далее смазываем тесто небольшим количеством растительного масла и равномерно посыпаем корицей смешанной с сахаром. После чего посыпаем изюмом, яблоками и грецкими орехами.
4. Скручиваем тесто с начинкой в рулет и нарезаем его на несколько равных частей. Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем на него синнабоны. Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
5. Готовим глазурь: сметану или йогурт смешиваем с ванилью и сахаром. Перемешиваем вилкой и смазываем получившейся смесью готовые горячие булочки. Помещаем синнабоны в духовку еще на 4 минуты. Булочки готовы.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья