Чахохбили из курицы по-грузински рецепт

Готовим чахохбили из курицы в ПП варианте. Это ароматное и очень вкусное блюдо грузинской кухни, которое идеально подходит на ужин.

ингредиенты:

• Куриные голени (без кожи) - 8 шт.
• Лук - 2 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Помидоры (небольшие) - 5 шт.
• Масло оливковое - 1 ст. л.
• Чеснок - 3 зубчика
• Соль, перец - по вкусу
• Лавровый лист - 2 шт.
• Базилик (или хмели-сунели) - 2 ч. л.
• Вода - 400 мл
• Петрушка - 1 пучок

приготовление:

1. Лук разрезаем пополам и нарезаем полукольцами. Болгарский перец нарезаем небольшими брусочками. Помидоры среднего размера нарезаем кубиками.
2. На разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла выкладываем куриные голени и немного обжариваем их с одной стороны.
3. Затем голени переворачиваем и добавляем к ним нарезанный лук, накрываем крышкой и готовим 3-5 минут.
4. Теперь добавляем на сковороду болгарский перец, помидоры и мелко нарезанный чеснок. Все смешиваем, накрываем крышкой и готовим еще 3-5 минут.
5. Теперь солим и перчим блюдо, добавляем лавровый лист и базилик. Перемешиваем, заливаем водой (400 мл), накрываем крышкой и тушим примерно 60 минут.
6. В завершение посыпаем блюдо нарезанной петрушкой, снимаем с огня и подаем на стол.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья