Чахохбили из курицы по-грузински

Готовим чахохбили из курицы в ПП варианте. Это ароматное и очень вкусное блюдо грузинской кухни, которое идеально подходит на ужин.

Ингредиенты:

• Куриные голени (без кожи) - 8 шт.
• Лук - 2 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Помидоры (небольшие) - 5 шт.
• Масло оливковое - 1 ст. л.
• Чеснок - 3 зубчика
• Соль, перец - по вкусу
• Лавровый лист - 2 шт.
• Базилик (или хмели-сунели) - 2 ч. л.
• Вода - 400 мл
• Петрушка - 1 пучок

Приготовление:

1. Лук разрезаем пополам и нарезаем полукольцами. Болгарский перец нарезаем небольшими брусочками. Помидоры среднего размера нарезаем кубиками.
2. На разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла выкладываем куриные голени и немного обжариваем их с одной стороны.
3. Затем голени переворачиваем и добавляем к ним нарезанный лук, накрываем крышкой и готовим 3-5 минут.
4. Теперь добавляем на сковороду болгарский перец, помидоры и мелко нарезанный чеснок. Все смешиваем, накрываем крышкой и готовим еще 3-5 минут.
5. Теперь солим и перчим блюдо, добавляем лавровый лист и базилик. Перемешиваем, заливаем водой (400 мл), накрываем крышкой и тушим примерно 60 минут.
6. В завершение посыпаем блюдо нарезанной петрушкой, снимаем с огня и подаем к столу.

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами рецептов.
Приятного аппетита!