Чиа-пудинг на кокосовом молоке рецепт

Пудинг с семенами чиа - это идеальный завтрак, обладающий превосходным вкусом и неоценимой пользой для организма.

Семена чиа - это съедобные маленькие семечки цветкового растения семейства мятных, родом из Мексики. Несмотря на их небольшой размер, они обладают внушительным количеством полезных для нашего организма витаминов, макро- и микроэлементов. Плюс ко всему, они обладают желирующим свойством и разбухают в жидкости в 27 раз. Другими словами, это просто идеальный полезный продукт. Ведь замачивая семена чиа в молоке, мы получаем внушительный объем густого пудинга, низкую калорийность и максимальную пользу для организма.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Семена чиа - 3 ст. л.
• Молоко - 300 мл
• Кокосовое молоко (по желанию) - 4 ст. л.
• Сироп топинамбура - 2 ст. л.
• Ягоды и фрукты - по вкусу

приготовление:

1. Семена чиа замачиваем в молоке, у меня обычное коровье, но можно делать и вегетарианский вариант с растительным молоком. Также чиа-пудинг можно готовить из шоколадного молока, какао, кофе и даже сока.
2. Чтобы придать пудингу экзотический кокосовый вкус, я добавляю 4 столовые ложки кокосового молока, оно очень густое и довольно калорийное (185 ккал на 100 мл). Его добавлять не обязательно, тогда калорийность десерта будет гораздо меньше, но с кокосовым молоком пудинг получается безумно вкусным.
3. Помещаем пудинг в холодильник. Такому десерту нужно время для набухания, поэтому идеально готовить его с вечера на завтрак. За ночь семена чиа сильно набухают и становятся мягкими.
4. Разложите готовый чиа-пудинг по порциям, для сладости добавьте сироп топинамбура и украсьте фруктами/ягодами по вкусу.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья