Десерт из йогурта и желатина рецепт

Это самый простой десерт, который готовится без выпечки. Он состоит всего из двух основных ингредиентов - йогурта и желатина.

Этот десерт можно готовить с любыми ягодами, фруктами или сухофруктами.

ингредиенты:

• Желатин быстрорастворимый – 30 г
• Йогурт питьевой 2,5% – 870 г
• Вишня (замороженная) – 300 г
• Черника – 100 г
• Сахар – 100 г
• Вода – 360 мл

приготовление:

1. Желатин заливаем водой (160 мл) и даем набухнуть.
2. Остальную воду (200 мл) выкладываем в кастрюлю, ставим на огонь, всыпаем сахарозаменитель и помешиваем массу в течение 2-3 минут. Затем добавляем набухший желатин и даем ему полностью раствориться. Массу нужно нагреть, но не кипятить, иначе пропадут желирующие свойства.
3. В миску выкладываем йогурт (берите йогурт без сахара), наливаем желатиновую массу и все хорошо перемешиваем венчиком до однородного состояния.
4. Форму немного смазываем маслом, выкладываем ягоды и заливаем йогуртовой массой с желатином.
5. Помещаем десерт в холодильник минимум на 3 часа.
6. Готовый десерт нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол.