Домашний майонез из вареных яиц и сметаны

Приготовим полезный аналог майонеза на основе вареных яиц и сметаны. Получается универсальный соус, который не уступает по вкусу майонезу и другим магазинным соусам.

Выход – 330 г

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт.
• Сметана 15% – 150 г
• Горчица – 1 ч. л. (5 г)
• Чеснок (сушеный) – по вкусу
• Соль, специи – по вкусу

Приготовление:

1. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем и пробиваем погружным блендером до однородного состояния.
2. В яичную массу добавляем сметану и перемешиваем венчиком до однородного состояния.
3. В получившуюся массу добавляем горчицу, сушеный чеснок, соль и специи по вкусу. Перемешиваем.

Приятного аппетита!