Фасоль тушеная с грибами и овощами рецепт

Фасоль тушеная с овощами и грибами - это очень вкусное и полезное диетическое блюдо с минимальным содержанием калорий.

ингредиенты:

• Фасоль красная (вареная) - 300 г
• Шампиньоны - 300 г
• Лук репчатый - 130 г
• Морковь - 150 г
• Болгарский перец - 130 г
• Зелень - 15 г
• Томатная паста - 50 г
• Масло оливковое - 5 г
• Сладкая паприка - 2 г
• Сушеный чеснок - 2 г
• Хмели-сунели - 2 г
• Соль, перец - по вкусу
• Вода - 150 мл

приготовление:

1. Лук нарезаем кубиками и тушим на сковороде с каплей оливкового масла.
2. Морковь натираем на крупной терке и выкладываем на сковороду к луку. Перемешиваем.
3. Грибы нарезаем тонкими пластинками, и когда морковь станет мягкой, выкладываем грибы на сковороду и все перемешиваем.
4. Болгарский перец нарезаем кубиками, и когда лишняя жидкость от грибов испарится, выкладываем перец на сковороду и все перемешиваем.
5. В удобной миске смешиваем томатную пасту, сушеный чеснок, паприку и воду. Перемешиваем.
6. Фасоль и томатную пасту выкладываем в сковороду, солим и перчим по вкусу, добавляем хмели-сунели и мелко нарезанную зелень. Все хорошо перемешиваем и тушим под крышкой до готовности.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья