Филе индейки в горчичном маринаде в духовке рецепт

Филе индейки получается сочное и мягкое, готовится просто, не требует долгого маринования, прекрасно подходит на праздничный стол.

ингредиенты:

• Филе индейки - 1 кг

Для маринада:

• Соль - 1 ст. л.
• Красный молотый перец - 0,3 ч. л.
• Специи (для мяса птицы) - 1 ст. л.
• Перец черный молотый - по вкусу
• Горчица в зёрнах - 3 ст. л.
• Растительное масло (без запаха) - 2 ст. л.
• Сок лимона - 2 ст. л.
• Чеснок - 3 зубчика

приготовление:

• Филе моем и обсушиваем бумажным полотенцем.
• В миску выкладываем все ингредиенты для маринада и хорошо перемешиваем до однородного состояния.
• Помещаем филе индейки в подходящую ёмкость и равномерно распределяем по мясу весь маринад. Оставляем на 10-15 минут.
• Перевязываем филе индейки кулинарной нитью, перекладываем в стеклянную жаропрочную форму, плотно закрываем форму фольгой и помещаем в разогретую до 200 градусов духовку на 60 минут. Затем убираем фольгу и запекаем блюдо еще 15-20 минут.
• Готовое филе смазываем выделившимся соком и подаем на стол.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья