Галета с сыром и помидорами рецепт

Тонкое тесто из овсяной муки, нежный расплавленный сыр и сочные помидоры. Рецепт невероятно простой, а результат восхитительный.

Простейшее тесто из этого рецепта также отлично подойдет для приготовления диетической пиццы.

Вес галеты - 260 г

ингредиенты:

Мука овсяная - 100 г
Вода (горячая) - 50 г
Масло оливковое - 1 ст. л. (4 г)
Сыр моцарелла - 100 г
Помидоры - 100 г
Соль - 1 щепотка (1 г)
Сушёный чеснок, орегано, зелень - по вкусу

приготовление:

В воду добавляем соль и оливковое масло. Размешиваем.
Выливаем подготовленную воду в муку и размешиваем тесто сначала лопаткой, а затем руками. Нужно получить тесто, которое не липнет к рукам. Если ещё липнет - добавьте немного муки. В результате получается мягкое и пластичное тесто.
Раскатываем тесто на силиконовом коврике тонким слоем и перекладываем коврик вместе с тестом на противень.
Готовим начинку. Здесь это сыр моцарелла, который по сравнению со многими сырами имеет невысокую калорийность и относительно низкое содержание жиров. Нарезаем сыр тонкими брусочками и выкладываем его на галету. Сверху сыра равномерно распределяем нарезанные ломтиками помидоры. Начинка, конечно же, может быть другая на ваш вкус.
Посыпаем галету любимыми приправами. Здесь это сушеный чеснок и орегано. Также добавляем немного зелени.
Теперь аккуратно заворачиваем края теста, оставляя середину открытой. Получается очень ярко и красочно. Помещаем галету запекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут.