Гречка с курицей под сырным соусом в духовке

Максимально простой рецепт вкусного и полезного горячего блюда в духовке, в котором все продукты запекаются в одной посуде.

Весит такая порция гречки с курицей 1500 грамм. Такого объёма хватит чтобы накормить полезным обедом или ужином всю семью.

Ингредиенты:

• Гречка - 200 г
• Куриное филе - 600 г
• Морковь (большая) - 1 шт.
• Лук репчатый (средний) - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Йогурт (без добавок) - 150 г
• Сыр (тертый) - 100 г
• Соль, перец - по вкусу
• Кипяток - 250 мл

Приготовление:

1. Ставим греться чайник.
2. Гречку промываем, выкладываем в форму для выпекания и заливаем кипятком по объёму в 2 раза больше, чем гречки. Здесь было пол стакана гречки, я залил её одним стаканом кипятка. Добавляем немного соли и перца поверх гречки.
3. Куриное филе нарезаем кубиком, выкладываем в форму и также присыпаем солью и перцем.
4. Лук нарезаем полукольцами, выкладываем поверх курицы.
5. Морковь натираем на тёрке и выкладываем в форму следующим слоем.
6. Готовим сырный соус. Для этого в йогурт (можно заменить нежирной сметаной) выдавливаем чеснок и замешиваем тёртый сыр.
7. Осталось распределить сырный соус сверху и отправить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Этот рецепт Вы сможете приготовить довольно легко и просто, он едва ли сложнее уже освоенных Вами рецептов.
Приятного аппетита!