Грибной суп-пюре с сельдереем и курицей рецепт

Вкусный и очень простой в приготовлении суп-пюре, который запросто впишется в ваше диетическое меню.

ингредиенты:

• Корневой сельдерей - 100 г
• Шампиньоны - 200 г
• Куриное филе - 200 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Морковь - 1 шт.
• Молоко 1,5% - 100 г
• Масло оливковое - 1 ст. л.
• Зелень, специи - по вкусу

приготовление:

• Для начала пассируем лук, чеснок и морковь. Обжариваем все это с частью нарезанных грибов на небольшом количестве оливкового масла.
• Теперь нарезаем сельдерей, курицу и оставшуюся часть грибов. Все это выкладываем в кастрюлю с водой, вместе с пассированными овощами.
• В готовый суп-пюре добавляем немного молока, солим и перчим по вкусу и измельчаем в блендере.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья