Гуакамоле с авокадо рецепт

Гуакамоле - это вкусный соус, в котором много витаминов и полезных жиров. Его можно намазывать на кукурузные или гречневые хлебцы и подавать в качестве полезной низкокалорийной закуски.

ингредиенты:

• Авокадо - 2 шт.
• Красный лук - 1 шт.
• Помидор (большой) - 1 шт.
• Сладкий перец - 1 шт.
• Сок лимона - 2 ст. л.
• Льняное масло - 1 ст. л.
• Соль - 0,5 ч. л.

Для подачи:

• Кукурузные или гречневые хлебцы

приготовление:

1. Авокадо разрезаем вдоль и делаем надрезы поперек, затем с помощью ложки достаем мякоть. Помещаем в глубокую миску и разминаем вилкой до мягкой и однородной массы.
2. Сладкий перец очистить от семян и нарезать мелкими кубиками. Лук нарезать небольшими кусочками. Помидор натереть на крупной терке либо нарезать небольшими кусочками.
3. Помещаем все подготовленные ингредиенты в миску, добавляем соль, лимонный сок и льняное масло. Все хорошо перемешиваем.
4. Если вы любите гуакамоле однородной массы, то можно взбить массу блендером до однородного состояния. Мне нравится когда есть небольшие кусочки, поэтому я не перебиваю массу.

Приятного аппетита!

разделы кулинарного сборника:

Бутерброды
Холодные закуски
Закуски мясные
Закуски рыбные
Закуски овощные
Салаты мясные
Салаты рыбные
Салаты овощные
Салаты фруктовые
Супы
Рецепты из мяса и рыбы
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из круп
Блюда из овощей
Молоко, яйца, творог
Макароны
Шашлыки
Блюда из теста
Выпечка
Блины и блинные изделия
Пицца
Десерты и торты
Мармелад
Напитки безалкогольные
Настойки
Экзотические блюда
Рецепты для детей
Соленья